巴厘岛不仅是一个旅游中心，而且还提供了许多在巴厘岛度假的人都可以享受的东西，例如仍然浓郁的巴厘岛文化和吸引游客味蕾的传统美食，其中之一是Lawar,是传统的巴厘岛食物。
Lawar 是一道典型的巴厘岛菜肴，由蔬菜和经过调味的肉末混合而成。 Lawar 最初用于在仪式上服务，包括传统仪式和宗教仪式。但最终这种食物通常在巴厘岛家庭中供应或在餐馆广泛销售，作为巴厘岛的Lawar。
Lawar 命名各不相同，通常取决于所使用的肉类或蔬菜的类型。如果用猪肉，那就叫猪肉Lawar ，但现在很多人用鸡肉做lawar；就叫鸡肉lawar, 如果使用的是菠萝蜜类蔬菜，则将其命名为菠萝蜜lawar。命名也可以基于lawar的颜色，例如红lawar如果lawar的颜色是红色，白 lawar如果lawar的颜色是白色并且有一个lawar叫做lawar
padamare，这是lawar的一种由几种类型的lawar混合而成。
制作巴厘岛的Lawar并不太难。首先，将长豆切成1厘米左右的大小，然后放在一边。豆芽也可以通过去除根部来清洁。然后你可以继续加热油，然后将磨碎的香料炒香并煮熟。接下来，加入切碎的鸡肉，搅拌至微干。之后加入磨碎的椰子，用小火搅拌，直到椰子变干并开始变褐色。然后取出并冷却。下一步是混合长豆，豆芽和鸡肉椰子翻炒。
加入酸橙，搅拌至光滑即可食用。因为大部分成分是杨桃、菠萝蜜、小椰子、小木瓜等蔬菜加巴厘岛香料，所以不能持久。
