Si nous voyageons dans une région, ce n'est pas complet sans essayer une variété de cuisine locale. Par exemple, si vous visitez Tanjung Pinang, c'est incomplet si vous ne goutez pas des collations typiques.
Tanjung Pinang dans la province des îles Riau est influencée par la culture malaise, de sorte que les collations ont également des caractéristiques malaises, et beaucoup sont fabriquées à partir de fruits de mer, car Tanjung Pinang est entouré par l'océan. Certains aliments typiques de Tanjung Pinang à base de fruits de mer, tels que otak-otak, gonggong etluti gedang.
En plus de profiter d'une variété d'aliments typiques, essayez également de déguster une variété de boissons typiques Tanjung Pinang. L'un d’entre eux est ‘’Boisson à l'eau Dohot’’. L'eau dohot est une boisson rafraîchissante malaise typique qui est tout à fait unique.
Boisson à l'eau dohot de la province des îles Riau a été nominé pour la boisson traditionnelle la plus populaire lors du prix du charme indonésien (API) 2019.
L'eau Dohot utilise des fruits secs tels que les fruits Dohot, les dattes, le longane et les raisins secs.Le fruit de Lohot a une couleur rouge et une chair douce, un goût et une texture similaires à ceux des dattes.
Mélanger les fruits secs, le sucre en poudre et l'eau, bouillir jusqu'à ébullition La couleur de l’eau est brune et a un goût si doux qu'elle est rafraîchissante, surtout lorsqu'elle est ajoutée avec des glaçons.
Autrefois, l'eau dohot est la boisson de la noblesse et des rois Maintenant, les gens peuvent en profiter. Cette boisson typique de Tanjung Pinang peut être dégustée dans les restaurants malais ou sur les marchés traditionnels de Tanjung Pinang.Le prix est relativement bon marché, de Rp.8.000 à Rp. 10.000
