除了旅游之美，印度尼西亚还以享受咖啡而闻名。几乎每个地区都有一种独特的咖啡，带有诱人的香气，马鲁古地区就是其中之一。虽然不是咖啡产区，但马鲁古有典型的马鲁古咖啡饮品。此外，马鲁古人，尤其是安汶人，已经以喝咖啡的传统而闻名。通常在咖啡店里，他们一边喝咖啡，一边漫不经心地谈论他们的日常生活；而这种典型的马鲁古咖啡叫做诗Sibu-sibu 咖啡。
Sibu-sibu 来自摩鹿加语，意为微风。在安汶马来语中，Sibu-sibu 咖啡店被称为 Hail dump lansyik，意思是您可以放松的房子。因为马鲁古人有喝咖啡的传统，所以马鲁古地区有很多咖啡馆。 Sibu-sibu咖啡通常使用罗布斯塔咖啡类型并以传统方式研磨，以免失去咖啡的原始香气。
独一无二的是，诗巫诗巫咖啡的供应方式与一般咖啡不同。一杯 sibu-sibu 咖啡加入切碎的 ketapang种子以及丁香粉和柠檬草的混合物。您还可以加入浓烈的姜香料，撒上杏仁和甜炼乳。所以当你喝它的时候，你会闻到一种你可能从未尝试过的强烈而独特的咖啡香气。另外，一杯sibu-sibu咖啡，再配上一小块安汶蛋糕，会更加美味，比如卡斯比蛋糕，这是一种用棕榈糖捣碎的木薯制成的小吃，用椰子叶包裹。还有koyabu 蛋糕、sagure 蛋糕、pulut siram，这是用棕榈糖或红糖浇灌的糯米。Sibu-sibu咖啡朋友的其他典型小吃包括核桃布朗尼、波波奇斯和 安文煎饼，它们在 15 至 17世纪受到葡萄牙和荷兰控制马鲁古时的影响。
在咖啡店或 Sibu-sibu咖啡馆喝咖啡会让游客感受到浓浓的安文氛围。从一开始进入入口，您通常会受到 jojaro-jojaro或穿着典型 Maluku “Cele” 服装的服务员的欢迎。在咖啡屋里，他们可以一边听音乐放松，一边享用Sibu-sibu咖啡，这种咖啡被认为能够提供平静，恢复疲惫的一天工作后的身体状况。听众朋友，今天的印度尼西亚美丽，主题是Maluku 典型的Sibu-sibu 咖啡 播送完了， 如果您在马鲁古，请花点时间享受这款Sibu-sibu 咖啡的美味。
