La bouillie Kanji Rumbi ressemble à la bouillie de poulet, a une texture molle et traitée du riz. La bouillie Kanji Rumbiest seulement fait et servi pendant le Ramadan. La bouillie Kanji Rumbi est identique à un menu de plats à rompre le jeûne dans les grandes mosquées qui sont généralement faites en grandes quantités. Certaines mosquées fournissent la bouillie Kanji Rumbi à la communauté pour iftar, en particulier à la mosquée Al-Furqan Beurawe, la régence Pidie, Banda Aceh. La communauté Beurawe a son propre caractère unique en présentant le repas d’iftar. Chaque année, les gens cuisinent la bouillie Kanji Rumbi jusqu'à la fin du jeûne.
Le travail de cuisine la bouillie Kanji Rumbi au mois Ramadan est une série de cultes pratiqués gratuitement par un chef specialist de kanji. Habituellement, faire de la bouillie Kanji Rumbi dans la mosquée est le résultat de l'auto-assistance de la communauté locale. La bouillie est mélangée avec des épices. Beaucoup d'herbes et d'ingrédients sont utilisés, allant du riz comme ingrédients principaux, kanji, poulet, crevettes, légumes et mélange d'herbes et d'épices: poivre, fenouil, céleri, cardamome, gingembre, oignon et ail, citronnelle, ainsi que de nombreuses autres herbes et épices.
La bouillie Kanji Rumbi est cuite dans deux grandes poêles à frire, dans lesquelles les portions sont suffisantes pour toute la population. Le temps nécessaire à la cuisson de cette bouillie varie de deux à trois heures de 14h00 à 16h00. Après avoir cuit du riz et devenir de la bouillie, mettez des légumes variés et du lait de coco avec des épices. Lorsqu’on servit la bouillie Kanji Rumbi,on ajoute une pincée de feuilles de céleri et de poireaux. Le goût et l'arôme de la bouillie Kanji Rumbi est incontestable. L'utilisation d'herbes et d'épices le rend riche en goût, délicieux et certainement unique. Pas comme la bouillie en général.
Après la cuisson de la bouillie Kanji Rumbi, les gens portant des petits bols commencent à arriver à la cuisine de la mosquée Al-Furqan pour faire la queue aux rations qui seront ramenées et mangées à la maison pour rompre le jeûne. En plus de ramener à la maison par la communauté, la bouillie Kanji Rumbi est également servi dans la mosquée Al-Furqan pour les musulmans qui veulent rompre leur jeûne.
Manger de la bouillie Kanji Rumbi lors de la rupture du jeûne contient de nombreuses propriétés qui sont considérées comme un puissant médicament contre le rhume et les maladies de l'estomac (ulcères). Consommer la bouillie Kanji Rumbipeut garder le tube digestif et nourrir le corps. Si vous voulez manger la bouillieKanji Rumbi directement à Aceh, assurez-vous de visiter pendant le Ramadan, car pas beaucoup de vendeurs qui fournissent de la bouillieKanji Rumbi en dehors de Ramadan.
