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Chaque région d'Indonésie a une cuisine spéciale à manger pendant le mois de Ramadan. Par exemple, la province de Banten qui a le gâteau Cecuer.

Ce gâteau est un menu typique pour rompre le jeûne à Banten. Cecuer est une collation spéciale de Serang dont l'ingrédient de base est la farine de riz ou le riz qui est pilé et mélangé avec des feuilles de suji. On utilise la feuille Suji comme colorant vert naturel.

On n'a produit cette cuisine que pendant le mois de jeûne, car en plus du mois de jeûne, la demande est réduite.

Le gâteau Cecuer est fait de farine de riz, de farine d'aci et d'un peu de farine. Ensuite, on a mélangé la farine avec l'eau bouillie des feuilles de Godong Sewu ou des feuilles de Suji. Ensuite, on a ajouté des feuilles de pandanus pour rendre le gâteau plus parfumé.

Ensuite, on remue le mélange. Ensuite, on a versé le mélange dans un grand moule carrée. Ensuite, on a cuit à la vapeur pendant quelques minutes. Après que le cecuer est cuit, il le refroidit et le libère du moule.

On vend Cecuer en couches. Habituellement, il y a 10 couches dans un cecuer. Pour le servir, on lui suffit d'empiler chaque couche. Après cela, le gâteau cecuer est divisé en quatre parties. Puis, à partir des quatre parties, on divise à nouveau en chacune des quatre parties qui formeraient un petit gâteau carré.

On a servi Cecuer avec de la pulpe de noix de coco. On a cuit à la vapeur de la noix de coco et lui a ensuite donné un peu de sel à manger avec le cecuer. Quand on l'a mangé, Cecuer s'est senti moelleux, sucré et salé. Nous pouvons facilement trouver ce culinaire à Banten et dans les environs. Le prix est bon marché, autour de Rp. 3000 à Rp.5000 par portion.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a dit qu'il est peu probable qu'on trouve un vaccin avant la fin de 2021. On considère le développement et la distribution massive de vaccins comme le moyen le plus probable de contrôler la pandémie de Covid 19.

Les gouvernements du monde ont investi massivement dans la recherche sur les vaccins, car les sociétés pharmaceutiques, les startups, les universités et les instituts de recherche travaillent toujours pour développer des vaccins. Trois des plus grandes sociétés pharmaceutiques américaines sont: Inovio, Moderna et Pfizer, ont entamé des essais cliniques comme première étape du développement de vaccin.

En Angleterre, des chercheurs de l'Université d'Oxford soutenus par le gouvernement déclarent vouloir produire des vaccins à l'automne. Fisher, le chef du Réseau mondial d'alerte et de riposte aux épidémies de l'OMS, a été rapporté par Alarabiya samedi (9/5), affirmant que l'année prochaine était une attente très raisonnable.

Selon lui, parce que le vaccin qui fait actuellement l'objet d'essais cliniques est en phase 1 du processus de développement. Les vaccins doivent également passer par les essais de phases 2 et 3 pour garantir leur sécurité et leur fiabilité. Republika/VOI/Tiwi

Un marché de gros au centre de Wuhan en Chine a joué un rôle dans la propagation du nouveau virus corona l'année dernière, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
Les autorités chinoises ont fermé le marché en janvier afin de stopper la propagation du virus et ordonné une interdiction temporaire du commerce et de la consommation d'animaux sauvages.

Dr Peter Ben Embarek, expert de l'OMS sur la sécurité sanitaire des aliments et le virus zoonotique qui traverse la barrière des espèces des animaux aux humains, a déclaré que le marché avait joué un rôle dans cette tragédie.

Mais quel est son rôle, on ne le sait pas, que ce soit en tant que source ou qui élargit la propagation ou simplement par coïncidence qu'un certain nombre de cas ont été détectés sur et autour du marché.

Peter Ben Embarek, lors d'une conférence de presse à Genève vendredi, a déclaré qu'il n'était pas clair si des animaux vivants ou des commerçants ou acheteurs infectés ont pu mettre le virus sur le marché.

Le secrétaire des Affaires étrangers d'Etats-unis Mike Pompeo a déclaré qu'il y avait "une grande quantité de preuves" selon les quelles le virus provenait d'un laboratoire à Wuhan, bien qu'il ait également déclaré qu'il n'y avait aucune certitude.Antara/VOI/Tiwi

Au mois de jeûne où les musulmans ne mangent et ne boivent pas du lever au coucher du soleil pendant 30 jours complets, nous vous présenterons Bubur Kampiun, une cuisine de Sumatra de l'Ouest.

La bouillie de Kampiun ou Bubur Kampiun se compose d'un mélange de plusieurs bouillies qui produisent un goût doux et sucré. Puis, on a versé du lait de coco et de la cassonade sur toute la bouillie.

Dans la région d'origine, Sumatra Ouest, la bouillie de kampiun s'appelle bubua kampiun. Selon l'histoire, l'origine du nom de cette bouillie est tout à fait unique.

En 1960, après la guerre du gouvernement révolutionnaire de la République d'Indonésie de 1958 à 1961. Les chefs traditionnels ont organisé divers événements pour éliminer le traumatisme des résidents, par exemple la compétition de cerf-volant et la compétition de fabrication de bouillie.

L'un des participants au concours de création de bouillie est une grand-mère qui vend chaque jour une variété de bouillie. Parce qu'elle était en retard, la grand-mère n'a pas pu faire de bouillie pour le concours. Ensuite, elle arrangeait seulement la bouillie restante à vendre dans l'assiette.

À la fin de l'événement, le jury a annoncé que la bouillie de la grand-mère avait gagné et devenait un champion. Lorsqu'on lui a demandé du nom de la bouillie de création, la grand-mère l'a spontanément nommé Bubua Kampiun, c'est-à-dire la bouillie de champion. Dès lors, la bouillie des mélanges est devenue célèbre. En plus d'être un petit-déjeuner, la bouillie de kampiun est également un culinaire préféré pour rompre le jeûne.

Les commerçants de bouillie de kampiun cuisinent généralement une variété de mélanges de bouillie de kampiun depuis tôt le matin. Il cuisine tous les ingrédients ensemble dans des pots différents. Pour cela, pour préparer une bouillie de kampiun complète, il existe au moins 6 types d'ingrédients.

Pour préparer et cuisiner de la bouillie de Kampiun, il a besoin de compétences spéciales. C'est pour que les résultats soient conformes à ce qu'il attendait. Parce qu'il doit tout arranger, du processus de cuisson de l'eau, de la coupe des ingrédients, de la compression du lait de coco à l'agitation de la bouillie. Le prix d'un bol de bouillie Kampiun entre Rp.10,000-Rp. 15 000.

Bien qu'on puisse trouver la bouillie Kampiun dans de nombreux endroits en Indonésie, mais ce sera plus agréable si vous appréciez cette bouillie d'où cette cuisine est originaire, à savoir Sumatra de l'Ouest.