马鲁古, 特尔纳特 的人们通常以 Nasi Jaha 开斋。此菜单由米饭、糯米和椰奶混合制成，然后用竹子烘烤而成。这种烹饪可以在其他地区找到，名称不同。在西苏门答腊，它被称为 Lemang，而在望加锡，它被称为 Inuyu。在特尔纳特，jaha 米饭是家人最喜欢的开斋菜单，因为它与烤鱼或炸鱼一起吃非常美味。
白米和糯米的结合，让 Jaha 米饭的口感和质地如此柔软，完美贴合舌尖。通常 Ternate 的人会吃Jaha 米饭，搭配额外的配菜和热茶饮料。这种食物被归类为重餐，建议作为开斋时食用甜 takjil 后的第二种食物。
在特尔纳特的斋月期间不难找到 Jaha 米饭。几乎在特尔纳特市的每个角落，您都可以找到纳西贾哈商人。 Jaha 米饭，通常以一小块或一段竹子出售。如果按一根卖，小的卖两千盾，一根竹节卖五万盾。如果在平常的日子里，可以在特尔纳特的传统市场找到 Jaha 米饭。
