来到廖内群岛的林加摄政区，一定要品尝以西米为主要原料的马来特色美食。自柔佛彭亨州廖内林加苏丹国时期以来，林加摄政区一直是廖内群岛的西米生产商，后来由廖内省林加苏丹苏莱曼巴德鲁阿拉姆沙二世 (1857-1883)进一步发展。您可以尝试用西米制成的各种食物，例如西米猪、西米盘、lambok粥和kepurun。西米的各种食物中，我们将向您介绍其中一种，那就是Lambok粥。这种粥在2018年被指定为印度尼西亚的非物质文化遗产。
Lambok 粥是由西米西米与蔬菜如爪叶、甜罗勒、甜爪羽衣甘蓝、姜黄叶、花生叶、指甲叶等以及各种香料如小葱、大蒜、姜黄叶、芹菜和胡椒。这种粥通常作为早餐食用，也可以作为午餐的替代品，因为它很饱。现在接待外地来林加区的客人时，也常吃Lambok粥。
Lambok粥趁热吃味道会更好。不仅美味，对于大多数林加摄政区的人来说，Lambok粥还被认为是一种天然药物，如熬药。对他们来说，Lambok粥也有自己的意义，即和谐、相辅相成、解药。你可以在林加的各个地方找到Lambok 粥。价格相对便宜，每份约一万盾至两万盾。
