位于东努沙登加拉省弗洛雷斯的锡卡摄政区的毛梅雷是一个沿海地区，拥有各种美味的海鲜。从咸味、微甜、酸味、新鲜到辣味，您可以在毛梅里品尝到一切。游览这座城市，千万不要错过品尝各种海鲜菜肴。其中之一是Wogi。 Wogi是用腌制的 Se鱼制成的。 Se 鱼是红凤尾鱼，仅在 10月至 12 月期间出现在 Paga 及周边海域。这种海洋生物非常罕见。
旺季到来时，毛梅雷的渔民通常会在Paga海滩周围成群结队地捕鱼。他们使用是Sere，一种由编织藤条制成的传统渔具。如何保存它非常简单。清洗干净的鱼撒上盐和少许海水。接下来，搅拌至均匀分布，直到盐融化。然后保存3到7天，然后就可以享用了。这就是使它们持续数月甚至数年的原因。
为了享用 Wogi，当地人通常将其与碎辣椒酱混合，并配以葱、大蒜、酸橙和罗勒叶。品尝 Wogi时，还可以搭配白米饭、玉米、香蕉和红薯一起食用。它尝起来真好吃。在 Maumere，Wogi 的售价为每瓶 五万盾。这个价格相当实惠。因为除了稀有之外， Se 鱼很难找到，只有在 Paga 海滩。
