Wenn Sie nach Lombok in Ostnusa Tenggara reisen, können Sie nicht nur die atemberaubende Naturschönheit genießen, sondern auch die kulinarischen Reichtümer genießen, die Ihren Gaumen verwöhnen. Von Snacks, die auf traditionellen Märkten serviert werden, bis hin zu Snacks, die oft zu traditionellen Veranstaltungen gehören, können Sie eine Vielzahl typischer kulinarischer Optionen auf Lombok probieren.Wenn Sie Snacks mögen, empfehlen wir dieses Mal einen der typischen Snacks Lomboks, den Sie auch als Mitbringsel kaufen können, nämlich Kerake Kuchen.
Kerake ist ein typischer Snack der malaiischen Gemeinde im Bezirk Ostlombok. Kerake wird aus Klebreismehl, braunem Zucker und Kokosmilch hergestellt, das ziemlich lange gekocht und dann in trockene Maisschalen gewickelt wird. Früher wurde Kerake in Arekanusswedel eingewickelt. Aber um es verkaufen zu können, war natürlich eine kleinere und attraktivere Verpackung erforderlich. Dadurch entstand die Idee, es aus Maisschalen zu wickeln, die getrocknet und mit einem Bambusseil in drei Teile gebunden wurden.
Kerake schmeckt so süß, klebrig und lecker. Kerake ist oft als Snack bei traditionellen Veranstaltungen, als Menü zum Fastenbrechen im Monat Ramadan, als typisches Eid-Gericht, wird aber auch oft als in Besek verpackte Lieferung verwendet. Diese traditionellen Snacks können auf traditionellen Märkten oder in Souvenirläden gefunden werden. Der Preis ist relativ erschwinglich, etwa 10.000 bis 20.000 Rupiah pro Besek.
