パソナインドネシアです。今日は、南カリマンタン州の料理SOP MUTIARA （ムティアラスープ）をご紹介します。
南カリマンタン州の首都バンジャルマシン市を旅行する際は、さまざまな名物料理をぜひ試してみてください。スープを使った料理がお好きなら、バンジャルマシンに行ったら、ぜひムティアラスープを試してみてください。このおいしい料理は、実際には中国から来たもので、旧正月のお祝い、結婚式、誕生日などのあらゆる大きなイベントで提供されます。この典型的なバンジャルマシン料理は、ムティアラスープと呼ばれています。なぜなら、スープには、細かく挽いてミートボールのように丸く成形され加工された鶏肉が含まれているためですが、大きさはムティアラ（真珠）のように小さいからです。真珠の質感は、滑らかで柔らかいです。このスープの特徴はソースです。このスープのソースは、一般的なスープとは異なり、ナツメグ、赤タマネギ、ニンニクで味付けされたミルクを使用したムティアラスープです。味は、ニンニクと牛乳を使っているので、とても美味しいです。ムティオアラスープは、午後や寒い日に食べるのにとても適しています。そして、この料理は、温かいご飯と一緒に温かいうちに食べると本当に美味しいです。ムティアラソップの試食に興味がある方は、バンジャルマシンまでお越しください。そこでは、ご飯一皿付きのムティアラスープが25,000ルピア～30,000ルピアで販売されています。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
