Blitar 是位于东爪哇省南部的摄政区之一。 Blitar 也经常被称为宣誓者之城，因为这里是印度尼西亚共和国第一任总统苏加诺的陵墓。除此之外，Blitar 也有自己的美食之旅吸引游客。 Blitar 的传统菜肴之一是 Ampok饭。
Ampok饭是一种由玉米制成的大米的食品替代品，它使用的是经过精细研磨和蒸熟的老玉米或去壳玉米。这道菜非常适合在吃完塔吉尔后享用，因为它的含糖量很低。
为了增加风味，如果配上煮熟的蔬菜、菠萝蜜、罗勒和椰丝，Ampok 饭会更美味。配菜也各不相同，如咸鱼、豆豉、mendol 和 bakwan。作为补充，仍然添加花生脆或饼干和辣椒酱。 Ampok饭营养丰富，可以说是一种健康食品。
据历史记载，这种食物是在饥荒时期吃的食物，因为稻米很难种植，很多人不能吃米，尤其是买不起的人。当时的选择是玉米，那时的玉米很肥沃，不需要太多的维护。所以要以玉米代替大米。
如果您在 Blitar 并想品尝 Ampok 饭，您可以在 Blitar 广场找到这种美食，而且价格不会耗尽您的口袋。您已经可以享用一盘带有各种蔬菜和配菜以及辣椒酱作为补充的Ampok 饭。
