如果有一天您有机会参观西努沙登加拉的龙目岛，您应该尝试品尝龙目岛的特色美食之一，称为 Ayam Taliwang, Taliwang 鸡肉。这种以鸡肉为主的菜单，因其味道鲜美、辛辣而成为大众和游客的热门菜单。除了 Taliwang 鸡肉，您应该尝试的另一个龙目岛特产是 Rarang 鸡肉。 与大里王鸡没有太大区别，这种烹饪方式也提供了一种辛辣的味道。
Rarang 是西努沙登加拉省东龙目岛摄政区的一个村庄的名称。这就是 Inaq Delah 首次推出 Rarang 鸡肉菜单的地方。从外观上看，Rarang鸡肉确实看起来很辣，因为它被辣椒酱覆盖并撒上辣椒。就连辣椒酱似乎都在堆积，盖住了鸡肉。Rarang鸡肉除了辣之外，味道也很好吃，而且不硬，因为它使用的是年轻的散养鸡。 Rangrang 鸡肉是由散养鸡和大红辣椒、烛果、香菜和胡椒等香料制成的。然后将所有这些香料捣碎。 接下来，在燃木炉子上炸或烤鸡。 煮熟后，才切成小块，盖上捣碎的香料。 别忘了在上面加酸橙汁。
Rarang鸡肉通常搭配炸大豆、黄瓜、清蔬菜和像沙爹一样串起的鸡胗肝。您可以在位于东龙目岛Rarang村沿路的Rarang鸡肉食品摊享用这种典型的龙目岛美食。但除了东龙目岛的Rarang村，现在可以在西努沙登加拉的首府马塔兰享用Rarang鸡肉。那里的大多数餐馆从下午到晚上都出售Rarang鸡肉，每份价格约为四万五千 至五万盾 。
