Tuesday, 05 March 2019 19:13

“Cungkring” une nourriture délicieuse typique de Bogor

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Son emplacement qui n'est pas loin de la ville Jakarta, fait Bogor une destination touristique de choix pour les touristes en vacances à Jakarta. En tant que destination touristique, Bogor a tout pour plaire. Des destinations touristiques naturelles aux destinations culinaires. Faire du voyage culinaire à Bogor, la Rue Suryakencana devient la destination idéale. Situé en face de l'entrée du jardin botanique Bogor, pour être plus précis à la réunion de la  rue Juanda et la rue Otto Iskandardinata, vous pourrez goûter une variété de nourritures typiques de Bogor. L'un d'entre eux est un culinaire nommé Cungkring.

Le nom 'Cungkring' vient des mots 'Cungur' qui signifie 'lèvre' et 'Garingan' qui signifie 'pieds'. Cette cuisine se compose de lèvres, de muscles des cuisses de vache et de gâteaux de riz mélangés à un mélange de sauce aux arachides. Le goût est délicieux, sucré, salé et épicé. Les haricots sont fabriqués de granulés d'arachides grossièrement moulu, de piment rouge et vert.

Au moment de servir, les lèvres et les veines sont coupées en petits morceaux sur du papier de riz et des feuilles de bananier. Puis on donne de morceaux de gâteaux de riz et des morceaux de chips de tempeh avant de verser la sauce aux arachides et le piment. L’apparence d’une portion de Cungkring était très appétissante. Le prix d’une partie de Cungkring est de 18 000 à 20 000 Rupiah.

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