Friday, 22 April 2022 00:00

Aia Aka 饮料

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Aia Aka 饮料 (Foto : antaranews.com)

 

 

有各种典型的打破斋戒的菜单,无论是饮料还是食物。印度尼西亚的开斋饮品有水果汤、甜茶、椰青冰和混合冰。除了这些饮料,还有另一种典型的开斋饮料,叫做Aia Aka。这种饮料是西苏门答腊省米南人的典型开斋饮料。

Aia Aka 是一种由草果冻制成的提神饮料,包括绿草浆和黑草浆。所用的仙草冻是由天然仙草冻制成的,是传统制作的。在其制造过程中,首先用手挤压仙草浆叶,然后容纳这些水。静置几
个小时后,这种仙草叶汁会像琼脂或果冻一样变稠。要享用 Aia Aka的一部分,仙草冻会搭配两种特殊类型的酱汁食用,即椰奶和红糖混合物的酱汁或压榨橙子和白糖混合的酱汁。

Aia Aka 味道甜美清爽,因此非常适合在开斋时享用。此外,这种典型的米南饮品对身体也有多种好处,因为它富含矿物质,尤其是钙和磷。除了那个
以外Aia Aka 还可有效治疗胃灼热、便秘、胀气和腹泻。对于正在接受低热量饮食计划但富含纤维的人来说,食用量非常好。

在西苏门答腊,Aia Aka 饮料不仅出现在斋月期间。在正常的日子里,这种饮料也很容易找到。通常,Aia Aka卖家用商品推车兜售他的饮料,商品推车周围装满了酱油瓶大小的瓶子。瓶子里的东西各不相同,白色瓶子装的是椰奶,黑色瓶子装的是融化的红糖,橙色瓶子是白糖和压榨橙子混合而成。这些Aia Aka 卖家以每份五千    盾到一万盾每份的价格出售他们的商品。

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