Indonesien ist offensichtlich ein Paradies für Kaffee-Liebhaber. Verschiedene Arten werden angeboten . Einer von denen ist der Kopi Luwak , der Luwak-Kaffee, der als teuerster und köstlichster Kaffee landesweit bezeichnet wird. Aber von vielen Kaffees in Indonesien ist es für Kaffee-Liebhaber sehr empfehlenswert, den Sibu-Sibu Kaffee auszuprobieren, da er nur in den Molukken angeboten wird.
Das Wort Sibu-Sibu kommt aus der Molukken-Sprache und bedeutet zarte Brise . Außerdem heißt er in der Malaiischer-Molukken Sprache “Hail Buang Lansyik”, das Haus zum Entspannen. Dieser Kaffee, der dem Typ Robusta-Kaffees ist, wird mit einer traditionellen Weise verarbeitet, so dass sein ursprüngliches Aroma nicht vollständig verschwunden ist. Dieser Kaffee ist sowohl bei der inländischen als auch bei der ausländischen Öffentlichkeit beliebt . Das Servieren dieses Kaffees sieht ungewöhnlich aus, denn zu einer Tasse vom Sibu-Sibu Kaffee werden grob-geschnittene Katappenbaumnüssen und Nelkenpulver hinzugegeben. Dies erzeugt den typischen Geschmack des Sibu-Sibu Kaffees .
Eine Tasse Sibu-Sibu Kaffee am Nachmittag zu trinken, ist angenehm wenn man dabei Natur und Sonnenuntergang am Strand in der Stadt Ambon genießt. Man kann den Kaffee mit typischen Kuchen aus den Molukken, wie Kasbi, Koyabu, Bubengka, Bruder Sagure, Pulut Unti und so weiter genießen.
Wenn Sie den Kaffee mögen und gerade in der Stadt Ambon, Molukken, die auch als Musikstadt bekannt ist, Urlaub machen, wird empfohlen, den Sibu-Sibu auszuprobieren. Man kann mit schon Rp 15.000 für eine Tasse Kaffee bezahlen. Es wird angenommen, dass dieser typische Kaffee aus den Molukken Ruhe bringt und erholsam wirkt//.
