像印尼人一样，布吉人也有到现在为止一直保存下来的传统食物和饮料。武吉士人有许多传统食品和饮料，其中之一就是Barongko香蕉。
Barongko为淡黄色白色，呈三角形，传统上是用香蕉叶包装的。Barongko蛋糕的主要成分是香蕉，通常使用的香蕉是一种类型的香蕉，Bugis人将其称为utti loppo，意为大香蕉。然后将这种Kepok香蕉捣碎，然后与其他成分混合，例如糖，鸡蛋，浓椰奶，香草和盐。之后，用三维三角形图案将其包裹在香蕉叶中，然后用棍子将其固定，然后蒸熟。 烹饪后，稍等片刻，然后即可食用此barongko。将Barongko放入冰箱后也可以冷食。
在古代，香蕉barongko被列为豪华食品，仅用于武吉士王国的贵族阶层。通常，武吉士国王喜欢这种以香蕉为基料的食物作为甜点。 而且这种食物只在某些时候提供，例如婚礼和传统仪式。
除了这些特殊的场合，还有一次，在斋月期间，总是在武吉士的家中送达barongko。除了甜，软，冷之外，barongko还被认为可以安全消化并增加体力。 因此，当它作为开胃菜来打破快餐时是合适的。
尽管看起来很简单，但制作方法却很简单，barongko蛋糕仍具有很高的哲学价值。
甚至大多数Bugis人都称barongko为诚实蛋糕，因为由香蕉制成然后再包裹在香蕉叶中的主要成分代表了诚实。这意味着从外部看到的东西必须与存储在我们内部的东西相同。 它教导说的必须与所做的相同。您的想法和感受必须与所采取的行动保持一致。
由于这种文化价值，传统的Barongko蛋糕在2017年被教育和文化部指定为非物质文化遗产。听众朋友，如果您在南苏拉威西省，例如望加锡，可以品尝一下Barongko蛋糕，它不仅是由熟练和经验丰富的人手工制作而成，而且还用心制作。 具有独特，甜味和咸味的蛋糕会使人们不满足于仅吃一个。
