Si vous voyagez à Cianjur, dans l’ouest de Java, en particulier pour ceux qui aiment le café, n’oubliez pas d’acheter le café typique de Cianjur, le Café Sarongge. Il s’appelle Sarongge Coffee, car il fait référence à l’endroit où le café est produit. Sarongge est un petit village situé au pied du mont Gede qui borde le parc national du mont Gede Pangrango, situé à Cianjur, à une altitude entre 1.000 jusqu’à 1.600 mètres d'altitude.
Le café Sarongge est initiée par les agriculteurs du village de Sarongge. En cultivant du café, ils espèrent contribuer à améliorer les forêts du mont Gede Pangrango; préserver la forêt; et améliorer le bien-être de la population, en particulier à Cianjur.
Il existe plusieurs variantes du café Sarongge, telles que le Sarongge Full Wash, Saronge Honey, Sarongge Natural, Saronge Winey, Sarongge Luwak, Sarongge Lanang, Sarongge 1535, Sarongge Rosidi, Sarongge Ki Hujan. La variante consiste en café Robusta et Arabica.
La différence est le mode de traitement et le site de plantation. Ce qui distingue le café Sarongge arabica des autres endroits, c’est que le café Sarongge arabica a un corps de café moyen et un goût aigre doux. Il y a un goût fruité et légèrement sucré.
Arabica Sarongge se sent bien pour être apprécié quand il chaud ou froid. Le café Sarongge arabica est planté non pas dans un jardin ouvert, mais bawah tegakkan hutan / sous des peuplements forestiers. Le café Arabica est cultivé selon un modèle agroforestier, de sorte qu'il ne soit pas directement exposé au soleil.
En plus d'être apprécié dans sa région d'origine, le café Sorangge peut maintenant être apprécié dans d'autres régions. Le café Sarongge a été commercialisé en dehors de ses régions d'origine telles que Jakarta, Bogor, Bandung et Bali.
Le café Sarongge a fourni une trentaine de cafés, répartis dans plusieurs zones de Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang et Bekasi (Grand Jakarta) et Java occidental. Pour ceux d'entre vous qui veulent l'acheter à la maison. Sarongge Coffee Prices autour de Rp. 30.000 à Rp. 50 000 par kilogramme selon le type.
