À Kuningan, dans l'ouest de Java, il existe divers objets touristiques intéressants. Il y a le bâtiment de négociation de Linggarjati, les sources chaudes naturelles de Sangkanhurip, la cascade de Putri, le parc archéologique de Cipatri et d'autres attractions touristiques. Voyager à Kuningan est incomplet si vous n'avez pas goûté aux délicieuses spécialités culinaires. L'un d'eux est Nasi Kasreng.
Nasi Kasreng est une spécialité culinaire de la région de Luragung, Cibingbin. La carte des plats est simple. Nasi Kasreng se compose de riz avec le menu principal de rebon ou des crevettes séchées, salade de feuilles de manioc, germes de soja et sauce chili spéciale. La façon de l'emballer est également unique, en utilisant du papier de riz plié vers le haut comme un cône.
Lorsqu’il est mangé, il a un goût si délicieux. C'est encore plus délicieux quand on le mange avec des pommes de terre sautées ; piya-piya ou communément appelé bakwan ; et le dage fabriqué à partir d'un mélange de pulpe de noix de coco fermentée, comme l'oncom. Les stands de nasi kasreng se trouvent sur les marchés ou dans les rues principales. Ils sont ouverts depuis le matin.
Au marché de Luragung, Kuningan, il y a un bloc spécial vendant du riz kasreng. Ils occupent des étals mis à disposition par les gérants du marché. Dans chacun de ces étals, les acheteurs peuvent manger tout en assistant au processus de cuisson des plats d'accompagnement pour accompagner le riz kasreng. Le prix d'un paquet de riz kasreng varie entre 2 000 et 3 000 roupies.
Nasi Kasreng a été introduit pour la première fois dans les années 1970 par un commerçant nommé Kasri. Toutes les 4 heures du matin, il apporte du riz en grande quantité à vendre avec des menus tels que des fritures et des accompagnements. Les clients qui attendent leur marchandise disent souvent "Sarapan heula yu di Makasreng" ce qui signifie "Prenons le petit déjeuner à Makasreng". Peu à peu, Mak Kasri est devenu connu comme le commerçant Nasi Kasreng. Parce que beaucoup aiment le riz Kasreng, Kasri l'a transmis à ses enfants.
Et il s'avère que maintenant, le riz Kasreng a été adopté par de nombreuses personnes et est devenu un aliment typique de Luragung recherché par les amateurs de cuisine de la région de Kuningan.
