Friday, 14 January 2022 00:00

Gegog饭

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Trenggalek,是东爪哇的一个地区,位于爪哇岛的南部海岸。Trenggalek地区的地形与山脉相同,其中之一位于Trenggalek市北部的Bendungan区。那里的大多数人都是在田里做农民的。为了加快工作速度,避暑,他们尽早来到了地里。这种情况让那里的家庭主妇们在准备快速美味的午餐方面很有创意,于是产生了制作Sego Gegog 的想法。

Sego
Gegog 这个名字是“Sego Genem Godhong Gedhang”的首字母缩写词,意思是用香蕉叶包裹的 NasiPunel(蓬松的块状大米)。一包Gegog米饭里有白米饭和它的配菜,即凤尾鱼酱和小豆豉片的混合物。除了凤尾鱼,还有用金枪鱼和肫的。最初米饭是半熟的,然后用配菜用香蕉叶包起来,然后蒸熟。然后将Gegog米饭包裹成小块。
一小部分,一个人可以花23包Gegog米饭。

当你吃它的时候,你会立刻闻到香蕉叶的香气。与配菜的辛辣味道相结合,这道Trenggalek特色食品更加美味。通常卖这道菜的摊位也卖油炸配菜,如炸豆豉、炸豆腐等。您可以在 Trenggalek 区的食品摊上享用Gegog饭。但如果你想吃到原汁原味的格高饭,你可以在本顿甘街尝尝。Gegog 的售价约为三千盾至五千  盾每份 

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