パソナインドネシア (912)
August
ペソナインドネシアです。今回は、バリ州のTegalwangiビーチをご紹介します。
バリ島には、独自の美しさを持つビーチがたくさんあります。国内外の多くの観光客が話題にしているビーチのひとつがTegalwangiビーチです。Tegalwangiビーチは、バリ島バドゥン県南クタ地区Jimbaran伝統村のSegara Tegalwangi寺院エリアにあります。Tegalwangiビーチの場所は確かに少し隠れているため、外国人観光客はJimbaranヒドゥンビーチと呼んでいます。
切り立った断崖絶壁の上からは、白い砂浜が広がるTegalwangiビーチの美しさ、広大な海、ビーチの美しさ、そして海岸線に迫る激しい波の打ち寄せが見られます。このTegalwangiビーチで観光客が最も好むのは、岩の後ろに座ったり、崖の上でリラックスしたりしながら静寂を楽しむことです。Tegalwangiビーチの美しさを楽しむのに最適な時間は午後です。観光客は夕日を見ることができるだけでなく、釣りや簡単な道具で釣りをするなど、地元住民の活動も見ることができるからです。一方、夜には、Tegalwangiビーチからグスティングラライ空港での飛行活動も見ることができます。
Tegalwangiビーチは、リラックスするために使用されるだけでなく、地元の村人が、ニュピの一連の活動であるメラスティ活動の中心としてもよく使用します。Tegalwangiビーチの風景は今でも非常に自然で、穏やかで静かであるため、このビーチが新郎新婦の写真撮影の場所として使用されることは珍しくありません。
これでペソナインドネシアを終わります。明日もほかの興味深いトピックでまたお会いしましょう。
August
パソナインドネシアです。今日は、中部ジャワ州のJEMPARINGAN（ジェンパリンガン）大会をご紹介します。
ジェンパリンガン大会は、ソロで行われインドネシア独立記念日の77周年を盛り上げました。マタラム王国時代の伝統的なアーチェリー大会は、8 月 14 日にソロのヴァステンバーグ要塞で開催された Jemparingan Kemerdekaan というイベントを通じて、ソロのインドネシア中央銀行とスラカルタの0735 軍事地区司令部の部隊によって開催されました。このジジェンパリンガン大会には、ソロとその周辺地域から約 300 人の参加者が参加しました。ジェンパリンガンは、マタラム王国の典型的なアーチェリースポーツであり、ナヨグジャカルタ・ハディニングラート帝国に由来するか、ナヨグジャカルタマタラムスタイルのジェンパリンガンとしても知られています。
どちらもアーチェリーですが、現代のアーチェリーとジェンパリンガンには違いがあります。ジェンパリンガンには、それをユニークにする独自の規定があります。ジャンパリンガンの射手は、伝統的なジャワの服装を身に着け、道具を使わずに弓を使わなければなりません。照準は、カラフルな円の形ではなく、矢の的として吊り下げ人形に似た振り子の形をしています。振り子の下には、小さなボールをぶら下げ、このボールに当たった場合、アーチャーは減点されます。上部には、ジェンパリンが振り子に当たるたびに鳴る小さなベルがぶら下がっています。
このジェンパリンガン大会では、射手は、足を組んで座った姿勢で数ラウンドにわたって矢を放たなければなりません。この座位は、矢が的を射るために矢を放つ際に高い集中力と落ち着きが必要です。射手も、目で狙うのではなく、弓をお腹の前に置き、射撃を行う際、射手の気持ちに基づいているようにします。このアーチェリースタイルは、マタラムスタイルジェンパリンガンの哲学そのものと一致しており、これは、パメンハンギング・ガンデワ・アンクレセニング・チプタと呼ばれ、ターゲットを狙って集中しながら弓を伸ばすことを意味します。
当初、この大会は、マタラム王家の間でのみ行われ、王室の兵士の間で行われました。しかし、時間とともに、、アーチェリーの芸術は、ますます需要が高まっており、一般の人々から多くの人々が行っています。ジョグジャカルタ宮殿自体では、ジャンパリンガン大会が毎週定期的に開催されます。
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August
パソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州の観光地TEBING KERATONをご紹介します。
バンドン市プンチャックのシブラル村のチハレゲム集落にあるTebing Keratonは、バンドンの美しい景色を楽しめる観光名所の 1 つです。Tebing Keratonエリアに足を踏み入れると、素晴らしい景色に出迎えられます。宮殿の崖に来るのに最適な時間は、夜明け前です。 Tebing Keraton では、東の丘の後ろからゆっくりと昇る太陽の眺(なが)めに驚かれることでしょう。このすべての美しさから、Tebing Keraton という名前は、自然の素晴らしさと目に見える美しいパノラマに由来すると信じる人もいます。
トレッキング、サイクリング、キャンプなど、Tebing Keraton でできるアクティビティはたくさんあります。丘の頂上までは、徒歩で約 15 ～ 30 分かかります。丘の頂上への道に沿って、道路の左右に日陰の森の景色が表示されます。ケラトンクリフの頂上への道は、訪問者が崖の頂上に簡単に移動できるように提供されているため、旅はそれほど難しくありません。この観光スポットは、Tebing Keraton で夜を楽しみたい訪問者のためのキャンプ場も提供します。
バンドン市内中心部から、ダゴパーカーを経由するIr. H. Juanda森林公園に行くことができます。この観光スポットに入るには、約 12,000 ルピアの入場料を支払う必要があります。この入場券で、同じエリアにある他の観光スポット、タフラ・マリバヤにもアクセスできます。この観光地の管理者は、公共施設を提供しています。それらのいくつかは、礼拝所であり、バスルームでもあります。また、観光地周辺には、様々な食べ物や飲み物の屋台がたくさんありますので心配いりません。
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August
ペソナインドネシアです。今回は、東ヌサトゥンガラ州の料理「Manggulu」をご紹介します。
東スンバ地域は、さまざまな食品を扱う東ヌサテンガラ州の 1 つの地域です。それらの1つはManguluです。Sandlewood島として知られる東ヌサテンガラ島の人々にとって、Mangguluは親から代々受け継がれてきた食べ物なので、もはや外国のものではありません。
典型的なスンバ料理であるだけでなく、Mangguluには歴史的価値もあります。植民地時代、この甘い食べ物はオランダ兵の間でとても人気がありました。東スンバの辺鄙な地域に入る時も、いつもこのMangguluの食べ物を持ってきます。味は甘く、見た目はランクヘッドのようで、小さくて持ち運びやすく、空腹を抑える効果があると考えられているからです。
Mangguluは、実はバナナを天日干しして乾燥させた食品です。このおいしい料理は、作り方も提供方法も非常にシンプルであることが知られています。Mangulu の基本的な材料、つまり調理済みのバナナとピーナッツは非常に簡単に入手できます。しかし、自然なプロセスを経ているため、製造工程にはかなりの時間がかかります。Mangguluにバナナの皮をむくには、最大 2 週間かかります。まず、熟したケポックバナナを乾かし、次にピーナッツを揚げて皮を取り除きます。次に、2つの成分が滑らかになり、混合されてからドドルに形成されます。
伝統的な方法を使用する場合、Mangguluの形成は手作業で行われます。しかし、最近のミキシングと成形は研削盤を使用しています。このドドルのようなMangguluは、もともと乾燥したバナナの葉に包まれています。スンバ人は、乾燥したバナナの葉には防腐効果があると信じているからです。しかし今、バナナの葉はプラスチックのパッケージに置き換えられ始めています。
現在Mangguluは家内工業で少量しか生産されていません。防腐剤を使用していませんが、このマングルの家内工業は最長 6 か月間持続します。東ヌサテンガラを訪れるなら、Mangguluはお土産の選択肢になるでしょう。
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August
パソナインドネシアです。今日は、西スマトラ州のKAMPUANG MINANG NAGARI SAMPU観光村をご紹介します。
西スマトラ州に旅行する際は、KAMPUANG MINANG NAGARI SAMPU（カンポン・ミナン・ナガリ・スンプ）観光村を訪れることをお勧めします。西スマトラ州のタナダタール県の南バティプー地区に位置するこの観光村には、素晴らしい自然と文化の魅力があります。さらに、その場所は、シンカラック湖の一角にあります。時間もかからず、簡単にいくつかの場所を訪れ、さまざまな観光活動を行うことができます。カンポン・ナガリ・スンプ観光村は、ミナンカバウ国際空港から簡単にアクセスでき、車で約 2 時間半です。
この観光村を訪れると、広大な田んぼを見ながら新鮮な空気をすぐに吸うことができます。そして、今でも美しい自然環境があります。その後、川に沿ってトゥビアの頂上までトレッキングし、滝で体をリフレッシュし、もちろん丘の上からシンカラック湖の美しさを楽しむことができます。自然観光だけでなく、ミナン文化も学べます。強いミナンのニュアンスは、木彫り、建築様式、音楽、ダンス、伝統武術の芸術などの村のさまざまな文化的装飾から感じられます。
シンカラク湖には、固有の動物相、すなわちビリーという魚 (Mystacoleucus padangensis) がいます。大きさは、アンチョビより一回り大きく、楕円形で平ベったい形をしています。この魚は、シンカラック湖周辺地域の代表的な食べ物の 1 つです。そこを訪れると、シンカラック湖周辺でビリー釣りを見ることができます。実際、状況が良ければ、釣り竿や手網を使って伝統的な方法でビリーを捕まえることができます。この種類の魚は、香ばしい味わいで、お土産にも使えます。
この観光村を訪れたら、さまざまな典型的な料理を味わうことを忘れないでください。その一つがルンダンです。この観光村のルンダンは、趣が異なります。薄い甘味があり、香ばしく、スパイスの強い味がします。レンダンの他に、レボン、シンガンスンプ、パンゲクスンプ、パンゲクササウ、シンガンもあります。この観光村で夜を過ごしたい人は、ガダンの家にホームステイして、このミナンカバウ様式の家に滞在する感覚を試してみてください。ガダンの家は、約70軒あります。そのうち 3 軒は、ホームステイとして使用されています。
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August
パソナインドネシアです。今日は、中部ジャワ州のJUMOG（ジュモグ）滝をご紹介します。
ジュモグ滝は、カランガニャールの隠れた楽園と呼ばれることがよくあります。低木に覆われた丘の背後にあるため、そう言われています。この観光地は当初、多くの観光客が訪れませんでした。しかし、地元住民の意識により、この場所への道はより簡単になりました。したがって、ジュモグ滝は現在、住民の収入を増やす主要なツアーの1つです。
ジュモグ滝エリアには、緑の景色と背の高い木々があり、完璧な組み合わせです。また、116段の階段を降りて滝にたどり着くとき、ゴボゴボという水の音が心を和ませてくれます。階段を下りた後、滝から数メートルほどのところに小さな橋があります。この場所は、周囲のパノラマを楽しむのに最適な場所で、高さは30メートルあり、かなりの水量があります。滝のせせらぎは、滝の近くに吹く風を強く感じさせます。
ジュモグの滝は、中部ジャワ州カランガニャール県ンガルゴヨソ地区のベルジョ村にあります。この場所を訪れたい観光客は、車をグロジョガンセウに向けてください。カランパンダンターミナルに到着後、ンガルゴヨソに向かいます。その後、ジュモグの滝に到着するのに役立つ指示に従うことができます。ジュモグの滝の施設は、非常に充実しています。すでに子供の遊び場、プール、ガゼボ、休憩エリア、レストランがあります。この観光地周辺には、通常ホームステイとして利用されている民家もいくつかあります。ホームステイの料金は、1 泊 5 万ルピアから 25 万ルピアまでさまざまです。
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August
ペソナインドネシアです。今回は、ジョグジャカルタ特別州の名物料理、Kipoをご紹介します。
ジョグジャカルタのKotagedeは、ジョグジャカルタ特別地域の観光資産の 1 つです。ジョグジャカルタの観光の特徴のいくつかは、Kotagedeの地元文化の独特な特徴、強い風習、そしてさまざまな料理の味です。独特の味がすることで有名なKotagedeの代表的な食べ物のひとつがKipoです。
もちろん、ジョグジャカルタの人々にとって、Kipoはなじみのある存在です。Kipo は実際にはジャワ語で「Iki Opo」に由来し、つまりインドネシア語で「これは何ですか」を意味言葉です。この食べ物に初めて名付けられた人は、1964年に彼がビジネスを始めたとき、彼はこの食べ物が何と呼ばれているかを知りませんでした。その時、次々とお客がやってきて、ジャワ語で「Iki Opo」と尋ねてきました。「Iki Opo」ということで、「Iki Opo」の略でKipoと名付けられました。
この緑色のKipoは、伝統的な市場で通常販売されている伝統的なケーキの 1 つです。作り方はとてもシンプルです。最初に準備する必要があるのは、緑色のもち米粉の生地です。次に、ココナッツミルクと少量の塩を加えます。この緑色はスジの葉によるものです。そして中身はすりおろしたココナッツにパームシュガーを混ぜ合わせたもので、Enten-entenとも呼ばれます。その後、もち米粉の生地をたたんで、Enten-entenを詰め、炭火で熱した土鍋にのせます。フライパンで加熱する前にバナナの葉を並べ、Kipo-kipoを縦に5～8枚並べます。Kipo-kipoは2～3分焼きます。よく熟したキポを作るには、火が通るまでひっくり返さなければなりません。その後、バナナの葉と一緒にキポを取り除き、4～5個のキポをまとめます。スジの葉、ココナッツ、砂糖、バナナの葉のジュースから来るキポの香りは本当に独特です。
Kotagedeを訪れた人は、お財布に優しいKipoを食べないと後悔すること間違いなしです。Kipoをおみやげにしたいけど、日持ちがしないので時間を気にしなければいけない、という方にもおすすめです。
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August
パソナインドネシアです。今日は、バリ州のTENUN GRINSING（グリンシン織物）をご紹介します。
バリのグリンシン織物は、G20 サミットに出席する代表者へのお土産として使用されます。合計 120 枚の織物は、バリ州のカランガセム県にあるトゥガナン・ペグリンシンガン観光村の職人たちに注文しました。この織物は、後に G20 サミットに出席する代表者が着用します。トゥガナン村の伝統的な長老 Putu Suarjana 氏は、製造されたグリンジン織物は、品質に関する厳格な選択を経ており、幅 20 センチメートル、長さ 180センチメートルのバリグリンジン織物の規格を保護をするコミュニティフォーラムによって要求された要件を満たしていると述べました。
グリンシン織物は、2016年に国の無形文化財に指定されました。観光・創造経済省は、グリンシン織物が今日まで生き残っているバリの古代文化遺産の 1 つであるため、グリンシン織物をユネスコの無形文化遺産として促進する努力を続けています。この織物の特徴は、二重絣という製法にあります。グリンシング織物は、ユネスコに認定された3つの二重絣織物の中で唯一の二重絣織物です。
グリンシング織物の他に、インドと日本には二重絣織物が 2 種類あります。作るのに長い時間がかかり、 1枚のグリンシング織物を織るのに約2ヶ月、二重絣モチーフの場合は、約2年から5年かかります。着色には、木の根、キャンドルナッツ油、葉からの天然成分が使用されています。グリンジング織物に使用される最も一般的な 3 つの色は、赤、黄、黒の三色です。
トゥガナン・ペグリンシンガン村の先住民族にとって、グリンシング織物は、バランスを象徴しています。グリンシングという言葉は、疫病または病気を意味するゲリングと、いいえを意味するシングに由来します。グリンシン織物は、全体を解釈すると、災害を拒否するための布と考えられているため、バリの人々は結婚式や宗教儀式などのイベントでよく使用します。また、グリンシン織物は、自然を尊重する地域社会の伝統的なルールを表しているため、無断で木を伐採することは許されていません。彼らは、自然を守ることで人間は、病気にならないと信じています。この織物は様々なモチーフで構成されています。
グリンシン織物のモチーフの一つは、サソリが特徴のルベンモチーフがあり、宗教儀式の伝統衣装としてよく使われます。また、赤と黒のポレンボックスと同じサナン・エンペグモチーフや、宗教儀式で伝統的な衣装としてよく使用されるチェンパカアンまたはチェンパカの花のモチーフもあります。また、その他のモチーフは、周囲の小さな花の中に大きな花が特徴的なチェンロンがあります。伝統的な儀式では、グリンシン織物は、一般的に女性は、スカーフやセンテンとして使用され、男性は、ベルトとして使用されます.
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August
パソナインドネシアです。今日は、バニュワンギ県の料理KUE KUCUR（クチュルケーキ）をご紹介します。
7月26日、クチュル・フェスティバルというタイトルのイベントが、バニュワンギ県のブランバンガン公園で開催されました。このお祭りは、バニュワンギ県の代表的な軽食である様々なクチュルケーキを紹介するために開催されました。祭りでは、参加者は、見た目も味も魅力的なKucurケーキを提供することを競いました。バニュワンギ県知事 Ipuk Fiestiandani 氏によると、クチュル・フェスティバルは、人々の作品を見るために開催されたということです。クチュルケーキは、この伝統的なケーキの競争力と経済的価値を高めるために、異なるユニークなコンセプトで作れることがわかりました。
クチュルケーキまたはチュチュルケーキとして知られる他の地域では、揚げた米粉とパームシュガーから作られます。クチュルケーキは、真ん中が山のように膨らみ、端が薄く分厚くなりがちな形ですが、黒糖を使用しているため、甘みがあり色は茶色です。すべての住民は、これらの伝統的なスナックを知っており、愛しています。クチュルケーキは、お祝いの際に出されることが多く、バニュワンギの様々な料理店で簡単に見つけることができます。
今回のクチュル・フェスティバルで、バニュワンギの住民が作ったこのクチュルケーキは、多様に見えます。紅白クチュル、パンダンワンギクチュル、イカ墨（イカからの染料のクチュル）、レインボークチュルと呼ばれるカラフルなクチュルなどがあります。また、赤いベルベットから作られたクチュル、パンダンからのグリーン、エスプレッソ、コーヒーとシナモンの味のクチュルもあります.。使用されるすべての染料は天然成分に由来し、無害です。この伝統的なケーキは、1 個あたり約 2,000 ～ 5,000 ルピアの比較的手頃な価格で、バニュワンギ県で簡単に見つけることができます。
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July
パソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州マラン市の LARUNG SESAJI LABUH KALIの儀式をご紹介します。
7月27日の国家川の日を記念して、マラン市の7つのテーマ別村、ディノヨセラミック村、ペナングンガン陶器村、クロジェン白い村、アレマ青い村でブランタス川・フェスティバルが開催されます。これらの村は、ブランタス川が交差しているために選ばれました。ブランタス川・フェスティバルは、2022年7月24日から27日まで開催されます。ブランタス川・フェスティバルは、川の状態に注意を払い、環境に配慮する運動として国民の意識を再構築することが期待されています。
ブランタス川の活動の1つは、Larung Sesaji Labuh kaliの儀式です。ディノヨセラミック村では、Larung Sesaji Labuh kaliの儀式が伝統として行われ、地域社会が常に安全であるように祈っています。また、この儀式は、魚を投げることによる感謝の気持ちの表れとしても行われます。儀式が行われたとき、人々は、川の端に集まっていました。それから、何十人もの女性ダンサーが魚で満たされた陶器で作られた容器を持って川に下りました。彼らは、ガムランのリズムを伴ってLarung Sesaji Labuh Kaliの儀式を行います。
昨日のLarung Sesaji Labuh Kaliの儀式では、ウェイダー魚、コイ魚、コテス魚など、合計300匹の固有の魚が川に投げ込まれたり放流されたりしました。魚を投げるだけでなく、ポロペンデムという真ん中に黒糖が入ったお粥、ウンバランペ、ナシトゥンペン、ジェナンセンコロなど、さまざまな種類の供物が用意されています。その後、儀式のイベントに持ち込まれ、食べ物は、一緒に食べられます。
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