Keukarah蛋糕是亚齐的传统小吃之一，至今仍然存在。 这种具有甜味的传奇蛋糕通常在传统庆祝活动或开斋节期间供应。这种蛋糕也是最受大众和国内外游客追捧和追捧的纪念品。
Keukarah 或 karah是由面粉和椰奶的混合物制成的，形似成人手大小的标枪。这种类似于纤维或燕窝的蛋糕，具有甜，脆和易碎的味道。乍一看，这个库卡拉蛋糕的外观就像一张层层叠叠的棕白色网。 形状类似于干粉条，因为它由与粉条相同的材料制成，即米粉。只是这个Keukarah蛋糕颜色深，带有独特的焦糖香味，来自添加到面团中的糖。
制作keukarah的过程相当简单。米粉用水稀释并加入糖。 然后将混合好的面团放入有孔的椰壳模具中。从模具孔中出来的面团立即容纳在热油上，同时继续摇晃以形成重叠网络。制作过程需要很高的灵活性，因为如果加热时间过长，这种面团很容易烧焦。 这种keukarah蛋糕一般有2种形式，像管子一样的圆卷和新月形。
Keukarah在婚礼上也经常被用作男性送给女性的礼物，也适合作为朋友喝茶或喝咖啡。在开斋节之前，这种 keukarah蛋糕很受买家欢迎，因为大多数亚齐人总是在开斋节供应这种蛋糕。
