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パソナインドネシアです。今回は、Kompiangケーキをご紹介します。

東ヌサテンガラに旅行することは、Labuan Bajoは観光客のための主要な観光地です。観光客の大多数はLabuan Bajoを訪れ、コモドの希少種を注意深く観察します。コモドを間近で見守ることに加えて、実際にLabuan Bajoはその自然のパノラマの美しさ、特にその水中の美しさも提供します。それだけではなく、Labuan Bajoには、試す必要があるさまざまなユニークな料理もあります。そのうちの一つはKompiang ケーキです。この伝統的なケーキは、Labuan Bajoの典型的な一杯のホットコーヒーと一緒に食べると非常に美味しいです。

ケーキは楕円形で、石炭やオーブンで焼いたことで茶色になります。片側には、Longgaまたはゴマと呼ばれる小さな穀物があります。風味豊かな感触でほとんど味がないKompiangは、一杯のコーヒーと並置したときにこのケーキの味を生き生きとさせます。ほとんど中空ですが、このケーキは噛むと柔らかく感じます。昔は、Kompiangは家族の料理であり、その後、お土産のケーキとしてますます有名になっています。Kompiangは現在、MaggaraiのLabuan Bajoの必須のお土産の1つです。このケーキは、常温の部屋に置くと3日間持続します。冷蔵庫に保管した場合、このケーキは最大7日間持続することができます。Kompiangは1個あたり1,000ルピアから2,000ルピアで販売されています。

kompiangの作り方はとても簡単です。材料もかなり単純です。その材料は、小麦粉、砂糖、イースト、バター、塩、ミルク、ゴマ、そして十分な量の水です。全ての材料を混合し、次いでミキサーを用いて10〜15分間撹拌します。混合物を均一に混合してから成形します。成形された生地を次に10〜15分間焙煎します。Kompiangは、暑いときに提供される場合は、より美味しく感じるでしょう。ただし、寒い場合は、食用油を使用して再度加熱できます。

これでパソナインドネシアを終わります。明日も他の興味深いトピックでまたお会いしましょう。

パソナインドネシアの時間です。今日は、北ミナハサのWaruga遺跡をご紹介します。

Waruga Sawanganの遺跡は、Minahasa人の巨石時代の遺跡である古い墓地です。北ミナハサのWaruga遺跡は、住宅地と住民の土地の裏にあり、この、北スラウェシの史跡の一つである墓地は、あまり人目につきません。

ミナハサのWarugaは、紀元前13世紀の初めに発展したと、推定されています。 Warugaの出現は、北ミナハサ地区のTremanおよびTumaluntungのBukit Kelewerの地域が最初でした。その後、Warugaは、紀元前20世紀の初めまで、西スラウェシ北部の様々な地域で出現し続けました。先史時代において、ミナハサの人々は、先祖の霊が、魔法の力を持っているとずっと信じていました。このため、墓は、できるだけ美しく作られました。

Warugaは、亡くなった人の親戚や家族によって作られるのではなく、死が迫った本人によって作られます。死が迫ると、その人は、副葬品が調えられた後に、一人で、そのwarugaに入ります。ある日それが、完全に行われれば、それは、残された家族に善をもたらします。本当に、北スラウェシには、たくさんのWaruga遺跡があり、そのうちの一つは、北ミナハサ地区のAirmadidi区のSawangan村にあります。 3種類に分類される、いくつかのサイズの、143のWarugaが、この村にはあります。

一つ目のグループは、Warugaの高さが、0〜100 ㎝ほどの、小さな物で、10個あります。第二グループのWarugaは、中位のサイズで、高さが101〜150センチメートルあり、52個あります。第三グループは、大きく、高さ151〜250センチメートルで81個あります。Warugaは、Tombul語が起源です。これは、「乾燥する体の家」を意味するWale Marugaの音節から、来ています。 Warugaには別の意味もあり、それは、Wale Waruという一種のワックス状の土であるDomatoの墓の意味です。

音楽の広場の時間です。今日は、Zapin Melayuの音楽をご紹介します。ドラムのリズムに合わせる 速い足の動きの意味を持つ Zapinは、マレー独特のダンスを伴奏するために使われた曲です。このダンスは、今日まで続いている いくつかのマレー ダンスの中の一つであり、通常、北スマトラ、リアウ、ジャンビ、南スマトラ、ブンクルで見られます。マレーシア出身の作曲家、編曲者である Pak Ngahの曲は、一般的なマレーの曲のような悲しいことを語っていません。これは、Iyeth Bustamiが歌う Zapin Melayuです。どうぞお楽しみください。

これで、音楽の広場を終わります。

ZAPIN MELAYU 
リスナーの皆さん音楽の広場の時間です。今日は、Zapin Melayuの音楽をご紹介します。ドラムのリズムに合わせる 速い足の動きの意味を持つ Zapinは、マレー独特のダンスを伴奏するために使われた曲です。このダンスは、今日まで続いている いくつかのマレー ダンスの中の一つであり、通常、北スマトラ、リアウ、ジャンビ、南スマトラ、ブンクルで見られます。。マレーシア出身の作曲家、編曲者(へんきょく しゃ)である Pak Ngahの曲は、一般的なマレーの曲のような悲しいことを語っていません。これは、Iyeth Bustamiが歌う Zapin Melayuです。どうぞお楽しみください。
リスナーの皆さん
これで、音楽の広場を終わります。

Budi Karya Sumadi運輸大臣は、1月21日月曜日に、ジャカルタで、交通分野で、東ティモールのJose Agustinho Da Silva運輸情報大臣と合意を締結しました。契約の目的は、インドネシアと東ティモールの航空会社を増やすことです。この機会に、運輸大臣は、この協力は両国間の経済、貿易、観光の成長を促進することができると述べました。将来的に市場の需要が増加した場合、両国の輸送能力は改善のために検討することができます。インドネシアと東ティモールは、運輸部門の教育と訓練の分野で覚書を締結しました。