位于西爪哇省的 Pangandaran 不仅以其美丽的海滩而闻名，还以其美味的海鲜而闻名。其中之一是Sate Toe 或 Sate Totok，可以在 Pangandaran 旅游景点区的餐馆或小贩处找到的。
Sate Toe 或 Totok 贝类，在Sunda 语中被称为，实际上是来自西爪哇和中爪哇之间边界的 Kalipucang 区的典型美食，西爪哇, Pangandaran 地区。在这个边境地区有 Citanduy 河，那里是Totok 蛤蜊的栖息地。因此，Totok沙爹的原料并不难获得。Totok蛤蜊或 Toe 本身是拉丁语中 Kepah蛤蜊或 Polymesoda Erosa 的一个术语，即一种常见于稻田、泥沙或河流中的咸水动物，例如在 Citanduy 河和 Majingklak 河口。
含有高蛋白质的Totok蛤是圆形的、扁平的、黑色的，大小在3-5厘米之间。含有高蛋白质的Totok蛤是圆形的、扁平的、黑色的，大小在3-5厘米之间。通常用作沙爹的部分是肉部分。Totok沙嗲的浓郁黄色调料，味道十分诱人。Totok 沙嗲或 Toe 沙嗲的味道是咸味、咸味和辛辣味，来自混合成一个单位的香料。肉的质地有嚼劲，柔软，非常容易咀嚼。肉质松软，加上鲜美的口感，使鲱鱼脚趾受到游客的青睐。这种沙爹出售是一千盾每串。这些贝类产品仍然以传统方式销售。贸易商，主要是女性，用篮子出售全血的沙嗲，这些篮子被带到拥挤的地方，例如Kalipucang 路前面的巴士总站及其周边地区。Toe沙爹或Totok沙爹非常适合作为米饭的配菜食用，也可以作为旅行的小吃食用。
如果您在印度尼西亚，西爪哇，您可以选择 Pangandaran 作为您的旅游目的地。除了可以享受海滩的美景，您还可以享受美食。不要忘记在Kalipucang 停留片刻，享受这道 Totok 或Toe沙爹美食。
