印度尼西亚有许多不同类型的饮料来温暖身体。例如，在爪哇岛，有Bandrek和Wedang Ronde饮料。Maluku也有一种用姜水制成的饮料，但那里的人把它称为Air Guraka或Air Goraka, Guraka 水。Air Guraka是由红姜、椰子糖和核桃制成。首先，将红姜清洗干净，然后切成块。然后将生姜与椰子糖、蒲公英叶和少量肉桂一起煮熟。煮好后，将姜水倒入杯中，然后撒上切碎的核桃。
喝了以后，喉咙里会感觉到生姜的辛辣和温暖的味道。这种温暖的味道与椰子糖的甜味混合在一起。为了使其更加可口，Air Guraka被加入了牛奶。牛奶的加入使姜的质地变得光滑和柔软。Air Guraka是Maluku人民最喜欢的饮料，特别是北Halmahera在下午放松的时候。搭配饮料的是炸香蕉。北Halmahera的典型油炸香蕉使用的是鸭嘴式香蕉。形状是长而弯曲的纤细，不像一般的香蕉那样宽。这就是为什么它们被称为鸭嘴蕉（'mulu bebe'）。
Air Guraka有它自己的好处。除了温暖身体，这种传统饮料还被认为可以溶解脂肪，舒缓喉咙疼痛，并增强免疫力。这种传统饮料在Maluku的各个地区都很容易找到。大多数卖家在晚上出售这种饮料，因为在晚上享用时能感受到好处。价格相当便宜。Air guraka每杯售价六千至一万盾。而Pisang Mulut Bebek, 鸭嘴香蕉的售价为每盘一万盾。
