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Le ministre du Tourisme et de l'Économie créative-Menpartekraf Sandiaga Salahuddin Uno a apprécié l'Agence d'Exécution de l'Autorité du lac Tobaen collaboration avec les parties prenantes concernées pour présenter 3 programmes durables dans les destinations touristiques du lac Toba afin que les avantages puissent être ressentis par les acteurs du tourisme et la communauté environnante. .

C'est ce qu'a déclaré le ministre du Tourisme et de l'Économie créative-Menpartekraf Sandiaga Salahuddin Uno dans une déclaration écrite reçue par Antara à Jakarta, vendredi. Les trois programmes de développement du lac Toba sont l'atelier de développement de l'économie créative et artisanale basée sur le recyclage qui se tient au village de jeunes HKBP Jetun Silangit Siborongborong, Tapanuli di Nord.

Ensuite, le lancement en douceur de la bobocabine signature au Toba Caldera Resort et le programme de vaccination de masse en collaboration avec le Commandement de zone militaireI Bukit Barisan au nord de Sumatra.

A cette occasion, le Président Directeur de BPODT Jimmy Panjaitan, représenté par Bambang Cahyo, a exprimé sa gratitude à toutes les parties impliquées dans la réussite de ces trois programmes. Antara/VOI/Ik

L'Indonésie apprécie le gouvernement canadien pour avoir aidé l'ASEAN à gérer la pandémie de Covid-19. L'aide fournie par le Canada sous l’approvisionnement d'équipements médicaux, tels que des masques et de la collecte de données sur la propagation de Covid-19.

Cette appréciation a été exprimée par le vice-ministre des Affaires étrangères de la République d'Indonésie, Mahendra Siregar, lors des réunions les ministres des Affaires étrangères de l'ASEAN qui ont eté assistees par les ministres des Affaires étrangères du Canada et de la Nouvelle-Zélande.

Cité sur le site Web du ministère des Affaires étrangères, vendredi (6/8/2021), Mahendra a déclaré que l'Indonésie espèrait que l'ASEAN et le Canada pourront continuer à rétablir conjointement les conditions économiques dans la région, en particulier dans le secteur des MPME qui est fortement touché par cette pandémie.

Mahendra a également proposé une coopération liée au renforcement des capacités, en particulier dans l'utilisation de la technologie numérique et l'élargissement de l'accès au marché. Il a également encouragé le Canada à mettre en œuvre le Cadre de relance global de l'ASEAN. Antara/VOI/ik

Le président de la République populaire de Chine Xi Jinping a promis que son pays "essayera de fournir" deux milliards de doses de vaccin COVID-19 au monde cette année. La Chine fera également un don de 100 millions de dollars au système international de distribution de vaccins connu sous le nom de Covax.

Selon l'agence de presse AFP,vendredi (6/8/2021),  la promesse a été faite dans un message écrit de Xi Jinping lors d'un forum vidéo sur la coopération vaccinale, alors que la Chine lutte contre une nouvelle épidémie de coronavirus déclenchée par la variante Delta hautement contagieuse.

La variante Delta a maintenant été détectée dans certaines parties de la Chine, ce qui a entraîné des tests de masse et fait que le nombre de cas quotidiens a atteint son plus haut niveau depuis des mois. DetikVOI/Ik

Lorsque la pandémie est terminée,et vous pouvez voyager en Indonésie, veuillez visiter la ville de Medan, au nord de Sumatra. En plus d'être riche de beaux objets touristiques, cette  ville  est également riche de ses spécialités culinaires. L'un d'entre eux est le Riz de kentut, un plat typique de Medan, Sumatra Nord.

Le riz est l'aliment de base pour la plupart des Indonésiens. Dans ce pays, le riz est consommé dans une variété de plats d'accompagnement. En outre, il est également utilisé comme la matière principale pour la fabrication d’autres aliments. Les aliments à base de riz sont très variés, et cette fois nous allons parler sur le riz de Kentut.

Le nom de ce plat est étrange, à savoir Nasi kentut, en français  le riz de pets. Kentut est aussi le nom d’une feuille, c’est elle qui est utilisée comme matières première pour fabriquer le riz kentut.

Les feuilles péter (Paederia foetida) sont d’une espèce de plante originaire d'Asie tropicale; qui a été acclimatée dans les Mascareignes, la Mélanésie, la Polynésie et les îles hawaïennes.

Cette feuille est aussi appelée la feuille de sembukan, une plante sauvage mais possède des avantages pour la santé, entre autre pour la digestion.

Cette plante est connue par les communautés depuis longtemps, soit comme plante de couverture, mais aussi ces plantes sauvages ont des feuilles qui peuvent être utilisées comme mélange dans un plat d'accompagnement.

Le nasi kentut qui est enveloppé dans les feuilles de kentut est très délicieux, cuisiné qu’il est avec les feuilles de kentut et d’autres épices. La couleur du riz est verte et avoir un arôme parfumé. D’habitude il est consommé avec divers plats, entre autres du poulet frit, du poisson frit, du poisson épicé, du tempeh frit et du tofu. Il est aussi servi avec divers sauces au piment, telles que la sauce piment vert, pâte de piment, piment frits, etc.

Ce riz est cuit de manière enveloppée dans des feuilles de bananier, ou les feuilles de kentut, ensuite  cuit à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'il soit cuit. Une fois cuit, l'arôme est tellement appétissant.Le prix est d'environ Rp. 10 000 à Rp. 15 000 par portion, selon le plat d'accompagnement que vous choisissez.