Selendang mayang (马洋披肩0 冰是雅加达的传统美食，至今仍有许多粉丝。甜美和新鲜的味道使这道传统美食经常出现在开斋节等各种活动中，甚至在斋月期间，这种马洋披肩也经常被用作开斋菜单。
Selendang mayang 冰的馅料类似于布丁或由西米棕榈粉制成的夹心蛋糕。麻洋披肩的层次由白色、红色和绿色组成的。摊贩们总是将通常放在风选机中的selendang mayang蛋糕切成正方形，细长而薄，大约有2个手指的大小；然后盛入碗中，浇上由红糖或糖浆、椰奶和冰块制成的甜味剂。
Selendang mayang冰这个名字与 1900 年代初期出现的 Betawi 民间传说“Si Jampang Mayang Sari”是分不开的。在这个故事中，Mayang Sari 是一个以美貌着称的角色。所以，细细留意的话，色彩艳丽的麻洋披肩饮品，仿佛散发着麻洋纱丽的美。而“Selendang”意思披肩就是 这个名字本身就来自它的形状，当它像舞者的披肩一样摇晃时，宽大而优雅。 红、白、绿三色醒目而独特的颜色是麻洋披肩的标志。 勾起食欲的颜色，让您尽情享受这道菜。
Selendang mayang 冰，需要西米粉、米粉、香兰叶、盐、砂糖、红糖、红色和绿色食用色素和椰奶等成分，通常使用泡菜出售，售价约为一万盾 每一 碗。尽管这种雅加达的传统美食越来越少，但在 Petak Sembilan、Palmerah、 Setu Babakan 村、 Condet村 、老城区和其他几个地方仍然可以找到它。 冰的甜味和冰凉的结合将是一种补充性的止渴剂，尤其是在禁食一天之后。
