坤甸位于西加里曼丹省，有各种美食，其中之一是著名且很容易找到的Pengkang，许多游客在参观坤甸时都会吃。
Pengkang之所以深受游客喜爱，是来坤甸必尝的一道美食，因为它味道鲜美，呈独特的三角形。这道位于西加里曼丹的坤甸菜是一种用香蕉叶包裹成三角形的烤糯米，并以炒虾的形式加入咸味馅料。为什么它充满了虾米？因为这道菜是典型的以海鲜为主的沿海城市美食；因此用糯米制成的Pengkang与eb虾米混合。
制作这个Pengkang有点复杂。然后将糯米蒸熟再烤，这让这道坤甸美食更加正统。包Pengkang的方式也比较独特；Pengkang用香蕉叶包裹成等腰三角形，不仅按照标准包裹，而且烘烤方式也很独特，上下夹竹。烤Pengkang也是合适的，这样Pengkang的味道不会干涩，味道鲜美。煮熟后上桌。在坤甸，不蘸 Kepah 酱享用 Pengkang是不完整的。Kepah酱是一种典型的坤甸辣椒酱，取材于加里曼丹的红树林中， Kepah酱带有甜辣的味道，加上 Kepah的独特味道。Kepah，也被称为Gayam 蜗牛，是一种可食用的咸水贝类。所以非常适合搭配有咸味的Pengkang享用。
这个Pengakang的由来，曾经是农民下地或者去森林打猎时的一种食物，这个用香蕉叶包装的Pengakang相当实用又好吃，包装使这种食物在远离家乡时也能轻松享用。Pengakang除了可以当场享用外，还可以作为纪念品，因为Pengakang可以保存两天左右。喝茶或咖啡时，也可以配上这种颇有饱腹感的食物。
