Thursday, 18 February 2021 10:00

Gumuk 饭

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Gumuk 饭 (Foto : budaya-indonesia.org)

 

 

旅游和创意经济部长 Sandiaga Uno本月日,参观了BangkaBelitung群岛的Tanjung Layang经济特区,并进行了烹饪之旅。  在那儿, Sandiaga UnoBangkaBelitung群岛省长Erzaldi Rosman吃了Gumuk 饭; Belitung 县长Sahani Saleh Belitung的副县长Isyak Meirobie Sandiaga Uno表示,Gumuk 饭是当地美食,是一道美味的美食之旅,在前往BangkaBelitung 群岛时能够吸引游客。


Gemuk
Bangka Belitung Jambi和南苏门答腊人民的烹饪特色菜。 大米本身的名称尚不确定。但是,许多人说,原因是因为米饭是油性的,并且使用了大量的椰奶。自1970年代以来,这种大米就很受欢迎。Gumuk 饭 是用椰奶和香兰叶煮熟的米饭。吃的时候, 感觉很咸椰奶的使用是Gumuk 饭咸味的关键。除椰奶之外,Gumuk饭制造中还添加了其他各种香料,例如月桂叶,香兰叶,柠檬草和酸橙叶。为了使其味道更鲜美,Gumuk 饭还加入了微妙的香料。 这些包括葱,大蒜,胡椒,香菜和小茴香的混合物。

Gemuk
饭通常作为早餐菜单。吃的时候,Gumuk饭与辅食一起成为其标志。其中有切成薄片的煎蛋卷,煮鸡蛋,黄瓜,炸洋葱,辣椒酱和饼干。鸡肉或牛肉咖喱,花生和凤尾鱼也经常添加到Gumuk饭。价格相对实惠Gemuk以八千至一万盾每份出售的。


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