如果谈关在东爪哇的地区之一，那么Sate Ponorogo是一个直接的想象。这个Ponorogo特色sate的声望，已在印度尼西亚其他地区知晓。然而，除了Sate Ponorogo之外，这个地区还有其他典型的美味，他的名字是Sate Kopok。
Sate Kopok有多名字。有的叫这个sate是Sate Blendet或sate Mbalong。Blendet名字源自爪哇语言，描述具有优良质地的泥浆。叫这样的，因为这个状态类似于blendet的描述是。在中爪哇语言，kopok这个名字的意思是粘液耳。这是因为Sate Kopok菜的外观被认为与'kopok'类似。虽然外观不是很有趣，但如果你尝过了Sate Kopok，永远想象的永远是美味。
Sate kopok的基于是鸡肉，与Sate Ponorogo的区别是在于肉块不太厚。这种sate的调味料是花生酱和椰奶的混合物，但也仅使用椰汁。这种香料引起了烹饪黏糊糊的质地。
Sate Kopok通常配蔬菜萝卜，里面含乐透，豆腐，tempe和黄酱。除了和lodeh 蔬菜配上的，Sate kopok也可以和soto一起吃。一碗soto通常和两个sate kopi一起配上的，汤或soto和sate酱的组合创造出独特而美味的味道。但是，Kopok Sate也可以单独食用而不与其他烹饪相结合。
据当地社会，sate Kopok自荷兰殖民时期以来就已存在。他们认为，当荷兰殖民地过去时，这种独特的sate已经交易。但是现在Sate Kopok已经很难找到的。虽然很难，但仍有少数交易者出售Sate Kopok。为了品尝sate Ponorogo 的美味，您可以在Balong区，Jetis行政区，Pahing市场或Wage市场找到的。
