VOI - Voice of Indonesia | RRI - Radio Republik Indonesia

VOI - Tot nu toe is Sumedang alleen beroemd om zijn heerlijke tofu. Maar het blijkt dat naast de kleine tofu met buitengewone smaak, die je niet mag missen bij een bezoek aan Sumedang Regency, West-Java, de regionale specialiteit soto bekend staat als Soto Bongko.

Dit komt omdat Bongko een grote klomp betekent, dus de rijstwafel of lontong die voor Soto Bongko wordt gebruikt, heeft een groot formaat. Zelfs deze jumbo-formaat rijstwafel heeft soms een diameter van wel 20 centimeter.

In Sumedang zijn Soto Bongko-handelaren gemakkelijk te vinden rond de Sumedang-markt, het centrale plein of rond het Sumedang Regional General Hospital. Handelaren verkopen meestal van 's ochtends tot' s avonds. Soto Bongko is meestal voor het ontbijt, maar het kan natuurlijk ook voor de lunch zijn.

In een kom Soto Bongko zit rijstwafel, gekookte taugé, gebakken plakjes Sumedang gele tofu, gekookt ei en gebakken uien. Vervolgens overgoten met hete, dampende dikke currysaus. Om smaak toe te voegen, kunt u ketjap, limoen en sambal toevoegen. Soto Bongko wordt ook geleverd met emping.

Voor culinaire liefhebbers kunt u direct genieten van de verrukkingen van Soto Bongko vanuit de plaats van oorsprong, Sumedang, West-Java. De prijs is ook betaalbaar.//

VOI - Cokek-dans is een assimilatie dans tussen de Betawinese cultuur en Chinese elementen. Cokek Dance bestaat sinds het begin van de 20e eeuw. Het woord ‘Cokek’ komt eigenlijk uit de Chinese taal, namelijk Cukin, wat een sjaal van ongeveer een meter lang betekent die door danseressen wordt gebruikt om hun partners te krijgen. Er zijn ook mensen die 'Cokek' omschrijven als "een zanger die ook een danseres is" en meestal wordt een Cokek geroepen om een ​​feest of feest te verlevendigen.

Naast het verlevendigen van de feeststemming met zang en dans, helpen de Cokek ook de gasten aan het banket, zoals het inschenken van drankjes, het toevoegen van rijst of bijgerechten met een flexibele beleefde instelling. In de volgende ontwikkelingen wordt de Cokek gedefinieerd als een sociale dans begeleid door het Gambang Kromong-orkest met danseressen genaamd Wayang Cokek. De gasten krijgen de gelegenheid om samen met de Cokek te dansen.

De specialiteit van Cokek Dance is terug te zien in de lichaamsbewegingen van de dansers die langzaam bewegen. Het is dus gemakkelijk om het te volgen. De dans begint met een lange formatie, waarbij de ene danseres naast elkaar staat. Daarna worden de voeten van dansers heen en weer bewogen, gevolgd door schouderhoge strekkingen van de handen.

De hand strekking wordt aangepast aan de beweging van de voeten die heen en weer bewegen. Vervolgens wordt deze beweging gevolgd met een verzoek aan het publiek om mee te dansen. Het verzoek aan het publiek wordt uitgevoerd door de sjaal om de nek te draperen. De danser trok hem naar voren. Het proces van samen dansen gebeurt dicht bij de danser en het publiek, maar ze raken elkaar niet aan.

Aan het begin van zijn bestaan ​​werd Cokek Dance gespeeld door drie danseressen. Nu wordt de Cokek Dance-voorstelling vaak gespeeld door vijf tot veel danseressen en sommige mannen als muzikanten die de vrouwelijke dansen gedeeltelijk begeleiden.

De kleding die de danseressen van Cokek dragen, heeft de vorm van beugels en broeken van een soort zijden materiaal. Aan de onderkant van de broek zijn meestal versierd met een bijpassende stof. Een lange sjaal wordt om het middel gebonden met beide uiteinden naar beneden hangend. Het haar van de danser is netjes achterover gekamd.

Er zijn ook danseressen die worden gevlochten en dan knot met een vorm die niet te groot is, dan is het versierd met een knot. Bovendien is het ook versierd met gevlochten of gebreid wollen garen. Volgens de lokale term wordt het de "burung hong" genoemd, een soort feniksvogel waarvan wordt aangenomen dat het een geluksvogel is.//

Luisteraar, op 5 februari maakte Sandiaga Uno, minister van Toerisme en Creatieve Economie, een culinaire tour tijdens een bezoek aan de speciale economische zone van Tanjung Layang op de Bangka Belitung-eilanden. Daar genoot minister Sandiaga Uno van het eten van ‘Nasi Gemuk. Minister Sandiaga Uno zei dat Nasi Gemuk, een erg lekker gerecht is dat toeristen kan aantrekken bij een bezoek aan de Bangka Belitung-eilanden.

Nasi Gemuk is een traditionele gerechten van Bangka Belitung, Jambi en Zuid-Sumatra. De oorsprong van de naam rijst zelf is niet precies bekend. Veel mensen noemen de reden echter omdat de rijst plakkerig is en er veel kokosmelk in wordt gebruikt. De rijst is al sinds de jaren 70 populair. Nasi Gemuk is rijst gekookt met kokosmelk en Pandanblaadjes. Als het wordt gegeten, voelt dit gerecht zo lekker aan. Het gebruik van kokosmelk is de sleutel tot de hartige smaak van Nasi Gemuk. Naast de kokosmelk zijn er bij de verwerking van rijst ook diverse andere kruiden zoals laurierblaadjes, citroengras en limoenblaadjes. Om het nog lekkerder te maken, krijgt Nasi Gemuk ook fijngemalen kruiden, waaronder een mengsel van sjalotjes, knoflook, peper, koriander en komijn.

Nasi Gemuk wordt meestal gegeten als ontbijtmenu. Wanneer gegeten, wordt deze rijst genoten met gratis bijgerechten die de belangrijkste kenmerken worden, waaronder gesneden omelet, gekookt ei, komkommer, gebakken uien, chilisaus en crackers. Kip- of rundvleescurry, pinda's en gebakken ansjovis worden ook vaak toegevoegd aan Nasi Gemuk. De prijs is relatief betaalbaar. Nasi Gemuk wordt verkocht voor Rp 8.000 tot Rp10.000 per portie.

Bogor Tourism is niet alleen Puncak. Er is ook toerisme van prachtige rijstvelden, zoals in Mulyaharja Thematic Village. Dit toerisme van rijstvelden is uniek, omdat deze rijstvelden gelegen zijn in een biologisch landbouwgebied dat direct wordt beheerd door de lokale bevolking. Volgens het hoofd van de Tourism Driving Group, Mulyaharja Oji of bekend als Kang Ojos, is dit rijstveldgebied sinds 1987 ontwikkeld door de Adult Farmer Group. In 2013 werden de rijstvelden beplant met biologische rijst en in 2017 werd het ontwikkeld naar een locatie voor landbouwonderwijstoerisme.

AEWO Mulyaharja is gedurende 3 jaar ontwikkeld tot een geïntegreerd biologisch agrarisch toeristisch gebied. Tot eind 2020 kreeg de Mulyaharja-groep een subsidie ​​van Rp 2,8 miljard van de stad Bogor om dit toerisme verder te versterken. Er is een aantal faciliteiten beschikbaar, variërend van instagrambare fotoplekken, hutten om te ontspannen, cafés en MSME-kiosken, maar ook educatieve faciliteiten zoals schaapskooien, biogas maken van koeienmest tot meervalvijvers.

AEWO Mulyaharja heeft een oppervlakte van 23 hectare biologische rijstvelden. Maar tot nu toe was slechts 5 hectare uitgerust met toeristische voorzieningen. Voor degenen onder u die graag foto's maken, hoeft u zich geen zorgen te maken, want het themadorp Mulyaharja biedt ook verschillende instagrambare fotoplekken. Onderwijs in biologische landbouw is een voordeel van dit themadorp in vergelijking met andere dorpen. Voor degenen onder u die dit activiteitenpakket willen proberen, kunt u van tevoren reserveren. De prijs is Rp 2,5 miljoen voor 30 personen. Het pakket bevat plantfaciliteiten, instructeurs en snacks.

Het is niet compleet als je dit themadorp in Mulyaharja bezoekt zonder te genieten van de traditionele culinaire hoogstandjes. U kunt genieten van hartige rijst met extra gerechten van gegrilde of gebakken kip, gebakken tofu en Tempeh, Karedok en Jengkol stoofschotels en u betaalt slechts Rp 30 duizend per portie. Ondertussen is voor drankjes een kopje Bajigur verkrijgbaar tegen een prijs van Rp 50.000. Daarnaast zijn er ook andere dranken zoals koffie, thee en chocolade tegen een prijs van Rp 15 duizend / glas in het Saungkopi Cafe. Nog een leuke activiteit waarvan je kunt genieten, is om bij de lokale bewoners te blijven die als boeren werken.

Bij AEWO Mulyaharja zijn er 20 huizen die u zullen verwelkomen. Voor een pakket dat Rp 300.000 per persoon kost om 3 dagen 2 nachten te blijven, kun je genieten van het leven in het dorp met de lokale bewoners en 3 maaltijden per dag krijgen. Meestal biedt elk huis plaats aan 5 toeristen. Vakantie met familie wordt zeker spannender als u nog steeds gezondheidsprotocollen toepast.