charme de l'Indonésie (920)
December
La tradition Barapen ou tradition Bakar Batu / Brûler la pierreest l'une des traditions importantes en Papouasie des Montagnes sous la forme d'un rituel de cuisine avec les habitants du même villagequi vise à rendre grâce, à obtenir un diplôme, à accueillir le bonheur comme la naissance, le mariage traditionnel, le couronnement d'un chef de tribu ou la paix entre les communautés après les guerres tribales.
La tradition des pierres brûlantes est généralement pratiquée par les tribus de l'intérieur/des montagnes, comme dans la vallée de Baliem, Lanny Jaya, Nduga, les montagnes centrales, les montagnes Bintang, Jayawijaya, Tolikara, Yahukimo, etc.
Avant la mise en œuvre de la tradition Barapen, plusieurs rituels doivent être effectués.Dans la première étape, le processus de préparation commencera le matin où le chef de tribu portera des vêtements traditionnels et fera le tour du village pour appeler tous les habitants à accomplir le rituel ensemble.
Apres la communauté rassemblée, le processus suivant est les hommes chasseront les cochons dans la forêt.Le prochain processus consiste à remettre les porcs chassés aux résidents qui s'étaient rassemblés sur le terrain.
Dans ce processus, les résidents disposeront des pierres comme outils de grillade sur la cheminée et les brûleront jusqu'à ce que le bois brûle et que les pierres deviennent chaudes (parfois jusqu'à ce qu'elles soient rouges).Au même moment, d’autres habitants creusaient des trous assez profonds.
La pierre chaude est insérée au fond du trou tapissé de feuilles de bananier et de roseaux.Au-dessus de la pierre chaude sont empilées des feuilles de bananier, et par-dessus est placé du porc coupé en morceaux.
Le porc est recouverte de feuilles de bananier, puis une autre pierre chaude est placée dessus et recouverte de feuilles.Sur les feuilles, placez les patates douces, le manioc et les autres légumes et recouvrez d'autres feuilles.
Au-dessus des feuilles supérieures, des pierres chaudes sont à nouveau empilées et enfin recouvertes de feuilles de bananier et de roseaux.Pendant ce temps, d’autres groupes de résidents chantaient et dansaient ensemble.Le processus de gravure peut prendre jusqu'à deux heures.
Une fois que tous les ingrédients alimentaires sont cuits, les résidents s'assoiront en cercle et tous les ingrédients alimentaires seront placés au milieu du cercle sur une feuille de bananier pour être mangés ensemble.
Les gens ne peuvent manger que lorsque le chef manger en premier, en signe de respect. Une fois le repas terminé, l'événement Barapen sera généralement suivi de danses et de chants ensemble. Avec tous les processus de cette tradition, elle montre un sentiment d’unité et est un symbole de la simplicité du peuple papou.
December
Chers auditeurs, lorsque vous voyagez à l’ouest de Sumatra, nous vous recommandons de visiter la zone touristique de Mandeh. La région de Mandeh est surnommée Le Paradis du Sud. Le charme naturel est si beau. Vous serez gâté par la vue sur la plage et un groupe d'îles. Là - bas, vous pourrez visiter l'île, plonger, faire de la plongée en apnée et faire une visite culinaire. Visiter Mandeh, l’un des endroits très populaires et incontournables est la plage de Paku Mandeh. La plage de Paku Mandeh offre des eaux claires et des étendues de sable propres ainsi que de magnifiques couchers de soleil.
La plage de Paku Mandeh est située dans la région de Mandeh, précisément dans le Nagari ou le village de Sungai Nyalo Mudiak Aia, le district de Koto XI Tarusan. Depuis Padang, la capitale de l'ouest de Sumatra, cela ne prend qu'environ 1 heure de route terrestre pour une distance de 47 kilomètres. L'emplacement est facile d'accès, car il se trouve au bord de la route. Le prix du billet d'entrée à la plage de Paku Mandeh est assez abordable, s'élevant à 5 000 IDR par personne pendant les vacances. Dans un jour normal, c'est gratuit. En arrivant sur place, vous serez émerveillé par la plage de Paku Mandeh, au sable blanc, fin et propre. La plage de sable s'étend sur 800 mètres. Vous pouvez passer votre temps à jouer avec du sable, volleyball de plage, du football et des cerfs-volants. Les vagues sont également petites et le fond n'est pas rocheux. Très confortable, pour se doucher et nager. Il y a aussi des activités de sports nautiques, de la plongée en apnée aux bateaux bananes.
Pour ceux d'entre vous qui souhaitent se détendre, sur la plage de Paku Mandeh se trouvent des rangées de cabanes en bois mesurant 3 x 3 mètres, face à la mer. Plusieurs balançoires sont également disponibles pour jouer. Une autre attraction de la plage de Paku Mandeh est la beauté du coucher de soleil. Alors ne manquez pas le magnifique coucher de soleil sur cette plage. La plage de Paku Mandeh est équipée de parkings, de toilettes et de restaurants.
December
Le 18 novembre dernier, Pacitan a organisé le festival Rontek 2023. Lors de ce festival, l'art Rontek a été joué par 12 sous-districts de Pacitan qui ont présenté leurs offres d'art Rontek respectives. Les spectacles présentent une variété de variations, allant des mouvements de danse époustouflants aux légendes folkloriques locales. Outre le spectacle Rontek, lors du festival, la communauté a également été divertie par divers types d'arts culturels traditionnels et par un marché MPME impliquant 50 acteurs MPME.
Comme son nom l'indique, le festival Rontek met en avant l'art Rontek comme représentation principale. Le Rontek est un art traditionnel pacitan. Rontek se compose de deux mots ronda et thek-thek. Ronda signifie faire le tour pour maintenir la sécurité. Le « the-thek » fait quant à lui référence au son produit par les instruments de musique en bambou. Ainsi, rontek ou ronda tetek peut être interprété comme une activité itinérante de maintien de la sécurité réalisée la nuit par un groupe de résidents à l'aide d'instruments de musique qui sonnent thek-thek. Pas seulement pour assurer la sécurité, Rontek est également utilisé pour réveiller les gens à l'aube. Rontek se compose d'instruments de musique en bambou. Lors de sa fabrication, le bambou est creusé au milieu en forme de carré pour produire un son rythmé.
L'art Rontek se développe de plus en plus. Au départ, le rontek était joué pour se réveiller pour un sahur ou une patrouille. Aujourd’hui, cet art est devenu populaire car il compte de nombreux fans. En dehors de cela, rontek continue également de s’adapter aux goûts de ses auditeurs. De nos jours, le rontek n'est pas seulement joué seul mais combiné avec divers autres instruments de musique tels que les tambours, les tambours, le kenong, les gongs et les flûtes, ce qui donne une musique agréable à écouter.
November
Si vous voyagez dans le district de Sumbawa Occidental, Nusa Tenggara Occidental, vous devez essayer l'une des spécialités régionales appelées Palopo. En langue Sumbawa, Palopo signifie bouillie de buffle. Comme son nom l'indique, le Palopo est fabriqué à partir de lait de bufflonne. Outre le lait de bufflonne, la bouillie Palopo est composée de cassonade, de sucre cristallisé et d'un peu de liquide d'aubergine jaune comme agent épaississant. La façon de cuisiner le Palopo est très simple et ne prend pas beaucoup de temps. Du lait de bufflonne fraîchement traite est mélangé à de la sève d'aubergine jaune. Ensuite, ce mélange est rempli de cassonade et de sucre cristallisé. Ensuite, remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit. L'aubergine jaune a pour fonction d'épaissir ou de faciliter le processus de fermentation.
Une fois cuit, le Palopo ressemble à un pudding au chocolat. Il y a une partie qui se dépose au fond du bol, mais il y a une autre partie qui ressemble à de la sauce. La couleur est blanc brunâtre. Il a aussi un goût sucré. La bouillie Palopo est très délicieuse à manger lorsqu’elle est encore chaude. Habituellement, cette bouillie est généralement dégustée avec du ruban de riz gluant blanc. Il a un goût sucré et frais. En dehors de cela, en ajoutant du ruban adhésif, le goût devient plus piquant et plus chaud sur le corps.
Les habitants de Sumbawa Occidental croient que le Palopo peut augmenter la vitalité du corps. Cette bouillie est souvent recherchée pendant le mois de jeûne comme menu de rupture du jeûne. Les gens croient que le palopo est capable de restaurer l’énergie qui a été drainée à cause du jeûne. Cette bouillie est facile à trouver dans la régence de Sumbawa Occidental. L'un des centres de vente de Palopo est le marché de l'après-midi. Il y avait plusieurs commerçants qui vendaient cette nourriture traditionnelle entre 5000 et 10.000 de roupies par bol.
November
Sibolga propose une variété de plats délicieux.En tant que ville située sur la côte ouest de l'île de Sumatra, Sibolga propose une variété de collations typiques à base d'un mélange de poisson, entre autres des chips de Sibolga, de la sauce chili aux anchois et du Pacakgrillé.
Le Panggang Pacak est un plat de poisson grillé typique de Sibolga.Outre ces délices culinaires, Sibolga propose également d'autres collations typiques qui ne contiennent pas du tout de poisson, comme le Tumbang.Comme son nom l'indique, cette collation est à base de taro servies avec une sauce au lait de coco.
Pour faire du Tumbang, le taro est d'abord pelé et nettoyé, puis bouilli, finement moulu et mélangé à des épices.Ensuite, il est formé en boule et cuit à la vapeur.Pour rendre l'apparence plus belle, certaines personnes utilisent des imprimés.
Il existe deux manières de déguster le Tumbang, mangé tel quel ou mélangé à de la sauce dans un bol.La sauce est au lait de coco mais avec des épices ajoutées.Lorsqu'il est consommé, il a un goût savoureux, doux et sucré.
Cet aliment typique de Sibolga est actuellement relativement rare.Vous pouvez trouver des commerçants de Tumbang au marché Sibolga Nauli.Là-bas, ce délice culinaire est vendu tous les jours, du matin au soir.
Un morceau de Tumbang est vendu 2.500 roupies, si vous utilisez de la sauce, il est vendu par portion 5.000 roupies.Les commerçants vendent généralement d'autres collations, telles que du Lemang, des gâteaux sucrés, du Bakwan, du Pulut (riz gluant noir) et des nouilles.Les prix varient de 2.500 roupies à 7.000 roupies.
Si vous souhaitez acheter du Tumbang au marché Sibolga Nauli, vous devez venir entre 10h et 12h, car après cela, il reste peu de collations ou elle est déjà épuisée.
November
En voyageant à Brebes, dans le centre de Java, vous devez visiter Kaligua Agro Tourism dans le village de Pandansari. Cette attraction touristique est considérée comme légendaire, car la plantation de thé Kaligua est un héritage de la période coloniale néerlandaise, fondée en 1.832. Située à environ 75 kilomètres du centre-ville de Brebes, Kaligua Agro Tourism est gérée par Perkebunan Nusantara IX S.A. Java central. L'attraction est une étendue de plantation de thé couvrant une superficie de 620 hectares à une altitude de 1.500 à 2.050 mètres d'altitude (masl).
Pour entrer dans Kaligua Agro Tourism, vous devez payer un ticket de 20.000 de roupies par personne. Là-bas, vous pouvez pratiquer diverses activités touristiques intéressantes. Vous pouvez vous promener dans la plantation de thé de 620 hectares tout en profitant de la vue magnifique et de l'air frais. L'un des endroits populaires de Kaligua Agro Tourism est Puncak Sakub. Le pic Sakub est le point culminant de la zone agrotouristique de Kaligua, à une altitude de 2.050 mètres au-dessus du niveau de la mer. De cet endroit, vous pourrez voir la vue panoramique sur le mont Slamet et le mont Cermai le matin. Au milieu d'une étendue de plantation de thé, vous trouverez également la grotte japonaise, une grotte artificielle de 800 mètres de profondeur qui a été créée pendant la période coloniale japonaise vers 1942. Elle servait autrefois de lieu de stockage des denrées alimentaires japonaises et de lieu de stockage. formuler des stratégies. Lors de l'exploration de la grotte japonaise, vous serez accompagné d'un guide, car de nombreuses entrées mènent à la falaise.
Chez Kaligua Agro tourisme, ne manquez pas de profiter de la fraîcheur de l'eau de Tuk Bening. Tuk Bening est une source naturelle très fraîche et claire. On pense que l’eau contenue dans ce tuk transparent présente de nombreux avantages, notamment qu’elle peut guérir les maladies de la peau et vous permettre de rester jeune. Il y a aussi un joyeux pont en bois situé dans le jardin de thé Kaligua. Cet endroit est l'un des spots photo préférés des touristes car il offre des vues instagrammables. Le pont en bois comporte plusieurs branches qui vous feront faire le tour de la zone de plantation de thé. Il y a aussi un certain nombre de belvédères entre les ponts en bois qui servent de lieu de repos aux touristes lorsqu'ils visitent les jardins de thé. Étant dans un jardin de thé, il serait dommage de manquer les activités touristiques éducatives sur le processus de fabrication du thé à l'usine de thé. Même si elle est vieille de plusieurs centaines d’années, cette usine de thé est toujours en activité. En fait, ses produits à base de thé ont réussi à pénétrer le marché d'exportation vers les Pays-Bas, la Chine et l'Australie. Pour voir le processus de fabrication du thé à l'usine, vous devez également acheter un billet séparé pour 10.000 de roupies par personne.
October
En voyageant à Biak Numfor, en Papouasie, vous trouverez plusieurs belles plages pour ceux d'entre vous qui aiment la plongée, le snorkeling et la natation. L’une des plages que vous pouvez visiter est la plage d’Anggaduber. Cette plage aux beaux panoramas et au sable blanc se trouve sur la côte la plus orientale de la côte sud de Biak Numfor. L'emplacement est à 32 kilomètres du centre-ville de Biak et peut être atteint en 50 minutes environ.
En arrivant à Anggaduber, vous pouvez voir une vaste étendue de mer claire et allant du verdâtre au bleu de plus en plus au loin. Le sable de la plage est blanc et doux. Derrière la plage se trouve une rangée de cocotiers avec un belvédère qui peut être utilisé pour se reposer. La plage d'Anggaduber est un endroit idéal pour nager, jouer dans l'eau et plonger. Si vous plongez, vous verrez la beauté des récifs coralliens colorés de cette plage.
Dans une autre partie de la plage d'Anggaduber, il y a un pont naturel en forme de falaise qui s'avance vers la mer et qui constitue la porte d'entrée de la plage de sable blanc qui fait face directement au groupe d'îles Padaido. Vous pouvez immédiatement plonger dans l’eau de mer bleue.
Une autre particularité de cette plage est qu'elle contient des roches coralliennes qui émettent de l'eau douce lorsque l'eau est basse. Cette eau douce est également une source d’eau pour les riverains. Pas loin de la plage d'Anggaduber, vous pourrez visiter d'autres attractions touristiques, telles que le parc des oiseaux et des orchidées, Telaga Biru Paray, la plage de Bosnik et la plage d'Opiaref.
October
La majorité des Indonésiens travaillent comme agriculteurs et pêcheurs. Il n'est donc pas surprenant qu'il existe diverses traditions étroitement liées à la profession de cette communauté. Par exemple, la tradition de Roah Segare est toujours pratiquée par les habitants de Lombok, à l'ouest de Nusa Tenggara.
Cette tradition est une forme de gratitude de la communauté de pêcheurs du village de Kuranji Dalang envers Allah pour les produits marins abondants. Roah Segare a lieu chaque mois de Muharram dans le calendrier Hijri.
Lors de la tradition de Roah Ségare est effectuée, la communauté de pêcheurs de Labuapi se pressait sur la plage de Kuranji. Ils continuent de perpétuer cette tradition de génération en génération jusqu'à aujourd'hui en guise de gratitude, également parce qu'ils ont été tenus à l'écart de toutes sortes de catastrophes.
La procession du Roah Segareest commence par la lecture de Barzanji, Selakaran, Zikiran et des prières à Allah. Ensuite, continuez à prier pour que le Dulang Penamat (offrandes) soit apporté à la plage, ensuite est rejeté à la mer. Le processus Larung est un symbole de la gratitude de la communauté des pêcheurs pour les produits marins abondants.
Après la procession de Larung, un repas est servi à la communauté et aux invitésavec les plats qui ont été prié. Ils pratiquent la tradition du Begibung ou mangent ensemble dans un grand récipient. Manger ensemble est une forme de convivialité et de parenté pour les pêcheurs de la plage de Kuranji.
Dans la tradition de Roah Segare, plusieurs dispositions traditionnelles doivent être respectées. Par exemple, les pêcheurs ne sont pas autorisés à aller pêcher en mer pendant trois jours après le rituel de Roah Segare.
Il s'agit de laisser à la mer le temps de récupérer un instant, après tout ce temps pris par les pêcheurs. S’il n’est pas respecté, estiment les populations locales, les pêcheurs seront confrontés à un désastre. Après trois jours, les pêcheurs peuvent reprendre la mer avec un espoir et un nouvel enthousiasme, à savoir obtenir une pêche abondante.
October
L'Indonésie possède une variété d'aliments.Dans le centre de Java, par exemple, chaque quartier et chaque ville a sa propre nourriture spéciale.La regence de Sragen, dans la province de Java centrale, situé à environ 30 km de Solo.Sragen possède également une spécialité appelée Sego Plontang ou parfois aussi appelée Sego Takir.Sego ou en indonésien signifie riz.
Si nous regardons la forme du récipient, elle est très unique, la forme du récipient est différente de celle des autres aliments qui sont généralement simplement emballés.Ce sego plontang a été rendu intéressant avec un récipient en forme de prahu et des feuilles de cocotier ajoutées sur le dessus. Le récipient s'appelle takir.
Il s'avère que cette forme n'est pas seulement attrayante, mais a aussi une signification pour le peuple javanais qui navigue continuellement sur l'arche de vie tout en organisant ses pensées.Sa forme, qui ressemble à un bateau, symbolise le fait qu'en tant qu'humains, la vie suit le chemin tracé par Dieu.
Le récipient a également trois significations, la première est que les feuilles sont appelées pupus, ce qui signifie que lorsque vous naviguez sur l'arche de vie, vous devez toujours vous abandonner au Tout-Puissant et toujours lui faire confiance.
Deuxièmement, les feuilles de bananier vert foncé sont appelées “Ujungan”.Ujungan en javanais signifie abandon, ce qui signifie dans ce cas qu'un serviteur doit s'abandonner (se servir) au Dieu Tout-Puissant.
Les troisièmes feuilles sèches sont appelées klaras.Klaras vient du mot nglaras qui signifie se détendre, ce qui signifie dans ce cas que la vie doit être prise à l'aise et qu'il n'est pas nécessaire de se précipiter.
Sego Plontang contient plusieurs types de plats, à savoir le riz uduk ou en javanais on l'appelle sego salé, le poulet râpé, les graines de soja noires frites, les échassiers, les peyek de cacahuètes et les craquelins.
Habituellement, Sego Plontang est toujours utilisé dans chaque rituel javanais tel que Suroan qui a lieu au mois de Sura ou Muharram, qui est un rituel effectué par les Javanais pour remercier Dieu Tout-Puissant pour l'harmonie et la cohésion de la société.Au fil du temps, le Plontang sego est également utilisé par les habitants de Sragen comme aumône après un accouchement, un décès ou on va se marier.
Si vous êtes à Sragen, vous pouvez le trouver sur les marchés traditionnels ou dans les magasins vendant de la nourriture.
October
Le 15 octobre dernier, des milliers de personnes ont dansé sur Wates Square, Kulon Progo, Yogyakarta, accompagnées d'un orchestre et d'un chanteur. Les femmes dansent l'Angguk, typique du Kulon Progo. La majorité des danseuses portaient des nouveaux kebaya Kutu aux motifs striés et des bas minimalistes Urang Sapit Jadit. On pense que l’art Angguk Kulon Progo est apparu vers 1900. Cet art est né des soirées dansantes des soldats et officiers néerlandais. Ils ont dansé et chanté tout en occupant le district de Purworejo, au centre de Java.
Au fil du temps, la danse Angguk est dansée pour exprimer sa gratitude envers Dieu après la récolte du riz. Pour exprimer leur gratitude, les jeunes se réjouissent en chantant accompagnés de comptines folkloriques et de chants religieux contenant des conseils, qui s'expriment en chantant en javanais tembang tembang. On l'appelle « Angguk » car chaque mouvement effectué est toujours accompagné d'un signe de tête. En dehors de cela, avant d'effectuer une série de motifs de mouvement, vous commencez également par le respect (hocher la tête et s'incliner), de là est né l'art de l'Angguk. Initialement, la danse Angguk était dansée par les hommes. Au fil du temps, cette danse fut dansée par les femmes.
Fondamentalement, la danse Angguk est divisée en deux types de danse, à savoir la danse en ligne (Ombyokan) et la danse en couple. la danse en ligne (Ombyokan) est jouée par tous les danseurs. la danse en ligne comprend la ligne d’ouverture, la ligne Ndadi, la ligne de la montagne occidentale et la ligne de prise de tissu. Pendant ce temps, la Danse de Couple est jouée par des danseurs par paires, généralement deux danseurs (mais il peut aussi y avoir trois ou quatre danseurs). Il n'y a pas de nombre standard de danseurs Angguk par représentation, mais la moyenne utilisée est de 16 danseurs, plus 1 aîné qui exécute le rituel pendant la représentation et l'officier nyuwuk (prenant conscience de la transe ou danseurs ndadi Angguk), 2 bowo (développeurs) , et 13 wiyaga (joueurs de musique).
