Ein kaltes Getränk zu schlürfen, ist sicherlich etwas Schönes, wenn Sie in der heißen Sonne der Stadt Pontianak in West-Kalimantan herumspazieren. Darüber hinaus gibt es in dieser Stadt, die den Spitznamen Äquatorialstadt trägt, eine Vielzahl besonderer Getränke, die unbedingt probiert werden müssen. Einer von ihnen ist Ce Hun Tiau. Aufgrund des Namens können wir vermuten, dass es sich bei diesem Getränk um ein Getränk handelt, das aus der kulinarischen Akkulturation Chinas und der Pontianak-Gesellschaft hervorgegangen ist. Das Aussehen ist relativ einfach, aber geschmacklich bietet Ce Huan Tiau in einer Schüssel seines Gerichts einen süßen und frischen Geschmack.
In einer Schüssel Ce Huan Tiau werden Pari-Leber oder dicker, rechteckiger grüner Pandan-Bongko, Scheiben schwarzer Grasgelee, schwarzer Klebreis, Ce Huan Tiau und rote Bohnen serviert. Ce Huan Tiau selbst hat die Form von Cendol, ist aber weiß und hat eine längliche Form wie Nudeln. Die gesamte Mischung wird dann mit dicker brauner Zuckersauce und Kokosmilch übergossen..
Beim Verzehr werden Sie die Köstlichkeit von Ce Huan Tiau spüren. Die Textur des grünen Pandan-Bongko ist zäh und weich, während das Grasgelee für ein frisches Gefühl sorgt. Die süße braune Zuckersauce wird mit der herzhaften Kokosmilch vermischt. Um es erfrischender zu machen, wird Ce Hun Tiau mit Eiswürfeln gegessen oder im Kühlschrank gekühlt. Ce Hun Tiau ist die richtige Wahl, um es bei heißem Wetter in Pontianak zu genießen. Wer es genießen möchte, kann zur Strasse Jalan Sudirman in der Stadt Pontianak kommen. Entlang der Straße gibt es Reihen von Ce Huan Tiau-Händlern. Sie handeln mit kleinen Karren und einfachen Zelten. Der Preis ist relativ erschwinglich, etwa 9.000 Rupiah pro Schüssel.
