Wunderbares Indonesien (1113)
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Wenn Sie die auf der Suche nach kulinarischen Köstlichkeiten zum Fastenbrechen in Indonesien sind, werden Sie in vielen Regionen Indonesiens ein kulinarisches Gericht namens Kolak finden.. Dieses schnelle kulinarische Gericht besteht im Allgemeinen aus Bananen, Süßkartoffeln, gekocht mit Kokosmilch und Palmzucker. Kolak ist ein beliebtes kulinarisches Gericht der Indonesier zum Fastenbrechen. Obwohl es in fast jeder Region Indonesiens gibt , gibt es in jeder Region unterschiedliche Arten und Geschmäcker von Kolak. In Aceh gibt es beispielsweise eine Kolak-Variante namens Bulukat Kuah Tuhe, ein typisches Aceh-Bananenkompott, das köstlich ist. Bulukat ist das, was die Acehnesen als gekochten Klebreis bezeichnen. Dieses kulinarische Gericht besteht aus Bulukat, Bananenstücken, Jackfruchtstücken, weißem Zucker und Pandanblättern, gemischt mit Kokosmilchsauce. Bei der verwendeten Banane handelt es sich um eine spezielle Bananensorte, nämlich die Banane Klat Barat , eine Raja-bananenart.
Die Zubereitung von Bulukat Kuah Tuhe ist fast dasselbe wie die Zubereitung von Kolak im Allgemeinen. Es ist nur so, dass der Klebreis getrennt von der Soße gekocht wird. Für die Soße wird Kokosmilch mit Bananenstücken, Jackfruchtstücken, Pandanblättern und Zucker gekocht. Die Farbe der Soße ist blassweiß, da Kristallzucker und kein Palmzucker verwendet wird. Beim Servieren wird Bulukat mit der Soße beträufelt. Wenn Sie es essen, können Sie sofort den Duft von Pandanblättern riechen. Der Geschmack ist herzhaft, klebrig und süß.
Bulukat Kuah Tuhe wird nicht nur im Monat Ramadan serviert, sondern auch zum Geburtstag des Propheten Muhammad und bei verschiedenen Kenduri-Veranstaltungen in Aceh serviert wird. Bulukat- Kuah Tuhe-wird nie vergessen, denn dieses Essen kann ein Band der Verwandtschaft sein. Man sagt, dass dieses kulinarische Gericht Segen bringen und Zorn vermeiden soll. Wenn Sie daran interessiert sind, den kulinarischen Genuss von Bulukat Kuah Tuhe zu probieren, können Sie diesen kulinarischen Genuss ganz nach Ihrem Geschmack genießen. Wenn Sie Bulukat oder Klebreis nicht wirklich mögen, können Sie einfach die Tuhenya-Suppe genießen. Neben Bulukat können Sie auch Tuhenya-Sauce mit Apem genießen. Apem ist ein traditionelles Gericht aus Reismehl und Kokosmilch in Form einer Schüssel.
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Auf einer religiösen Reise in die Stadt Semarang in Zentrajava gibt es die Layur-Moschee, die ein interessantes Ausflugsziel ist. Diese grüne Moschee ist eine der religiösen Kulturerbestätten der Stadt Semarang. Die Layur-Moschee wurde 1802 erbaut und befindet sich in der Gegend von Kampung Melayu, genau an der Jalan Layur im Dorf Dadapsari. Das Gebäudeder Moschee hat eine Grundstücksfläche von rund 270 m². Wenn Sie die Layur-Moschee besuchen, können Sie in der Moschee in Ruhe beten oder im schattigen Innenhof der Moschee entspannen.
Die Layur-Moschee wurde von mehreren Kaufleuten aus dem Jemen gegründet, die damals in der Stadt Semarang lebten. Diese Moschee ist auch als Mosche Menara Kampung Melayu -Kampung-Melayu-Turm-Moschee bekannt, da sie einen hohen Turm hat. Zuvor wurde der Turm dieser Moschee als Leuchtturm genutzt. Dieser Leuchtturm dient dazu, den Verkehr von Schiffen und großen Booten zu überwachen, die den Semarang-Fluss passieren, während sich der Hafen von Semarang noch im „Kleinen Boom“ rund um die Sleko-Berok-Brücke befindet. Im Laufe der Zeit wurde das Leuchtturmgebäude an der Layur-Moschee von den Anwohnernin einen Turm und eine Moschee umgewandelt.
Die Layur-Moschee ist eine alte Moschee mit einer Architektur, die arabische, malaiische und traditionelle javanische Kultur vereint. Die Merkmale der arabisch-malaiischen Kultur sind an der Form des Turms und dem kuppelförmigen Tor zu erkennen. Unterdessen lässt sich der traditionelle javanische Stil am dreifach geformten Dach der Moschee erkennen, das von Säulen aus Teakholz getragen wird. Interessanterweise gibt es in der Layur-Moschee einzigartige Überzeugungen, die noch immer von der örtlichen Gemeinde vertreten werden. Diese Moschee kann nur von männlichen Gläubigen betreten werden und ist von weiblichen Gläubigen nicht gestattet.
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Im Monat Ramadan gibt es in Indonesien verschiedene interessante Touristenorte, die man besuchen kann. Eines davon ist das Dorf Kepaon auf Bali. Obwohl es als Ort bekannt ist, an dem die Mehrheit der Bevölkerung Hindus sind, gibt es auf Bali offenbar ein islamisches Dorf namens Kampung Islam Kepaon. Dieses Dorf liegt im traditionellen Dorf Kepaon, Dorf Pemogan, Bezirk Süddenpasar. Die muslimische Bevölkerung scheint friedlich Seite an Seite in der überwiegend hinduistischen balinesischen Gesellschaft zu leben.
Das islamische Dorf Kepaon wird von Balinesen bewohnt, deren historische Wurzeln in Puri Pemecutan (Königreich Badung) liegen. Das Islamische Dorf Kepaon ist eine der ältesten muslimischen Gemeinden auf Bali seit der Ankunft des Islam auf Bali um 1326 Hijri, während des Pemecutan-Königreichs. Bis heute pflegen die Menschen in Kepaon gute Beziehungen zu Puri Pemecutan. Beispielsweise nehmen DIE Bewohner des Dorfes Kepaon häufig an Einladungen zu Zeremonien aus Puri Pamecutan teil.
Die Al-Muhajirin-Moschee im Dorf Kepaon ist das Zentrum der Anbetung für dieBewohner. In dieser Moschee gibt es eine einzigartige Tradition, nämlich Megibung oder das gemeinsame Fastenbrechen. Megibung findet jeden 10., 20. und 30. Ramadan statt. Diese Tradition wird als Ausdruck der Dankbarkeit alle 10 Tage nach der Rezitation von 30 Juz des Korans durchgeführt. Interessanterweise werden bei dieser Tradition kulinarische Köstlichkeiten aus Kedonteng serviert. Dieses kulinarische Gericht wird nur zu bestimmten Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder Megibung-Veranstaltungen serviert. Dieses Kedonteng ist ein mit Rendang gewürztes kulinarisches Gericht, das mit Serundeng serviert wird. Diese Tradition ist nicht nur ein Ausdruck der Dankbarkeit, sondern auch eine Gelegenheit, das Gefühl der Brüderlichkeit zwischen den Bewohnern, sowohl muslimischen als auch hinduistischen Glaubensbrüdern, zu stärken.
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Auf der Reise zu religiösen Orten in Indonesien sollten Sie die Saka-Tunggal Baitussalam Moschee in Banyumas, Zentral-Java, besuchen. Die Saka-Tunggal-Baitussalam-Moschee ist eine der ältesten Moscheen in Zentral-Java. Eine Version der Gründungsgeschichte besagt, dass diese Moschee im Jahr 1288 gegründet wurde. Dies bedeutet, dass diese Moschee bereits vor der Entstehung des Majapahit-Königreichs im Jahr 1293 erbaut wurde. Geographisch gesehen liegt die Saka-Tunggal-Moschee in einem von Hügeln flankierten Tal im Dorf Cikakak, Distrikt Wangon, Bezirk Banyumas .
Die Saka-Tunggal-Moschee misst etwa 12 x 18 Meter und verwendet viele verschiedene Holzmaterialien. Diese Moschee wurde SakaTunggal genannt, weil sie eine einzige Säule hat. Diese Stützsäule befindet sich in der Mitte des Moscheegebäudes mit vier Flügeln von der Mitte ausgehend. Der untere Teil der Stützsäule ist mit Glas eingefasst, um die uralte Inschrift des Gründungsjahrs der Moschee zu schützen. Die vier an der Säule befestigten Flügel symbolisieren die „vier Pancer Qibla Papat“ oder „die vier Elemente, die Feuer, Wind, Wasser und Erde symbolisieren“. SakaTunggal weist auch darauf hin, dass die auf der Erde lebenden Menschen ein heiliges Leben führen sollten . Dazu gehören Ehrlichkeit, Aufrichtigkeit,und Gehorsam. Darüber hinaus symbolisieren die vier Elemente die Notwendigkeit des Gleichgewichts im menschlichen Leben.
Auch die Saka-Tunggal-Moschee hat ihren eigenen Charme. Der Imam der Moschee trägt keine in Indonesien übliche Kopfbedeckung, das ist normalerweise eine Peci, Kopyah oder Gebetsmütze, sondern eine Udeng/Kopfbinde. Auch das Gebetsritual in dieser Moschee ist einzigartig und bewegt die Besucher. Jedes Gemeinschaftsgebet wird eingestimmt durch einen summenden Lobpreis oder Uro-Uro , der wie eine traditionelle, javanische Hymne gesungen wird. Das Besondere daran ist, dass die gesamte Reihe der Freitagsgebete in der Gemeinde verrichtet wird. Die Saka-Tunggal-Baitussalam-Moschee haelt immer noch an der Tradition fest, keine Lautsprecher zu verwenden. Der Gebetsruf wird immer noch von vier Muezzins gleichzeitig gesungen und klingt aus dieser Moschee klangvoll und melodisch.
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Ketupat oder Kupat, auf Deutsch in Palmblattkörbchen gedämpfter Reis ist die Spezialität von Indonesien. Ketupat wird gewöhnlich bei den islamischen Feiertagen, vor allem dem Idul Fitri zubereitet. Man isst Ketupat mit Beilagen, wie u.a Rendang und Opor Ayam. Rendang ist in Kokosmilch und Gewürzen geschmortes Fleisch und Opor ist in Kokosmilch gekochtes, kräftig gewürztes Geflügel.
Die indonesische Bevölkerung beginnt, Ketupat kurz vor dem Feiertag Idul Fitri herzustellen. Dies gilt aber für die Bevölkerung der Insel Pramuka, in der Inselgruppe Seribu und für die Bevölkerung von Banten nicht. Sie stellen Ketupat am 15. Tag des Fastenmonats her. Die Tradition zur Herstellung Keutpats ist unter dem Namen Kunutan bekannt. Sie üben sie aus, um die Freundschaft zwischen der Bevölkerung während des Fastenmonats zu vertiefen und um Gott zu danken, dass die Bevölkerung wieder den Fastenmonat erleben kann.
Den Kunutan stellen die Frauen in ihren Häusern her. Manchmal bereiten sie ihn gemeinsam zu. Der gekochte Ketupat wird in die Moschee zum sogenannten Abendgebet Magrib mitgebracht. Da in der Moschee viel Ketupat von der Bevölkerung gebracht wird, werden sie von den Teilnehmern des Fastenmonatgebets, den Tarawih, verteilt. Nach dem Tarawih Gebet essen sie den Ketupat gemeinsam mit dem Hühnchenfleisch Opor und Würzfleisch Rendang. Die Bevölkerung der Insel Pramuka isst den Ketupat mit Kartoffeln, die in Kokosmilch gekocht werden.
Die Kunutan Tradition wird nach dem Tarawih Gebet ausgeübt. Dabei sprechen die Muslime das sogenannte Qunut , ein Gebet ab dem 16. Fastenmonat . Es gehört jedoch nicht zur Pflicht. Wenn die Muslime dieses Gebet nicht ausprechen, begehen Sie keine Sünde. Obwohl Kunutan die Tradition der indonesischen Muslime ist, befolgen sie nicht alle. Sie nutzen die Zeit in der Mitte des Fastenmonats bis zum Ende des Fastenmonats, um ihr Benehmen und ihren Glauben zu verbessern . Sie lesen beispielsweise viel im Koran.
