在本月内，在世界上的穆斯林在这个斋月举行禁食。对你爱着美食旅游，意思就是时间到了你品尝各种斋月特色的烹饪，这是因为不是斋月的时候，你不一定找得到这个烹饪。当多半人口是穆斯林，印尼一定有各种好吃的斋月特色的烹饪，其中之一是 jongkong蛋糕。
Jongkong蛋糕是北Sumatra，Mandailing社会特色的开斋食物。Jongkong蛋糕制作米粉与香兰叶和肉桂混合。最初米粉与水混合煮熟，不断搅拌至浓稠. 烹调时，香兰叶内只给一个绿色的颜色和气味的jongkong蛋糕。一旦煮熟，将面团放置冷却，勾芡，再放入香蕉叶。将面团再给予椰汁，椰丝，少许红糖和白糖。所有材料包含，jongkong再次蒸煮熟。在此之后，jongkong蛋糕准备吃。
这个Mandailing 特色的蛋糕味甜美，咸，香，使这个蛋糕是后受到很多人的追捧。除了那个以外，空腹禁食一整天就胃口难以消化密度太大的食物，所以jongkong蛋糕就在合适不过了，因为它的质地柔软的成为受欢迎的开斋食物。
虽然 jongkong 蛋糕是Mandailing 社会特色的开斋的烹饪，因为很好吃，在北Sumatra 各种地区Jongkong 蛋糕也很流行的。价钱也算不贵。一个jongkong 的价钱是三千之五千盾.如果你买这个jongkong 蛋糕的话，应该马上吃的，因为这个jongkong 的蛋糕不不容易保存。
