De Wonder Van Indonesië (1061)
December
Mappasikarawa traditie uit Zuid Sulawesi
Written by Yuby SuryantoVOI - Indonesië is rijk aan culturele kunsten en tradities. Een van de unieke tradities is de Mappasikarawa-traditie die nog steeds wordt bewaard door de Bugis-gemeenschap.
Mappasikarawa wordt ook wel appabattu nikkah (in het Makassarese) genoemd. Mappasikarawa is een traditie die onlosmakelijk verbonden is met het huwelijk van de Bugis-gemeenschap. Mappasikarawa is het aanraken of aanraken van lichaamsdelen van de bruid, wat wordt gedaan door de bruidegom. Deze aanraking kan natuurlijk worden gedaan nadat de toestemmingsprocessie in Kabul is uitgevoerd. Deze processie is ook een symbool voor de bruid en bruidegom om voor het eerst als wettige echtgenoot en echtgenote aan te raken.
Luisteraars, De activiteiten van de mappasikarawa-traditie zijn zo belangrijk in het huwelijk van de Bugis-gemeenschap, omdat de mappasikarawa-traditie een aanvulling is op een traditioneel Bugis-huwelijk. Er zijn verschillende fasen voordat de mappasikarawa-traditie wordt uitgevoerd, namelijk de fase van het afleveren van de bruidegom bij het huis van de bruid, mappaenre botting urane genaamd, de fase van toestemming Kabul of het huwelijkscontract, en de fase van het openen van de deur wordt pattimpa tange 'genoemd. .
In eerste instantie wordt de bruidegom begeleid naar de kamer van de bruid om zijn vrouw op te halen. Meestal zal de deur naar de kamer van de bruid goed gesloten zijn. Zodat er een korte dialoog zal zijn tussen de introductie van de bruidegom en de portier van de bruidskamer, wat bijdraagt aan deze unieke traditie. Na het smeergeld te hebben gekregen ging de deur open en was de bruidegom welkom.
Luisteraars, de Mappasikarawa-traditie zal worden geleid door een ouderling die de taak heeft de bruid en bruidegom te verenigen om elkaar aan te raken. Toen zaten de bruid en bruidegom tegenover. De ouderling neemt de duim van de hand van de bruidegom en richt deze naar de strakke handpalmen van de bruid, de armen en het midden van het voorhoofd van de bruid.
Wat betreft het gebed dat door de oudsten in het hart werd geworpen, namelijk "hopelijk overvloedig voedsel gegeven, wees een vrouw die altijd sterk is in het aangaan van alle problemen en wees altijd een vrouw die haar echtgenoot gehoorzaamt". Het laatste proces van pappasikarawa is om elke hand van de bruid en bruidegom vast te houden en hen te vertellen gelijktijdig en snel op te staan. Nadat de Mappasikarawa-processie is voltooid, zal een andere gebruikelijke processie worden voortgezet, die een integraal onderdeel is van de huwelijkstraditie van de Bugis-gemeenschap.//yb
November
Bubuy Hayam : een culinaire van Subang, West Java
Written by Yuby SuryantoVOI - Een van de legendarische culinaire specialiteiten van Subang, genaamd Bubuy Ayam, of kip Bubuy die nu zelden wordt gevonden. Het kookproces kan de oorzaak zijn. In Sundanees betekent bubuy iets koken door het in brandende schil te begraven. Dus bubuy ayam of hayam is kip die zes uur op die manier wordt gekookt. Bovendien is de sleutel tot de smaak van bubuy hayam specerijen en smaakmakers zoals sjalotten, knoflook, pepers, kurkuma en candlenut, die allemaal fijngemalen worden en vervolgens worden gemengd met kippeneieren om smaak toe te voegen. Een deel van de kruiden wordt over de kippenhuid gewreven zodat deze volledig wordt opgenomen.
Vervolgens worden de resterende kruiden plus basilicum, laos en citroengras in de kippenmaag gestoken. Daarna wordt de kip in lagen in bananenbladeren gewikkeld, zodat de inhoud niet weglekt als hij in de schil wordt gekookt. De verpakte kip wordt vervolgens gekookt door hem in brandende schil te begraven. Na 6 uur is meestal de geur van bubuy hayam te ruiken en zou het kippenvlees zacht worden. Vanwege het lange en gecompliceerde kookproces, moet u, als u bubuy hayam wilt kopen, deze een dag van tevoren bestellen. Voor 1 kip bubuy hoef je slechts Rp. 130.000, de prijs is evenredig met de kwaliteitsmaterialen en de manier om het voor te bereiden, die enigszins gecompliceerd is.
Naast dat de kruiden doordringender worden, is het kookproces ook gezonder. De schillen die worden gebruikt om de kippen te begraven die in bladeren zijn gewikkeld, zijn ongepelde rijst en zaagsel. De kaf is eerst in as veranderd, zodat de warmte gelijkmatig kan worden verdeeld. Bij het serveren wordt het kippenbubuy-pakket op de schaal gelegd, de bananenbladeren worden afgesneden en het verbrande deel wordt verwijderd. Deze gekookte kipbubuy is geel van kleur.
Het vruchtvlees is erg zacht, zelfs als het bot wordt weggenomen, kan het onmiddellijk loskomen. Meestal wordt bubuy hayam geserveerd met gestoomde witte rijst, verse komkommer, tespongblaadjes en gebakken tofu plus pittige hete sambal dadak als je wilt en tomatensaus. Dus als je in Subang, West-Java bent, moet je deze bubuy hayam proberen, een legendarische culinaire specialiteit van Subang.
November
VOI - behalve dat het bekend staat als de stad van de ananas, heeft Subang, een district in West-Java, ook veel exotische en verbazingwekkende toeristische attracties voor watervallen. Een daarvan is de Ciangin-waterval. De Ciangin-waterval is zeer geschikt om bezocht te worden door toeristen met een avontuurlijke geest. Daarnaast kan deze waterval ook voor een ander en leuk vakantiesensatie zorgen.
De Ciangin-waterval is opgenomen in het dorpsgebied Neglasari, het dorp Cibeusi, het subdistrict Ciater. Deze waterval heeft twee watervallen met verschillende bases. De waterval hierboven heeft een hoogte van 4 meter, terwijl de waterval beneden een hoogte heeft van ongeveer 7 meter. Voor bezoekers die hun adrenaline willen testen, kunnen ze van de waterval boven of beneden springen. Onder deze waterval bevindt zich een zwembad met een diepte van 5 meter. De Ciangin-waterval trekt veel toeristen omdat het vertrouwt op zijn natuurlijke schoonheid en uniekheid, evenals op de locatie rond de waterval. Het wordt Ciangin genoemd omdat het water dat van de top van de klif valt een sterke windstoot veroorzaakt, zodat de omringende lucht koel is.
De Ciangin-waterval werd op 23 december 2015 voor het publiek geopend. Door een toegangskaartje van Rp 15.000 te betalen, kun je genieten van de sfeer van de Ciangin-waterval. Voor bezoekers die willen kamperen is er ook een kampeerterrein. Bovendien biedt dit ook onderdak aan bezoekers die geïnteresseerd zijn in het gevoel van een verblijf in een landelijke omgeving met een natuurlijke sfeer die koel, vredig en comfortabel is.
Als je in West-Java bent, precies in Subang dat ongeveer 132 km verderop ligt met een geschatte reistijd van ongeveer 2 uur vanaf Jakarta of ongeveer 53 km van Bandung City, neem dan de tijd om te ontspannen en te genieten van de schoonheid van de Ciangin-waterval , terwijl je heerlijke nasi liwet probeert, compleet met bijgerechten die culinaire hoogstandjes zijn die moeten worden geproefd door toeristen die naar de Ciangin-waterval komen.//yb
November
Mie Kocok : een noedelschotel met de smaak van runderbouillon uit Bogor
Written by Yuby SuryantoVOI - Bogor, een stad van regen genoemd, is een stad waarvan de locatie niet ver van Jakarta ligt. De stad wordt ook bezocht door veel binnen- en buitenlandse toeristen. Als je naar deze stad reist, stop dan even om de lokale culinaire hoogstandjes te proeven. Een van hen is Mie Kocok. Het is een noedelschotel met de smaak van runderbouillon. De term "Kocok", wat schudden betekent in de naam van het gerecht, verwijst naar het kookproces waarin het is om de noedels in een holle metalen bak met handvatten te kloppen, terwijl ze in heet water worden gedompeld. Het type noedel dat wordt gebruikt, is een platte gele noedel waarvan de textuur zachter is.
Mie Kocok is gemaakt van noedels, runderbouillon en rundergrind. Er zijn echter verschillende variaties in het serveren met de toevoeging van bepaalde voedselingrediënten. Het is bijvoorbeeld door kippenpoten, rundvlees, gehaktballen en zelfs runderpens toe te voegen. Wanneer geserveerd, wordt een kom noedels bedekt met plakjes bleekselderij, groene uien, gebakken uien en limoensap. Als je van pittige smaak houdt, kun je deze toevoegen met saus of chilisaus. Het smaakt zo lekker en lekker.
Mie Kocok is erg lekker als het warm wordt gegeten. Dit gerecht is niet alleen gemakkelijk te vinden in Bogor City, maar ook in Bandung City. De prijs is relatief goedkoop over Rp. 20.000 tot Rp. 30.000 / portie. Meestal wordt dit gerecht van 's middags tot' s avonds verkocht.//yb
November
VOI - Als je naar Garut Regency, West-Java reist, is er een toeristische attractie genaamd Kamojang Ecopark die interessant is om te bezoeken, vooral voor degenen die van natuurtoerisme en fotografie houden. Deze toeristische attractie heeft onstuimige plekken. Kamojang Ecopark ligt direct aan de rand van de weg Samarang - Kamojang. Het heeft een strategische ligging en is gemakkelijk te bereiken met vervoer over land vanuit de stad Garut. Om deze toeristische attractie te betreden, wordt een toegangsticket van Rp. 15.000 per persoon.
Als u Kamojang Ecopark binnengaat, voelt u de koele lucht en schaduwrijke bamboe- en dennenbossen. U kunt meteen het 9 hectare grote toeristisch gebied verkennen. Er zijn drie locaties in Ecopark die bezocht kunnen worden, namelijk Fog Valley, Broccoli Valley en Manglayang Valley. Een van de favoriete plekken om foto's te maken is in Fog Valley met een plek van een netbrug. Er is ook een vliegende vos-faciliteit als u uw adrenaline wilt testen terwijl u de natuurlijke schoonheid van Kamojang ziet. U kunt ook foto's maken met bergen als achtergrond. Naast vliegende vos biedt dit toeristisch object ook diverse speelterreinen en fotoplekken, zoals een restaurant dat op een boom is gebouwd zodat het op een podium lijkt, fotoplekken aan het einde van een klif, bloementuinen, hangende fietsen en rijlucht. ballonnen.
Als je wilt kamperen, biedt Kamojang Ecopark ook een kampeerterrein dat plaats biedt aan maximaal 100 tenten. Voor kampeerfaciliteiten betaal je slechts 40 duizend roepia per persoon. De manager biedt ook pakketten aan, variërend van huurtenten voor vier personen voor 250 duizend roepia. Er is hier ook een restaurant, maar als u met uw gezin gaat picknicken, kunt u uw eigen etenswaren meenemen. Dit toeristisch object biedt ook voorzieningen als badkamers, parkeerplaatsen en een gebedsruimte.//yb
November
VOI - Een van de bestemmingen in Indonesië die momenteel de aandacht van toeristen trekt, is het eiland Labengki in Zuidoost-Sulawesi. De schoonheid van dit verborgen eiland zou vergelijkbaar zijn met Raja Ampat. Dus veel mensen noemen Labengki Island als de Raja Ampat van Sulawesi. Dit eiland heeft heuvels en kleine eilanden die bijna hetzelfde zijn als Wayag Island in Raja Ampat, Papua. Naast zijn schoonheid boven het water dat wordt gepresenteerd door dit prachtige eiland, is de prachtige onderwaterwereld van Labengki ook verbazingwekkend. Hier worden verschillende mariene biota's aangetroffen en hun natuurlijkheid wordt nog steeds behouden. In de wateren van dit eiland; er zijn veel zeer stijlvolle duikplekken en habitats voor soorten Kima of Giant Shells die een grootte kunnen bereiken van ongeveer 50 cm die worden geregistreerd als de op een na grootste Kima ter wereld. De wateren zijn ook een plek voor onderzoekers, instandhouding en gevangenschap van Kima.
Naast het verkennen van de eilanden, duiken of snorkelen in Labengki, kun je hier ook vissen. Je vindt er verschillende soorten vis zoals Barracuda, Grouper, Geelvintonijn, Red Snapper of Sailfish. Als je na het vissen van plan bent om zelf te koken, vergeet dan niet om kruiden mee te nemen want er zijn geen eetstalletjes op dit eiland. Op Labengki Island zijn er ook witte zandstranden en schaduwrijke kokospalmen die je kunt gebruiken als plek om even te pauzeren. Je kunt ook naar de heuvel klimmen om de schoonheid van Teluk Cinta te zien die de vorm van een hart heeft. Op de heuvel kun je foto's maken met Teluk Cinta als achtergrond die erg instagrambaar is.
Labengki Island is administratief opgenomen in de North Konawe Regency, de provincie Zuidoost-Sulawesi. Het is toegankelijk vanuit Kendari City, de hoofdstad van de provincie Zuidoost-Sulawesi, en je kunt ongeveer 1 uur met de motor naar het gebied Toli-Toli, Konawe Regency, rijden. Vanaf Toli-Toli moet u de reis per boot ongeveer 3 uur voortzetten om op Labengki Island aan te komen. De faciliteiten op Labengki Island zijn onvolledig. Om te douchen of jezelf af te spoelen en te overnachten, kun je dat meestal doen bij de Conservation Team Post of een tent opzetten rond het eiland. Hopelijk is deze toeristische bestemming geschikt voor jou als je een avontuurlijke geest hebt.//yb
November
Wer Warat: een traditie van de Kei-stam, het regentschap Maluku
Written by Yuby SuryantoVOI - Mensen die als maritiem land in Indonesië wonen, zijn bekend met verschillende vismethoden. Sommige mensen vangen vis door te vissen, netten te gebruiken, te speren en cirkels te maken in de zee. De methode door een cirkel in de zee te maken is een traditie van de Kei-stam die in het regentschap Maluku en de stad Tual woont. De traditie wordt nog steeds van generatie op generatie bewaard door de lokale gemeenschap, die momenteel een toeristische attractie wordt.
Wer warat of pull the rope is een traditionele visvangst die door Kei-mensen wordt uitgevoerd door rotan te gebruiken dat is gewikkeld in gele kokosblaadjes. Het rotan dat in gele kokosblaadjes is gewikkeld, wordt door een groep bewoners in zee uitgespreid, waarna het stuk in een cirkelvorm naar het land wordt getrokken. Vanuit deze cirkel vormen de bewoners er een kleine cirkel van, zodat ze de vissen in de rotancirkel naar een voorbereide plek leiden, namelijk sero.
De vissen die zijn verkregen uit de Wer Warat-traditie, worden verzameld en vervolgens gedeeld met de mensen die het evenement bijwonen. Deze traditie is zojuist uitgevoerd door mensen in Soinrat Tourism Village, Kei Besar District op 12 en 13 november, op het eiland Karodi. De mensen in Ohoi Soinrat hebben dit Wer Warat-evenement ongeveer 3 weken eerder voorbereid. De traditie gebruikt materialen uit het bos, zoals rotan, houten steun, bamboe, touw en andere. //yb
November
Linow Meer in Tomohon Regency, Minahasa, Noord-Sulawesi
Written by Yuby SuryantoVOI - Linow Meer is gelegen in Tomohon Regency, Minahasa, Noord-Sulawesi. Veel mensen zeggen dat dit meer een verborgen paradijs is in Tomohon. Dit meer heeft een zeer hoog zwavelgehalte. Door het hoge zwavelgehalte blijven de kleuren in het meer veranderen. Dat is wat dit meer er stralend uitziet.
Het woord Linow van Linow Meer komt uit de Minahasa-taal. Linow komt van het woord Lilinowan wat een verzamelplaats voor water betekent. De kleuren die variëren van groen, blauw en bruinachtig geel zullen elke bezoeker verbazen over deze schoonheid. Deze toeristische attractie heeft een buitengewone schoonheid. De unieke waterkarakteristieken van Linow Meer en zijn vele kleuren maken de toeristen die er onder de indruk van zijn. Daarom is het hier altijd druk als de schoolvakanties of nationale feestdagen aankomen.
Het pad en de route naar Lake Linow zijn vrij eenvoudig. Als u vanaf Sam Ratulangi Airport komt, kunt u het openbaar vervoer gebruiken om naar Tomohon City te gaan. Dit meer ligt tussen 37 km van de stad Tomohon. De toegangsprijs vanaf Linow Meer is ook vrij goedkoop. U hoeft maar 25.000 roepia te betalen om dit gebied te betreden.//ind
November
VOI - Als U van een prachtig landschap houdt en er tegelijkertijd van wilt genieten, is de Banyumala-waterval in het dorp Wanagiri, Sukasada, Buleleng, Bali de beste locatie. Door de verborgen ligging is deze waterval niet algemeen bekend bij toeristen.
De Banyumala-waterval bevindt zich op de bodem van een vallei met drie zijden van de waterval; de grootste en hoogste is precies in het midden, terwijl de kleinere watervallen zich aan weerszijden bevinden. Direct onder de Banyumala-waterval is er een zwembad dat van nature is gevormd en dit is eigenlijk wat deze waterval zo beroemd maakt. Met zeer helder en kalm water, voelt u zich veilig als u erin zwemt en er water in speelt.
Als U in Bali bent, om precies te zijn in Denpasar, zoek dan het juiste moment om te genieten van de schoonheid van de Banyumala-waterval terwijl U uw behendigheid test door de op en neergaande wegen om onmiddellijk aan te komen op de locatie van de Banyumala-waterval.//irh
November
VOI News - Als u naar Zuid-Sulawesi reist, met name Makassar City, hoeft u niet te vergeten de verschillende typische culinaire gerechten te proeven. Een van hen is Bassang. Bassang is een soort papvoedsel. Het belangrijkste ruwe ingrediënt is Pulut-maïs of typische kleverige maïs van Makassar. Dit culinair wordt meestal 's ochtends gegeten als ontbijt of als tussendoortje in de middag. Het is erg lekker om te eten terwijl het nog warm is.
Het belangrijkste ingrediënt is Pulut-maïs, namelijk de maïs met witte zaden. De textuur van de maïs is zachter dan gele suikermaïs. Naast Pulut-maïs wordt Bassang ook gemaakt van tarwebloem, suiker en zout. Om het te maken, week je de maïs gewoon een nacht. Dan moet je het koken en wat kokosmelk en pandanblaadjes toevoegen. Daarna wordt het gekookt met een mengsel van bloem en water, voeg dan voldoende zout en vanille toe tot het gaar is. Bassang wordt geserveerd in een dikke vorm zoals rijstepap, maar de textuur van de maïs ziet er nog intact uit. Bestrooi het vervolgens met suiker op basis van de smaak die u lekker vindt. Er kunnen ook andere variaties aan worden gegeven, zoals geraspte kaas, rommelige chocolade, gezoete gecondenseerde melk, chocoladepoeder, melk, kruiden of eieren.
Als het wordt gegeten, smaakt het heerlijk, zoet met een gladde en dikke textuur. Bassang kan ook worden genoten voor een ontbijtmenu van iemand die ziek wordt. Momenteel is het niet eenvoudig om Bassang in restaurants te vinden, omdat Bassang-verkopers het verkopen op motoren rond dorpen. De prijs van één kopje Bassang is relatief goedkoop, ongeveer Rp. 5.000 tot Rp. 10.000.//yb
