在中爪哇省的Brebes 市，除了除了著名的红洋葱，咸鸡蛋也有特别的食物，可以使舌头摇摆。其中之一的brebes 美食是sate blengong。菜单上有利用当地的香料特殊风味的菜肴，保证让你上瘾，但它也是食品低胆固醇的保证，所以你会放心食的。
从Brebes 的sate blengong 和在印尼的别的sate 真不相同。这个sate blengong
的主要材料是家禽类，与鸭和野鸭的间的混合婚姻。其他方面的差异是Blengong串烧来自竹竿较大和较长的作品...肉类供应的小品也较大，约一个拇指大小。一个blengong串有7块肉。
服务sate blengong 或bengong 串更美味的沙爹结合食物中使用ketupat . Ketupat 是大米制成的熟食品与压实香蕉叶包裹内。通常的，以吃blengong 串的ketupat, 和小孩大腿的 规模一样大, 所以它有它自己的独特性看到Blengong串商家在被切割钻石的时。
这个ketupat 然后浇上椰子牛奶制成，并给出了各种香料和草药，没有那么厚的酱汁。然后给已揉的饼干 和炒洋葱混合。当一切都混合，ketupat配上Blengong 串，保证能唤起你的口味。单价blengong串是不相同，如串其中包括皮肤和肉，每串是三千五百盾, 骨串只一千盾, 连大腿串是八千盾每串。这blengong串最昂贵的部分是blengong 心脏和肫, 每部分是一万盾。但是，如果他们不选择，1份blengong 串与ketupat ，您可以享受一千两白盾至一千 五百盾的价格。下午大多数人都在吃这Blengong串。
你在Brebes 市的时候，很容易找得到这个blengong 串的商家，如在Brebes 市的中心的alun-alun,或者在Batang 市场。
