Ragit jalo gleicht einem zusammen gefalteten Netz und wird vorzugsweise zusammen mit Currysoße gegessen. Die Zutaten für die Herstellung von Ragit Jalo sind Mehl, Eier, Salz und abgekochtes Wasser. Alle diese Zutaten werden zu einem Ragit Jalo-Teig gemischt. Dann wird der Teig in die Pfanne gegossen und wie ein Spinnennetz geformt und ausgebacken . Beim Kochen wird der Teig zu einem Dreieck geformt oder gerollt. Die Currysauce wird aus Zutaten wie Galgant, Zitronengras, Chili, Curryblätter, Limetten- und Lorbeerblätter, Zucker, Salz nach Geschmack, Currypulver, Brühpulver, Aroma, Kokosmilch und Rindfleischstückchen hergestellt. Diese mit Curry überzogene Ragit Jalo besitzt einen herzhaften, würzigen und leicht säuerlichen Geschmack und ist eine Delikatesse.
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Bald wird die Covid 19 Pandemie vorbei sein und Sie können wieder reisen und auch Indonesien besuchen, das eine Vielzahl von außergewöhnlichen und sehenswerten Orten und kulturelle Besonderheiten zu bieten hat.. Zu den Besonderheiten in Indonesien gehört der kulinarische Tourismus. Hier könnte Palembang Ihr kulinarisches Ziel werden. Bumi Sriwijaya oder Palembang ist bekannt für seine köstlichen Spezialitaeten. Es gibt den berühmten Pempek und den leckeren Ragit Jalo. Ragit jalo sieht auf den ersten Blick ein Netz aus und ähnelt dem indischen Netzbrot
Die Überlieferung sagt , dass das Rezept für Ragit Jalo Händler aus Gujarat, Indien, mitgebracht hätten, diet Anfang des 7. Jahrhundert ins Sriwijaya Königreich kamen. Ragit Jalo sei damals sehr beliebt gewesen und sei sogar zum Lieblingsgericht des Hochadels geworden. Die Legenden erzählen, dass bei jedem königlichen Fest Ragit Jalo zum Pflichtmenü zählte, das den Ehrengästen serviert wurde. Diese Mahlzeit soll früher auch von Händlern aus Persien bevorzugt worden, die im königlichen Gebiet Halt machten und sich niederließen. Derzeit kann Ragit Jalo nicht nur von der königlichen Familie, sondern von der gesamten Gesellschaft genossen werden und dies sogar noch zu einem günstigen Preis.Wenn Sie daran interessiert sind, Ragit Jalo zu probieren, ist die arabische Handelsgemeinschaft in der Stadt Palembang am Kuto Markt, Kuto Baru und Sayangan zu empfehlen. An normalen Tagen wird Ragit Jalo in der Regel als Frühstücksmenü oder bei Almosenveranstaltungen serviert. Während des Fastenmonats können Sie Ragit Jalo ganz einfach in den kulinarischen Ramadan-Zentren in Palembang wie an der Strasse Ratna Talang Semut finden. Denn im Fasten-Monat Ramadan gehört Ragit Jalo zu den typischen Menüs für das Fastenbrechen der Einwohner von Palembang.
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Wunderbares Indonesien
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