Wunderbares Indonesien (1185)
June
Der Brei ist eine Spezialität , die flüssig und weih gekocht wird. Sie kann Reis, Kartofflen und Grüne Bohnen hergestellt werden. Dieser Brei kiann man leicht irgendwo finden. Durch dessen feiner Textur kann Brei von Kindern unter 5 Jahren und von alten Menschen gegesen werden. Jede Gegend in Indonesien von Aceh bis Papua hat jeweiligen Brei. Die Kultur zum Essen des Breies wird von chinesischen Händlern gebracht, als sie in Indonesien handelten. Seit jener Zeit wurde diese Gewohnheit von den Indonesiern befolgt.
In Indonesien ist der Brei salzig und in jeder Gegend unterschiedlich. Beispielweise nennt man den Brei in Betawi oder jetzt Jakarta der Ase, und der Manggul in Madura, den Tinutuan in Manado, Nordsulawesi und der Kanji Rumbi in Aceh. Kanji Rumbi ist der Brei, der beim Fastenbrechen während des Fastenmonats gegesen wird.l Dieser Brei ist reich an Ernährung mit verschiedenen Proteinen und Gemüse. Es ist lecker. Im Fastenmonat bereiten die Grossmoscheen in Aceh beim Fastenbrechen den Brei Kanji Rumbi in grosser Menge zu. Dieser Brei wird gemeinsam beim Fastenbrechen gegesen. Wenn der Brei noch da ist, wird er an aller Bevölkerung im Umkreis der Moschee und der Reisenden verteilt.
Der Kanji Rumbi Brei hat einen einzigartigen Geschmack , da er reich an Gewürze sit. Der Grundstoff dieses Kanji Rumbis ist Reis mit Gemüse und gestampften Gewürzen. Es ibt auch Kartoffeln, Karotten, Ingwehr, Kurkuma, Zwiebel, Kokosnussmilch, Pandanus und Zitronengras. Für die Bevölkerung von Aceh ist Kanji Rumbi nicht nur das Essen für das Fastenbrechen, sondern hat auch grosse Bedeutung zur Heilung der Erkältung und des Sodbrennens. Um den Brei Kanji Rumbi herzustellen, braucht man 2-3 Stunden. Er wird in einem Kochtopt mit dem Durchmesser mehr als einem Meter und dem Brennstoff Holz. Das Feuer im Ofen mit Holz sollte nicht gelöscht werden. Daher sollte man Holz dafür immer bereitstellen.
Die Aufrechterhaltung der Tradition zur Herstellung des Breis Kanji Rumbi ist die Übereinstimmung aller Dorfbevölkerung. Der Fonds wird gmeinsam von der Dorfbevölkerung vor dem Fastenmonat gesammetl. Dies dient dazu, die Beziehung zwischen der Bevölkerung zu stärken. In Banda Aceh kann man Kanji Rumbi neben in der Moschee Baurawe auch in kolinarischen Zentren finden. Ausserhalb des Fastenmonats kann man den Brei Kanji Rumbi nicht leicht finden.
Das war unser Bericht über den Brei Kanji Rumbi aus Aceh
June
June
Der Tuti Adagai Wasserquelle, Alor, Ost Nusa Tenggara.
Written by Sri Unun
Der Tuti Adagai Wasserquelle, Alor, Ost Nusa Tenggara.
Liebe Hörerinnen und Hörer der Stimme Indonesiens, herzlich willkommen zu unserem Programm Wunderbares Indonesien. Wir werden Ihnen heute eine Thermalquelle, die Tuti Adagai Quelle in Ostnusatenggara vorstellen. So bleiben Sie bei uns, der Stimme Indonesiens in Jakarta. Außer auf die Kurzwelle können Sie auch unsere Sendung über streaming inwww.voinews.id/german hören.
Der Bezirk Alor in Ostnusatenggara hat so viele Naturressourcen, die in schöner Lage eine interessanteLandschaft für die Besucher anzubieten. Eine der Schönheiten ist die Thermalquelle “Tuti Adagai”, die im östlichen Teil derInsel Alor liegt. Sie ist sehr geeignet , ein Touristenziel zu werden.Sie liegt etwa 50 Kilometer von Kalabahi, der Hauptstadt desAlor-Bezirkes im Ost-Alor-Distrikt entfernt.
Es ist sehr einfach, die “Tuti Adagai”Thermalquelle zu erreichen. Man kann dorthin mit zwei-oder vierrädigem Fahrzeug fahren. Dies liegt daran, dass die Strasse dorthin sehr gut sei. Die Fahrt von der Stadt Kalabahi aus dauert ungefähreine Stunde. Bevor sie ankommen, werden Besucher die schöne Landschaft des Walnusswaldes mit vielen schattigen Bäumen sehen. Es ist ein geeigneter Ort zum Entspannen mit der Familie. Die Thermalquelle unterscheidet sich im Allgemeinen von anderen; denn hier gibt es zwei Thermalquellen, die die nicht weit voneinander entfernt und in der Mitte eines Flusses liegen. Die erste Thermalquelle ist Wasser, das vom Boden der Erde mit großem Geräusch, wie der typische Klang eines großen Motors hochspringt. Es klingt, als ob diese Wasserquelle die Besucher begrüße und irgendjemand begleiten würde. Aber bitte versuchen Sie nicht, es zu berühren und hier zu baden, weil das Wasser sehr heiß ist.
Die zweite Wasserquelle liegt etwa 50 Meter von der ersten Thermalquelle entfernt. Hier springt das heisse Wasser aus einem Haufen kleiner Steinablagerungen, der hart ist,und mit einer Höhe von mehr als einem Meter in der Nähe eines Lochs mit sehr schöner orangener Farbe.An der zweiten Thermalquelle ist das Wasser sicherer, da es von Besuchern benutzt werden kann, um zu baden und die Erschöpfung nach der langen Reise zu beseitigen.
Darüber hinaus können die Besucher auch die schöne Strömung von heißem Wasser des Flusses von Tuti Adagai geniessen. Der Fluss fließt langsam in die Mündung und bildet Blasen und Schaum, sowie heißen Dampf . Die Wärme des Wassers ist spürbar, wenn man am Ufer des Flusses steht. Da die Thermalquelle Schwefel enthält, glauben die lokalen Bewohner, dass das Baden dort Hautkrankheiten heile. Ausser dieser beiden großen Quellen gibt es auch noch andere kleine Thermalfluten ,wo immer heisses Wasser heraustritt. Hier können auch kleine Tiere nicht überleben, wenn sie sich dem Wasserstrom nähern.
Liebe Zuhörer, die Thermalquelle “Tuti Adagai” besitzt ein einzigartiges Phänomen beim Hochkommen und mit seinen Kristallsteinen hat dieses Gebiet eine Anziehungskraft für die Leute, die sich in der städtischen Atmosphäre langweilen. Deshalb ist “Tuti Adagai” sehr als Naturtouristenziel geeignet, wenn Sie den Alor-Bezirk im ostindonesischen Gebiet besuchen.
June
In Südostasien wird Drachen aus dünnem Papier gemacht, das in der Regel durch ein Gestänge aufgespannt wird und einer am Gestänge befestigten Leine, die vom Drachensteigenden gehalten wird. Auf der Insel Bali werden Drachen gross und in verschiedenen Formen hergestellt. Die Drachen heissen Janggan.
Janggan sinf für die Balinesen kein Spielzeug. Sie sind vielmehr Stellvertreter der Götter, Glücksbringer. Manche glauben, dass die Geräusche der Drachen wie Orchester von Engeln klingen. Und damit laden die Menschen die Götter ein, sie zu sehen, zu ihnen zu kommen und sie zu segnen.
Der hinduistischen Myth zufolge trägt ein Schildkröte die Erde. Die Erde wird auch von Drache umgegeben. Die Drache wird in Drachen vorgestellt. Drachenfliegen hat auf der indonesischen Insel Bali eine lange Tradition. Auf Bali glauben die Menschen, dass ihre Drachen nicht nur ein Spielzeug ist, sondern auch Gott der Drachen, Rare Angon stellvertretet. Die balinesischen Bauer glauben sogar, dass die Füsse der Drachenflieger ihre Boden fruchtbar machen können. Vor dem Drachenspiel veranstaltet man eine Zeremonie, um die Drachen zu heiligen.
Es gibt immer die traditionellen Drachen. Die modernen Motive der Drachen sind aber auch beliebt. Janggan Drachen besteht aus Drachen und eine 100 meter lange Schwanz. Da die Drachen sehr riesig ist, braucht es einige Männer und einen kräftigen Wind, um die Drachen zu fliegen. Man braucht auch ein grosses Feld für die Drachen sicher zu fliegen und landen. Jedes Jahr veranstaltet man ein internationales Drachenfestival, zu dem Teams aus der ganzen Welt anreisen, um sich in der Kunst des Drachenfliegens zu messen, um Erfahrungen auszutauschen, um voneinander neue Tricks und Kniffe zu lernen.
June
Peresean , Tanzkunst des Sasak Volkstammes
Written by pujiastuti
Es gibt viele Weisen der Männer , um ihre Männlichkeit zu beweisen. Die Männer des Volkstammes Sasak in Lombok, der Provinz Westnusatenggara, beweisen ihren Mut und ihre Zähigkeit durch den Pereseankampf. 2 Männer tanzen diesen Tanz . Dabei schlagen sie einander , um zu bestimmen, wer zwischen den beiden Männer der Stärkere ist. Peresean zählt zu einem der traditionellen Tänzen von Lombok. Dieser Tanz wurde anfangs von den Männern des Sasak Volksstammes getanzt, um die Fähigkeit im Krieg mit dem sogenannten Penjalin, einem Rattanstab, und einem dichten und harten Büffelhautschild, genannt Ende, zu trainieren. Die Vorführung dieses Tanzes diente auch dazu, Gott um Regen zu bitten. Das Ziel der Vorführung dieses Tanzes war also unterschiedlich je nach vorhergehender Situation.
Die Tradition Peresean wurde schon seit dem 13. Jahrhundert von den Männern des Sasak Volkstammes ausgeübt. Man hielt sie für starke Männer, wenn sie beim Peresean Kampf gewannen. Die Kämpfer des Peresean werden Pepadu genannt. Die Jury dieses Kunsttanzes nennt man Pakembar. Die Bevölkerung in Lombok hält diesen Tanz für ziemlich heilig und er darf nicht willkürlich von jedem zu jeder Situation ausgeführt werden .Er muss von erwachsenen Sasak Männern vorgeführt werden. Die Pepadus werden zufällig von der Pakembar aus der Menge der Zuschauer ausgewählt.
Es gibt bei diesem Peresean Tanz 2 Pepadus und 2 Pakembars namens Sedi und Teqag. Die Pakembar Sedi sind die Schiedsrichter am Rand und die Pakember Teqaq sind Schiedsrichter in der Mitte . Diese haben die Aufgabe, den Kampf zu kontrollieren und die Kämpfer zu entfernen, wenn sie zu gefährlich werden. Die Pakembar haben auch die Aufgabe, die Bereitschaft die Pepadu Kämpfer zu kontrollieren, um den Kampf oder Tanz zu erweitern und die Kämpfer aus der Menge der Zuschauer auszuwählen.
Der Tanz Peresean wird mit den traditionellen Musikinstrumenten aus Lombok, wie u.a Gong, Kendang, also Trommel, Rincik, Simbal, Kanjar und Flöte begleitet. Bei der Vorführung des Peresean Tanzes trägt der Pepadu keine Schutzkleidung, außer dem Schild aus Rattan. Die Pepadu Kämpfer tragen nur Hosen mit einem Tuch als Decke der Hose und ein Band am Kopf.
Das war unser Bericht über den Peresean , einer Tanzkunst des Sasak Volkstammes . Damit beenden wir unser Programm Wunderbares Indonesien. Wir treffen uns wieder mit anderen interessanten Themen im gleichen Programm.
May
May
Im Fastenmonat “Ramadan” hat jedes Gebiet in Indonesien typsiche Speisen, die gleichzeitig ein Pflichtmenü für das Fastenbrechen ist. In Medan, der Hauptstadt der Provinz Nordsumatera, insbesondere in Madailing ist Pakkat , das sind Rattansprossen, ein Lyblingsmenu für das Fastenbrechen. Häufig wird Pakat als Gemüse oder Fischsuppe serviert. Pakat ist ein Rattanspross, der eine weiche Textur hat und sehr einfach zu konsumieren ist.
Pakkat schmeckt ein bisschen bitter. Sein Verarbeitungsprozess ist sehr einfach. Die Rattansprossen werden mit einer Länge von einem Meter geschnitten und dann in 30 Minuten auf dem Holzkohlenherd in Kokosnusschalen gegart. Wenn er abgekocht ist und der weisse Saft herausquillt, wird die Aussenseite geschält und der Inhalt entnommen. Die Rattansprossen wird mit einer Länge von 10 Centimetern geschnitten. Die weisse und weiche Inhalt kann direkt mit Ketschup-Sambal konsumiert werden. Darüber hinaus wird Pakat gewöhnlich einer mit Gewürz-und Kokosmilch gekochten Salaifischsuppe hinzugefügt. Neben seinem besonderen Geschmack hat Pakkat auch einen günstigen Preis. Mit 10 Tausend Rupiah können Sie 5 Pakat-Stangen, die schon verbrannt und geschält worden sind, zu Hause mitbringen.
Normalerweise verkaufen die Pakkathändler den verbrannten Pakkat und stellen das Anyang-Gewürz von Kokosmilch und gebratenen Kokosraspeln bereit. Die Nachfrage an Pakkat im Ramadan ist sehr gross. Im normalen Alltag können die Händler nur 3 Hundert Pakatstangen verkaufen, aber im Ramadan können sie etwa ein Tausend Stangen pro Tag verkaufen. Nicht nur der Mandaiiling-Volksstamm, sondern auch fast alle Leute in Nordsumatera, einschliesslich Java und Padang, mögen Pakat. Sie glauben, dass er appetitanregend wirkt. Deshalb nimmt man ihn zum Menü beim Fastenbrechen und zur Mahlzeit zu Mitternacht, dem “Sahur”, zu sich.
Der bittere Pakkat-Geschmack bewirkt, dass andere Speisen leckerer schmecken. Der Pakkat hat auch Nutzen für die Gesundheit. Man glaubt in Indonesien, dass Pakkat einige Erkrankungen, wie Diabetes, Malaria und Bluthochdruck usw. heilen können. Bei Zuckerkrankheit , können die Kranken den Pakkat ohne Reis konsumieren. Im Ursprungsgebiet, Süd-Tapanuli , wird Pakkat nicht nur beim Fastenbrechen, sondern auch bei traditionellen Festen oder Brauchtumszeremonien, insbesondere in der Gesellschaft von Süd-Tapanuli und Madailing Natal , zu sich genommen.
Wenn Sie daran interessiert sind, Pakat auszuprobieren, können Sie bald nach Nordsumatera im Fastenmonat fliegen, da er zur saisonal kulinarischen Speise mitgehört. Es ist sehr einfach, Pakat anzutreffen, denn es gibt ihn am Rand der Strassen in der Stadt Medan und in Restaurants, wie in der Strasse von Karya Medan, Suka Ramai, Simpang Aksara, Denai, unter der U-Mautstrasse und an einigen anderen Orten.
May
Verarbeitung der Stachellannonenblätter als Lungen-Heilmittel
Written by pujiastuti
Die Stachellannone oder lateinisch Annona Muricata L ist eine Pflanzenart in der Familie der Annonengewächse mit wichtiger Bedeutung .Sie kommt aus der Karibik, Zentralamerika und Südamerika. Diese Pflanzen wurden von den Niederländern ins indonesische Gebiet im 19. Jahrhundert eingeführt. Die Stachellannone kann überall leicht wachsen, bsinders gut inGegenden mit viel Wasser. Man kann die Pflanze in verschiedenen Gegenden Indonesiens finden. In Indonesien nennt man die Stachellannone auch Nangka Sebrang oder Sirsak in Sunda, Nangka Landa in Java und Nangko Belando in Palembang/Sumatera .
Grösstenteils nutzt man die Frucht dieser Stachellannone, die anderen Teile der Pflanze eher selten. Die Blätter sind populär geworden, nachdem man festgestellt hat, dass deren Gehalt geeignet ist, Krebs zu bekämpfen . Durch die Entwicklung der Wissenschaft hat man festgestellt , dass die Blätter proaktive Verbindungenwie Acetogenine, Anocatacin, AnnoCatalin, Anonol, Caclourin, Gentisinsäure, Anomurin, und Linolsäure enthalten, die wirksam für die Gesundheit sind.
Die Blätter der Stachellannone haben einen sehr guten Inhalt, um von verschiedenen Krankheiten zu heilen, eine von diesen ist die Lungenerkrankung. Das liegt daran, dass in sauren Blättern acetogener Inhalt vorhanden ist, der nützlich ist, die Entwicklung von Viren zu verhindern, die die Lungen angreifen. Darüber hinaus enthalten Soursop-Blätter auch antioxidante Verbindungen, die Krebszellen in der Lunge verhindern können.
Zur Verarbeitung der Blätter von Stachellannonen zur Behandlung der Lungenerkrankungen ist folgendermaßen vorzugehen.
Nehmen Sie 10 bis 15 Blatt getrocknete saure Blätter Stachellannonen und kochen diese solange mit 3 Tassen Wasser, bis ein Glas Wasser übrigbleibt. Sobald das Wasser kalt ist, filtern Sie das Wasser und trinken Sie es dann regelmäßig bis zu 3 Mal am Tag.
Man kann auch 10-12 gewachste und vor der Sonne getrocknete Blätter von Stachellannonen stampfen und im Ofen trocknen. Danach nehmen Sie 2 dieser zu Pulver zerkleinerten Blätter , legen diese in ein Glas von heissem Wasser und rühren es. Lassen Sie die Blätter 5 Minuten ziehen . Bitte machen sie das 2 Mal pro Tag. Obwohl es einen positive Effekt hat, sollten Sie unter der Kontolle eines Herbalartzes stehen, wenn Sie dieses Wasser trinken. Denn eine überschrittene Nutzung kann den Gesundheitszustand der Lungen verschlechtern.
Das war Verarbeitung der Stachellannonenblätter als Lungen-Heilmittel
May
Malang hat so viele Touristenzele. Es gibt viele schöne Strände in diesem Bezirk. Einer davon ist der Ngudel-Strand. Dieser liegt im Sindurejo-Dorf im Gedangan-Distrikt. Die Fahrt dorthin dauert etwa 2 bis 4 Stunden vom Stadtzentrum von Malang aus. Wie andere Strände in Malang, die in der südlichen Region des Bezirkes liegen, grenzt dieser direkt an den Indischen Ozean und sind die ankommenden Wellen des Meeres , wie dort überall, recht hoch.
Der Ngudel Strand ist ein neu eröffneter Strand. Deshalb ist die Atmosphäre am Strand noch nicht laut und sehr natürlich. Die Besucher können frei die Schönheit des Strandes , wie an einem Privatstrand genießen. Es ist schade, dass man wegen der hohenWellen am Strand nicht schwimmen kann und an einigen Orten gibt es schriftliche Warnschilder, dort nicht zu schwimmen, da es gefährlich ist. Sie müssen sich aber keine Sorgen machen, denn Sie können die Atmosphäre des Strandes noch auf andere Art genießen, wie zum Beispiel beim Sandspielen. Wenn Sie als Hobby das Angeln haben, können Sie auf die Spitze des Felsens steigen und den Haken von dort auswerfen. Die beste Zeit zum Besuch des Ngudel Strands ist der Nachmittag, denn am Ngudel Strand können Sie die wunderschöne Landschaft beim Sonnenuntergang genießen.
Seit der Eröffnung der Strassenlinie von Lintas Selatan oder JLS im Jahr 2016 ist es einfacher für die Touristen geworden, die Strände im Malang-Bezirk, einschließlich den Ngudel Strand zu besuchen. Wenn Sie bereits in Malang angekommen sind, fahren Sie zuerst zum Balekambang. An der Kreuzung vor dem Strand Balekambang , müssen Sie nach links weiter über Lintas Selatan fahren. Von dort aus beläuft sich die Entfernung zum Ngudel-Strand nur auf 4 Kilometer.
Um den Ngudel-Strand zu betreten, muss man 15 Tausend Rupiah bezahlen. Da es dort sehr ruhig ist,hat er eine geeignete Lage zum zelten, obwohl es noch keine kompleten Einrichtungen gibt, und man kann man sich ausgiebig entspannen. Mit seinem weissen Sand , ist er überdies sehr geeignet für das Off-Road-Motorradfahren. Der Besuch und der Urlaub am Ngudel-Strand im Malang-Bezirk kann möglicherweise eine der Referenzen für Ihren Urlaub werden. Das Panorama, der schöne Strand, sowie die wunderschöne Natur werden Sie in Erstaunen und Faszination versetzen.
May
Die meisten Muslime in Indonesien haben gleiche Traditionen im Feiern des islamischen Feiertages Lebaran oder Idul Fitri. Sie kehren heim, um den Idul Fitri in ihrer Landesgemeinde zu feiern, das Idul Fitri Gebet zu machen, ihre Familie zu treffen und Grabstaetten zu besuchen. Die Muslime servieren auch die Spezialität Ketupat ,in Palmblaetter gedaempften Reis und Opor,mit Kokosnussmilch gekochtes Hȕhnerfleisch. In Indonesien gibt es ebenso verschiedene Sitten, Gebraeuche , Volksstämme , Traditionen und Kulturen. Eine der Traditionen, die mit dem Lebaran Tag verbunden sind, ist Meriam Karbit in Pontianak, Westkalimantan.
Die Tradition MeriamKarbit hat eine interessante Geschichte. Man sagte, dass der Sultan Kadriah in Pontianak , der von 1771-1808 regierte, mit Hartmetall-Kanonen die Gespenster , vor allem das namens Kuntilanak in der Stadt Pontianak vertrieben hat. Denn der 1. Koenig von Pontianak Syarif Abdurrahman Alkadrie wurde in jener Zeit von den Gespenstern gestört, ale er eine Flaeche fuer eine Wohnsiedlung in Pontianak eröffnete. Der Sultan beauftragte seine Truppen, die Gespenster durch Kanonen zu vernichten. Man sagte, dass in Pontianak das Gespenst Kuntilanak hauste. Pontianak kommt von den Woertern Bunting und Anak. Ausserdem bezeichnet die starke Stimme von Hartmetall-Kanonen die Zeit fȕr das Magrib Beten , das Abendgebet. .
Im Laufe der Zeit fing man an, die Tradition des MeriamKarbit auszuüben, um das Interesse der Touristen zu erregen. Diese traditionelle Kanone wird aus Holz des Durian Baumes oder Kokosnussbaum hergestellt. Sie wird dann mit einer Ratanschnur an 100 Kilogramm gebunden, damit die Kanone beim Abschuss sich nicht bewegt. Die Kanone wird mit verschiedenen interessanten Farben gefaerbt. Die MeriamKarbit ist 4-7 Meter lang und in der Mitte gelocht , um mit Feuer angezündet zu werden. Fuer jeden Schuss mitMeriamKarbit braucht etwa 3-5 Ons Hartmetall.
Die eingesetzten Kanonen müssen bestimmte Bedingungen, die vom Forum der Gruppe der MeriamKarbit, Kunst und Kultur von Pontianak festgelegt werden, erfüllen.
Die Kanone muss verschiedenen Verzierungen wie z.B die Abbildung einer Moschee haben . Daher braucht man etwa 3-5 Millionen Rupiah , um eine Kanone für MeriamKarbitherzustellen. Diese wird zur Zeit nicht nur beim Idul Firti Tag , sondern auch für Wettkämpfe genutzt und gehoert zum Tourismuskalender . Die Bevölkerung von Pontianak wartet bei jeder Gelegenheit auf die Ausübung dieser Tradition.
Die Kanonen zu MeriamKarbit werden am Fluss Kapuas entlang auf den beiden Seitenufern 3 Tage vor dem Idul Fitri Tag abgeschossen. Vor dem Abendgebet Magrib schiesst man die Kanone , als Zeichen der Eröffnung des Fastenbrechens. Man kann die Schüsse dieser Kanonen im Radius von 5 Kilometern hören.
Das war unser Bericht ȕber die Tradition MeriamKarbit in Pontianak, Westkalimantan.
