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如果你在哥伦打洛，尤其是在斋月期间，你会发现到处都是浓烟；不要感到惊讶，因为烟雾来自被兜售的Ilabulo 食品卖家。

Ilabolo 美食确实是哥伦打洛市的典型美食，带有街头美食的概念。 Ilabulo 也是最受欢迎的食物，作为开斋菜菜单被广泛食用。Ilabulo 本身是一种由西米粉制成的食品，加入各种成分，如鸡蛋、鸡肉或牛肉、肝胗，然后再加入特殊的香料。这种食物的烹饪过程是用香蕉叶包裹，然后煮沸。喜欢烧焦味道的小伙伴，也可以根据自己的口味来烧焦。


除了味道之外，这种典型的哥伦打洛食物，与西爪哇的佩佩斯相似，也被称为在皇家战争中带来和平的食物。 Ilabulo 也被称为Totombawa，意思是团结。因为它的美味，Ilabulo 能够为交战的王国带来和平。Ilabolo实际上可以直接食用，因为它是从煮沸过程中获得的成熟。但通过燃烧或油炸再次加工的情况并不少见。Ilabulo 通常与称为
Binte Biluhuta 的粗粒一起食用。

Ilabulo也可以作为纪念品，因为它放在冰箱里可以保存大约2-3天。如果您在斋月以外访问哥伦打洛，请不要担心，因为您仍然可以轻松找到Ilabulo。