パソナインドネシアです。今日は、中部ジャワ州のBUBUR JAMU CORO （ジャムーコロお粥）の料理をご紹介します。
Bubur Jamu Coro（ジャムーコロお粥）は、中央ジャワ州のDemak県の典型的な料理の1つです。ジャムーコロお粥は、お粥とジャムーコロの2種類の料理で構成されています。お粥は米粉から作られました。そして、ジャムーコロは、ココナッツミルク、ブラウンシュガー、塩、シナモン、クローブ、ジンジャー、ガランガル、パンダンの葉から作られています。ココナッツミルクとパンダンの葉は煮て、沸騰するまでかき混ぜます。次に、他のすべての成分を、香りが良くなるまでゆでたココナッツミルクに入れます。この料理は、一度にまたは別々に食べることができます。
ジャムーコロお粥は、ココナッツミルク、キンチャというゆでたブラウンシュガー、挽いたコショウを添えると美味しくなります。味はとても食欲をそそります。お粥の粉とジャムーコロを含むジャムーコロお粥は、個別に購入して楽しむことができます。キンチャとココナッツミルクが入ったお粥だけまたはコショウ入りのジャムコロだけを購入できます。もちろん、スパイシーなコショウは、すぐに味わうでしょう。このジャムーコロは、鼓腸や風邪を治療できると信じられており、胃の中で暖かく感じます。
人々は通常、体の健康のためにジャムーコロのお粥を購入します。通常、ジャムーコロのお粥を食べた後、愛好家は、すぐに体がリフレッシュしたと感じます。ジャムーコロのお粥は通常、朝食として、または午後に楽しんでいます。この料理は、温かく食べるととても美味しいです。商人は通常、自転車で直接料理を販売します。彼らは、ジャムーコロのお粥を売っている村を巡回します。価格は比較的安いです。一皿あたり5000ルピアから10,000ルピアまでです。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の魅力的なトピックで、またお会いしましょう。
