在西苏门答腊的美食之旅中,有很多美味的传统小吃。其中之一是Pinyaram。表格很简单。扁圆形,直径10厘米,白色或棕色。Pinyaram肉中间有点厚,好像有糖的堆积,味道甜美正宗。对于那些喜欢甜味美食的人来说,当您有一天访问西苏门答腊时,您必须尝试 Pinyaram。
Pinyaram 由炒米粉和棕榈糖或棕榈糖制成。 Minangkabau 人知道有两种类型Pinyaram,即白色的Pinyaram 和黑色的 Pinyaram。这两种类型的区别仅在于原料,白色的pinyaram使用白米,而黑色的pinyaram是用黑米制成的。然而,也经常可以找到其他变种,例如由suji 或香兰叶制成的绿色 pinyaram。关于口味,pinyaram现在可以有各种口味,如香蕉、榴莲等。目前 Pinyaram也有各种尺寸,有小号、中号到盘子大小,取决于每个人的口味和喜好。
在 Minangkabau,pinyaram 通常是婚礼、庆典、Maulid Nabi、开斋节等传统仪式中的特殊食物。现在这道菜不仅适用于传统仪式,还可以作为小吃或小吃。总的来说,这种传统的米南加保蛋糕不仅可以在西苏门答腊的传统市场上找到,而且在印度尼西亚的所有地区都可以找到。在印度尼西亚的各个地区,Pinyaram蛋糕也以各种名称或其他名称而闻名,例如雅加达的Cucur蛋糕,以及爪哇岛和苏拉威西岛的一些地区,在西苏拉威西岛是 Dumpi 蛋糕与在 Madura 岛,是 Kocor 蛋糕。Pinyaram 蛋糕每块售价一千到两千盾每块。