Pour les habitants de Madura, Java oriental, en particulier les habitants du village Gagah, du sous-district Kadur, Pamekasan, l'Aïd se sent incomplet s'il ne présente pas encore le gâteau ‘Kocor’, un gâteau sucré à base d'ingrédients simples. Les ingrédients de base du gâteau ‘kocor’ sont la farine de blé et le sucre de palme ou la cassonade à base de l’arbre ‘Siwalan’. C’est assez facile de le faire. Farine de blé et sucre plus un peu d'eau en remuant jusqu'à homogénéité. Ensuite, le mélange qui a été mélangé est frit jusqu'à cuisson. Le goût est très doux pour que la texture du gâteau 'kocor' ne durcisse pas même s'il est froid. Ce gâteau n’est pas seulement servi pour les plats de l'Aïd à la maison, mais il est également souvent pris comme un gâteau de livraison lors de la visite de parents.
Les gâteaux ‘kocor’ sont généralement consommés avec du café noir chaud. En tant que menu de livraison de l'Aïd, ces gâteaux peuvent durer jusqu'à 20 jours sans que les champignons n'apparaissent, sans rassis, sans odeur désagréable. C'est la raison pour laquelle ce gâteau est populaire comme plat de l'Aïd. En plus de l'Aïd al-Fitr, d'autres fêtes religieuses telles que l'Aïd al-Adha, ainsi que des célébrations en commémoration de la naissance du prophète Mahomet, le gâteau ‘kocor’ semble être un menu de base qui doit être servi aux parents et aux proches familles. En dehors des fêtes religieuses, il n'est pas facile de trouver ce type de gâteau traditionnel à Pamekasan, Madura.
En plus du gâteau ‘kocor’, les Madurais ont également d'autres plats obligatoires de l'Aïd. L'un d'entre eux est la soupe 'Adun’. Le bouillon 'Adun’ est fabriqué à partir de poulet fermier rôti cuit avec du lait de coco et des épices. Tout comme le gâteau ‘kocor’, cet aliment est également très spécial, car il est résistant au rassis. En fait, plus la soupe 'Adun’ est longue et plus épaisse et savoureuse. Cette nourriture est souvent livrée lors de la visite de parents lors de la fête de l'Aïd. En plus de la fête de l'Aïd, le bouillon 'Adun’ n’est également servi qu'à certains moments tels que la 21e nuit du Ramadan ou la nuit du début de la nuit de Laylat al-Qadr.
