Pesona Indonesia (959)
June
如果谈关在东爪哇的地区之一，那么Sate Ponorogo是一个直接的想象。这个Ponorogo特色sate的声望，已在印度尼西亚其他地区知晓。然而，除了Sate Ponorogo之外，这个地区还有其他典型的美味，他的名字是Sate Kopok。
Sate Kopok有多名字。有的叫这个sate是Sate Blendet或sate Mbalong。Blendet名字源自爪哇语言，描述具有优良质地的泥浆。叫这样的，因为这个状态类似于blendet的描述是。在中爪哇语言，kopok这个名字的意思是粘液耳。这是因为Sate Kopok菜的外观被认为与'kopok'类似。虽然外观不是很有趣，但如果你尝过了Sate Kopok，永远想象的永远是美味。
Sate kopok的基于是鸡肉，与Sate Ponorogo的区别是在于肉块不太厚。这种sate的调味料是花生酱和椰奶的混合物，但也仅使用椰汁。这种香料引起了烹饪黏糊糊的质地。
Sate Kopok通常配蔬菜萝卜，里面含乐透，豆腐，tempe和黄酱。除了和lodeh 蔬菜配上的，Sate kopok也可以和soto一起吃。一碗soto通常和两个sate kopi一起配上的，汤或soto和sate酱的组合创造出独特而美味的味道。但是，Kopok Sate也可以单独食用而不与其他烹饪相结合。
据当地社会，sate Kopok自荷兰殖民时期以来就已存在。他们认为，当荷兰殖民地过去时，这种独特的sate已经交易。但是现在Sate Kopok已经很难找到的。虽然很难，但仍有少数交易者出售Sate Kopok。为了品尝sate Ponorogo 的美味，您可以在Balong区，Jetis行政区，Pahing市场或Wage市场找到的。
June
在Riau 群岛省，Bintan 是其中之一岛。这个岛上有一个迷人的海上旅游景点。美丽的海滩，白色的沙滩俯瞰南中国海。另外，海底世界非常美丽。但是，事实上 Bintan不但有美丽的沙滩和海底，Bintan也有蓝色湖水的白色沙子，叫做Telaga Biru 沙漠，现在已经成为民丹游客最喜爱的旅游景点之一。
Telaga Biru沙漠的位置是在 Riau 群岛省， Bintan地区， Tanjung Uban 摄政， Busung 村。离 RHF Tanjung Pinang机场或 Tanjung Pinang港口需要45分钟。如果从 Tanjung Uban 港口只需要 15 分钟。每日这个旅游景点开放，你不必支付入场费。您仅需支付车辆停车费，价格为摩托车是两千盾，汽车是五千盾。
旅游到这个旅游景点，你可以享受沙漠环绕的蓝色湖泊之美。这里是完美的拍照。此外，提供了各种性能，以增加照片的独特性，如秋千，骆驼娃娃，竹子装饰品和射箭场。租金算便宜，每个人约五千盾。此外，还有一艘鸭船和一艘特别的独木舟船，租金为一万五千盾至两万盾。如果您开始厌倦拍摄照片并在湖边玩耍，您可以在这个旅游景点的小酒馆休息。
Telaga Biru沙漠以前是现在像岩石一样硬化的铝土矿砂矿区。自苏哈托总统统治以来，矿业一直被暂停。然后几十年的面积被抛弃，原来的挖掘盆里充满了雨水，逐渐变成了蓝色的水湖。按社会，面积达6000公顷的土地成为旅游景点。一旦向公众开放，这个 Telaga Biru 沙漠旅游随后挤满了游客。
June
北苏门答腊有一个自然旅游景点，它可以成为一个家庭娱乐的地方，空气清新，绿树环绕。那个旅游景点是Tangkahan。Tangkahan是一种生态旅游，因为它的美丽，它有声名远播，很多人把Tangkahan称为The Hidden Paradise，隐藏的天堂。 Tangkahan 的位置是在 Leuser 山的国家公园，确切地说是在北Sumatra 的Langkat 地区。
该地区也是世界上灵长类动物种类最多的地区之一，也是地球上一些濒危物种的栖息地。在Tangkahan 可以欣赏的旅游是冒险之旅或只是在热带森林中游泳和徒步旅行。
对于那些想要徒步旅行的人，可以随同导游或攀登苏门答腊大象一起散步。独特的大象是受过训练的大象，也被用来巡逻或保护国家公园免受诸如狩猎，侵犯以及当然非法采伐等非法活动的影响。
这个地区有3条徒步旅行路线，从儿童和家庭的软徒步旅行到冒险。徒步旅行时，您将由当地导游陪同，以便您了解该地区隐藏的自然财富。
徒步时，您可以访问Tangkahan的感兴趣的地方。其中之一是 BULUH河与Batang Serangan河交叉点，那里有小瀑布。您必须步行约100米才能到达这个瀑布。
坐在这个瀑布的下面与感觉水的新鲜感非常愉快。在Tangkahan还有蝙蝠洞穴。如此命名，因为这个洞穴是数千只蝙蝠的家。但别担心，进入这个洞穴是非常安全的。
其他的活动你可以举行的是管道。这项活动使您能够通过使用轮胎漂流来感受Tangkahan的快速河流。
如果你访问Tangkahan 村你可以欣赏各种各样活动。达到这个地方你可以从Medan，北 Sumatra的首府，与这个陆地旅程需要三至四个小时左右。那儿有住宿设施，以及有吸引力的旅游套餐，您可以根据自己的口味选择，当然也可以选择不同的房价。
June
Bali 岛真是又美丽又吸引的岛。在这个岛，著名于一千个寺庙也有很多独特的传统，其中之一是 Ngejot 传统。Ngejot 传统自己的意思是给一个人东西，一般来说通常在做庆祝活动或特定节日时以食物形式给其他人或周围环境。
虽然当地多半社会是印度教徒，但是在 Bali 的开斋节的传统比其他的地区差不多样。在 Bali 的伊斯兰教的传播来自在群岛的一些地区，其中之间是爪哇， Madura, Lombok 和 Bugis 。
在开斋节的时候，在 Bali 的伊斯兰社会也举行这个百年了的 Ngejot 传统.
Ngejot传统可以说是伊斯兰文化与巴厘文化之间的文化适应的体现。这两种文化的结合也间接地在巴厘岛的宗教人士，特别是Pegayaman村，Buleleng区，Budakeling，Karangasem摄政区，Petang，Badung摄政区，Kepaon区，Serangan区等地建立了和睦，相互尊重，登巴萨市和Jembrana区的Loloan村，直到现在仍然执行和保存世袭文化。
Ngejot是一种传统，为周围社区的邻居宗教提供食物，作为感谢的表达。接受食物的印度教徒将在Galungan 日举行纪念Dharma胜利的盛大宴会，反对Adharma , Kuningan 和 Nyepi。
在 Bali, 举行 Ngejot 传统的时候，有伊斯兰教人平常的享用的美食是开斋节典型食物如鸡咖喱， ketupat和水果，印度教徒通常通过提供清真食品来回报如米饭，lawar，sate ，水果和配菜。
在开斋节的在昨晚，六点下午，特别在 Pegayaman 村的路，看起来很拥挤，特别是正在玩的孩子。平常的他们等打破斋戒的时。带食物送给近邻或另一个家庭（ngejot）。
将食物放在盘子上，放在托盘或大托盘上。然后将托盘放在头顶上，主要交给邻近的宗教或老年亲属。
如果您在印尼度过开斋节，特别是巴厘岛，请花时间观察，欣赏和了解这种ngejot传统。这儿你将看很熟悉的亲属关系。
June
今天在印度尼西亚庆祝开斋节。印度尼西亚的每个地区在庆祝开斋节时都有不同的传统。如在 Bangka Belitung群岛，开斋节祈祷以后与互相抱歉，那里的社会为了欢迎开斋节有一个传统叫 Makan Bedulang 传统
在印尼各地区，Ied祈祷以后，是开斋节举行的祈祷，他们在清真寺相互问候与互相原谅以后，就到他们自己家回家。但是在Bangka Belitung 群岛，不是不是那样的。互相原谅以后，他们仍然聚集在清真寺里一起吃饭叫 Makan Bedulang。
Makan Bedulang 从字面上解释为“用托吃饭”。Dulang 是一个由木头制成的圆形托盘。据Belitung习惯, Makan Bedulang 是世代相传; 因此根据Belitung习俗，一起吃饭是通过一定的程序和道德来完成的。
吃饭的时，把dulang放在地板上，盘旋dulang, 通常盘腿坐着4人面对面。托盘内有7块板块，其中7种来自Bangka Belitung群岛地震的典型食物, 如如蔬菜鱼，罗非鱼鱼，蔬菜炒，沙爹鱼，香菜鸡，三文鱼香茅和木薯叶和黄瓜形式的蔬菜。因为所有的配菜都是邦加勿里洞岛的典型特色，所以在其他地方找到这个菜单并不容易。另外，所有的菜单都有强烈的香草和香料，当然很好吃。
Dulang 用食品罩叫Mentudong 关闭的。大米或其他碳水化合物来源，如糙米，油炸木薯和玉米棒，水果和饮料分别供应。由于果实取决于富有成果的树，而饮料通常是蜂蜜汁，这是Bangka Belitung.岛社区的特征。这个吃Bedulang 传统反映了Bangka Belitung.群岛社会和生态系统之间的密切联系。
这种Bedulang餐饮传统的独特之处是，想要吃饱的客人不会为自己服务。有一个人叫Mak Panggong 帮助吃Bedulang 的举行。这个Mak Panggong 也不是自己做饭，安排dulang，倒出饮用水，准备蛋糕和其他设备。但是Mak Panggong 和四个官员叫Rag， tukang perikse 是检查设备，到水的人或tukang isi aik 和举起dulang 或Tukang angkat dulang 相互协调。
Mak Panggong完成为客人带来所有必要的bedulang，然后客人转过来举行bedulang。最年轻的客人负责捡起盘子，并将它们送给年长的客人。年龄并不是唯一确定的基准，因为社会地位也可以用作衡量标准。在Bedulang 传统，吃饭的时候不是用勺子，那么必须先洗手。已经食用的食物应该用完。对于小组中最年轻的人，必须将米或其他碳水化合物来源分配给他的三个朋友。然后最老的人可以先拿起配菜，然后依次跟着其他人。手洗碗只提供一个，所以老大也得到了第一回合洗手。
吃Bedulang, 描述了团结，宽容，尊重老人，感恩和团结。盘腿而坐也被评为最佳和健康的坐姿. 在这个传统中，有一代一代地传授当地的智慧，知识和技能。
June
在印尼所有的穆斯林，庆祝开斋节。在完成开斋节祈祷后，印度尼西亚人民通常会前往亲戚的家拜访亲友。在亲戚的家拜访亲友的时，通常已经提供了各种典型的开斋节的烹饪。这次的印度尼西亚美丽将给你介绍来自印尼各种地区的特色开斋节的烹饪。比如说来自 Palembang , Palembang 社会通常提供湿蛋糕作为他们典型的开斋节菜肴。湿蛋糕是八小时蛋糕，Maksuba，Engkak Ketan和 Bolu Kojo。在这些蛋糕中，八小时蛋糕成为她最喜欢的蛋糕。命名一个八小时的蛋糕，因为这个过程大约需要8个小时。八小时蛋糕由蛋，糖，牛奶和人造黄油混合制成，然后蒸8小时。
西加里曼丹的坤甸人通常把Sotong Pangkong作为他们的开斋节的菜单。Sotong Pangkong 是烤墨鱼, 然后打或 dipangkong直到柔软。然后用辣椒酱享受sotong，与其他印尼社会几乎相同， Ketupat也出现作为 Lebaran菜单。由稻米制成的Ketupat，用椰子叶编织而成。逢开斋节的时候，坤甸人民认识吃 ketupat 传统，这就是所谓的Ketupat Colet。这个传统是通过在rendang酱中浸一点（用当地语言colet）来吃ketupat来完成的。
与坤甸人相反，杰帕拉中爪哇人的人将Lebaran蛋糕作为Jepara的Lebaran典型菜肴。这种蛋糕是由椰奶和棕榈糖混合精制糖制成的。它可以根据口味定制，例如用橙子，姜等。
可溶性蛋糕具有干燥的质地，但食用时会立即在口中融化。这个蛋糕是在瓶子里供应，供应给在开斋节期间亲友的来宾。
Muso 蛋糕是Jambi 特色的传统蛋糕之一。有时也被称为 Srikaya Muso 蛋糕。在斋月和开斋节期间，这块蛋糕是由Jambi人提出的。形状是圆形的，有皮肤和内容的一部分。皮肤由糯米粉，小麦粉，巧克力和其他成分制成。虽然内容是坚实的，和风味露兜树。巧克力和露兜树香味的组合很好吃。
June
开斋节三天以前，晚上的 Gorontalo 市的风景比平时不同。Gorontalo市的风景更加生动活泼，灯火闪烁。这些灯由当地人安装，以迎接开斋节的到来。这个传统也被称为Tumbilotohe传统。Tumbilotohe来自 Gorontalo 语，即 tumbilo 和 tohe . Tumbilo 的意思是安装， tohe 是光的意思。
据估计，Tumbilotohe传统自Gorontalo伊斯兰教发展开始就已存在。在Gorontalo伊斯兰教发展的初期，人们相信tumbilotohe灯是用简单的材料制成的，他们点燃了树脂或椰子油倒入一个木瓜水果或水果容器中，切成两半。Tumbilotohe最初是为了照亮分割zakat的人。公众打开了他家门前的灯，因为那时没有电。从这个zakat分配过程中。
tumbilotohe演变成一种迄今保存下来的独特传统。每年在开斋节的前3天，人们在他们的房子周围安装油灯。
随着时代的进步，照明材料取代了煤油。即使为了进一步活跃这个传统，通常还会添加数千个电灯。Tumbilotohe传统开始于傍晚，马格里布礼拜之后，直到黎明。父母和孩子一起工作来安装灯。双灯传统连续完成3晚，并将在takbir之夜结束。广阔的庭院，广阔的景观和稻田创造了形成清真寺形象的各种形式的灯笼，神圣的古兰经书籍，以及精美迷人的书法。
现在Tumbilotohe不仅是一种传统，因为当地政府已经将这一传统发展为旅游景点。因为不仅仅是当地人，游客还可以在城市和农村的角落里安装闪闪发光的灯。为了继续保持这一传统，哥伦打洛地方政府还帮助提供煤油桶，将其分发给集体管理tumbilotohe的社区。此外，政府还举办了Tumbilotohe节。节日包含每个村庄和村庄参与创造最美丽，创造性和生态友好的tumbilotohe。这个节日包含每个村庄和村庄参与创造最美丽，创造性和生态友好的tumbilotohe。
June
除了Bali 以外，在印尼Lombok 是流行旅游景点之一。美丽的海滩吸引国内和国外游客来Lombok 旅游。除了流行了Kute 海滩， Tanjung An, Lofster Buy, Ampenan 海滩， Senggigi 和Malimbo 海滩以外，其实还有许多其他的海滩也是不那么有趣和美丽。其中之一是Tanjung Kerakat 海滩。位置是在Lombok Timur 地区， Pringgabaya 摄政，Pohgading Timur村， Sukamulia 村。这个海滩非常宽阔，一半的黑沙地带充满了Jerangjang草和Rembiga树。
Pondok Kerakat海滩也被称为Tanjung Gali海滩。这个海滩以Pondok Kerakat的名字而闻名，因为海滩周围排列着许多小屋村庄。在这间小屋里，有来自Pohgading Timur村庄的渔民，它的周围环境在开始之前聚集在一起（捕鱼的网足够大），在这间小屋里，他们休息并分隔鱼群。这个海滩的吸引力在非常大的波浪。很多游客来这个海滩旅游，与花他们的时间冲浪。在这个海滩上，除了冲浪以外，游泳旅游活动也作为流行活动. 此外，游客还可以在一片黑沙上露营或玩球。
还配备了各种有趣的拍照地点。主要照片的一个地方是前婚礼照片现场。现货照片由木头制成，背景由织物制成。除了前婚礼照片现场，在Pondok Kerakat 也有监视鱼照片现场。这个照片现场是一个短的塔的形式叫Lelanjon，游客可以从上面看到又更宽敞，更远的广阔的海滩。在Pondok Kerakat还有一张现场照片，作为目的旅游. 即蘑菇桌的现场照片。这个地方是由椰子基础材料制成的，并且由一张桌子和一块由柚木树枝支撑的椰子基地板组成。餐桌四周由椰子底盘制成的椅子环绕。在这个蘑菇桌上，您可以坐下来享受美丽的海滩气氛。
在这个海滩上完成的另一个有趣的活动是Betalet。Betalet是一项天然的水疗活动，游客可以将他的一半身体或腿部放在沙滩上的腰部. 采用Betalet 方式可以治愈风湿性和尿酸，因为只要身体浸在沙子里，腿部和腰部的肌肉就会反射出来，使血液循环变得平滑。一般来说，使用这种技术治疗的人只是在10到30分钟内将其浸入沙中，因为身体埋没的时间越长，按摩就越强烈。举行天然温泉或Betalet，最好的是在晚上完成的。
June
印尼被称为香料盛产的国家. 开始以前，对印尼社会，香料的好处之一是作为烹调香料。所以，难怪印尼的典型菜肴具有独特的味道，因为它含有丰富的草药香料。其中之一是BETAWI 社会..。对于住在雅加达特别首都地区的人来说，具有多种烹饪用途香料。其中之一含有香料的食物，是babanci 菜。
有两种不同的版本，关于babanci 菜名字的由来。第一个版本，因为食物是混乱的。他的名字是一种蔬菜，但它没有蔬菜。当它被送达看起来并不像蔬菜，但像肉菜名。味道和肉采名差不多一样，所以叫它babanci 菜。第二个版本，来自周围社区的消息。听说以前这个babanci菜有中国人作的。 Babanci 名词来自爸爸和姐姐单词。
看起来，babanci 菜米饭像汤，肉菜名和咖喱。黄肉汤主宰白色和绿色之间。Babanci菜包含豆子，sengkleng肉或牛肉腰上的肉，kikil，serundeng，新鲜的椰子肉，炒洋葱。
使用椰子在Babanci 菜非常主导。使用的材料从椰肉汤开始为椰子水和椰奶。至于蔬菜的含量含有椰肉和serundeng。换句话说，在植物油的制造中所用的所有部件，从水，磨碎，直到肉。
Babanci 菜平常的在开斋月，开斋节和宰牲节由betawi 社会服务的。味道是丰富的香料，使这个烹饪如果包含几乎所有的药材进去。这是在相同的优点短缺babanci的蔬菜。这种蔬菜是由21成份以及这些50%的材料，现在很难找得到的。这就是为什么这种蔬菜濒临灭绝。
在雅加达，已不太多销售Betawi烹饪菜单。不过不用担心，如果你想直接BABANCI 烹饪的味道, 你可以去到老区，因为那儿有一个饭馆儿卖Babanci。一盘BABANCI 菜的价钱是四万七千盾。价格不算太便宜，但口味呈现媲美。所以如果你在雅加达，不要忘记找时间停经老师地区与尝Babanci菜。
June
在本月内，在世界上的穆斯林在这个斋月举行禁食。对你爱着美食旅游，意思就是时间到了你品尝各种斋月特色的烹饪，这是因为不是斋月的时候，你不一定找得到这个烹饪。当多半人口是穆斯林，印尼一定有各种好吃的斋月特色的烹饪，其中之一是 jongkong蛋糕。
Jongkong蛋糕是北Sumatra，Mandailing社会特色的开斋食物。Jongkong蛋糕制作米粉与香兰叶和肉桂混合。最初米粉与水混合煮熟，不断搅拌至浓稠. 烹调时，香兰叶内只给一个绿色的颜色和气味的jongkong蛋糕。一旦煮熟，将面团放置冷却，勾芡，再放入香蕉叶。将面团再给予椰汁，椰丝，少许红糖和白糖。所有材料包含，jongkong再次蒸煮熟。在此之后，jongkong蛋糕准备吃。
这个Mandailing 特色的蛋糕味甜美，咸，香，使这个蛋糕是后受到很多人的追捧。除了那个以外，空腹禁食一整天就胃口难以消化密度太大的食物，所以jongkong蛋糕就在合适不过了，因为它的质地柔软的成为受欢迎的开斋食物。
虽然 jongkong 蛋糕是Mandailing 社会特色的开斋的烹饪，因为很好吃，在北Sumatra 各种地区Jongkong 蛋糕也很流行的。价钱也算不贵。一个jongkong 的价钱是三千之五千盾.如果你买这个jongkong 蛋糕的话，应该马上吃的，因为这个jongkong 的蛋糕不不容易保存。