De Wonder Van Indonesië (1061)
December
Llabulo :De legendarische traditionele Gorontalo culinaire uit Gorontalo
Written by Yuby SuryantoVOI - Deze keer laten we je kennismaken met een van de legendarische traditionele Gorontalo culinaire hoogstandjes, genaamd Llabulo. Deze culinaire die is gemaakt van sagomeel, is niet alleen een favoriet voedsel van de koningen van Gorontalo, maar ook als een favoriet menu om het vasten te breken.
Llabulo is een voedingsmiddel gemaakt van sagomeel waaraan verschillende inhoud is toegevoegd, zoals kippeneieren, kip, rundvlees of spiermaag die vervolgens speciale kruiden krijgen. Het kookproces van dit voedsel is door het in bananenbladeren te wikkelen en te koken. Maar voor degenen die de smaak van verbrand voedsel verkiezen, kunt u het naar uw smaak verbranden. Het is dan ook niet verwonderlijk als er altijd op dit voedsel wordt gejaagd door toeristen en lokale bewoners, vooral tijdens de maand Ramadan.
De llabulo met een taaie textuur met een licht pittige smaak kost ongeveer 5.000 tot 7500 Rupiah per verpakking. Dit eten kan ook als souvenir gebruikt worden omdat het ongeveer 3 dagen meegaat, ook al wordt het niet in de koelkast bewaard. Daarom, als je Gorontalo bezoekt, probeer dan deze llabulo, want het is niet compleet als je niet dit typische Gorontalo-culinaire smaak hebt geproefd.
December
Dangke : Een van de traditionele gerechten van Zuid-Sulawesi
Written by Yuby SuryantoVOI - Veel toeristen noemen Dangke de lokale kaas omdat het verwerkingsproces dat melkeiwitten van water scheidt op traditionele manieren gebeurt, zoals het gebruik van brandhout met een brandtemperatuur van rond de 70 graden Celsius. Op het eerste gezicht lijkt Dangke op tofu omdat het dezelfde textuur en kleur heeft. De smaak van Dangke is heerlijk en heeft een kenmerkend kaasaroma dat je gegarandeerd verslaafd maakt en het nog een keer wilt proberen. Daarom is Dangke een van de typische voedingsmiddelen die toeristen trekt.
Dit eten is al bekend sinds de Nederlandse koloniale tijd. De oorsprong van dit voedsel genaamd dangke is omdat een Duitse pastor dit voedsel werd aangeboden en hij zei "Danke", wat dankjewel betekent. Daarom staat dit voer sindsdien bekend als Dangke. Het maken van deze Dangke is nog erg traditioneel, want hij wordt gemaakt door een mengsel van buffelmelk of koemelk, zout en een beetje papajasap te koken.
Dangke kan tot een maand meegaan, daarom kun je het als souvenir maken. De prijs is ook heel betaalbaar, slechts 20.000 Rupiah. Als je in Makassar bent en Enrekang kunt bezoeken, probeer dan van Dangke te proeven.//
December
Bau Nyale Traditie uit Lombok, West Nusa Tenggara
Written by Yuby SuryantoVOI - Central Lombok is een van de gebieden in Nusa Tenggara Barat. In dit gebied zijn er enkele beruchte stranden die zeer goed bekend zijn bij lokale en internationale toeristen. Deze stranden zijn Seger en Kuta Beach, gelegen aan de zuidkust van Lombok, ongeveer 65 km van Mataram, de hoofdstad van Lombok. De schoonheid van dit strand betovert iedereen die op bezoek komt. De combinatie van kristalhelder zeewater, zacht wit zand en de zachte zeebries maken deze stranden tot de iconen van Lombok.
Naast de natuur heeft dit strand ook nog een andere exotische attractie voor toeristen. Een keer per jaar, in februari en maart om precies te zijn, wordt een festival genaamd Bau Nyale gehouden door de dorpelingen rond het strand. Bau betekent vangen in de Sasak-taal, en Nyale betekent een soort zeeworm die onder water leeft in de koraalgaten.
Bau Nyale is een legendarisch fenomeen en heilige traditie van Sasak, de inheemse stam van Lombok, die van grote culturele waarde is. Bau Nyale sloot aan bij het traditionele verhaal dat is ontstaan in het zuidelijke deel van Centraal Lombok, precies in het dorp Pujut. Het verhaal draaide om het offer van één prinses om haar geliefde koninkrijk te redden.
De Bau Nyale-ceremonie is een van de belangrijkste attracties van dit strand, er wordt lang naar uitgekeken door toeristen en reizigers die Lombok bezoeken. De regering van centraal Lombok noemt Bau Nyale ook als een nationaal cultureel evenement dat wordt beschouwd als een van de troeven van de Indonesische culturele activiteiten. Deze traditie bestond al sinds de 16e eeuw.
Tijdens de ceremonie zwermden mensen rond langs de zuidkust, vooral in Seger Kuta Beach, om Nyale te vangen. Volgens de lokale bevolking zullen deze Anneliden of mensen die ze palolo-worm (Eunice Fucata) noemen, welvaart brengen, vooral voor hun gewassen. Nyale die al zijn gevangen, worden meestal gebruikt als meststof voor hun gewassen. Mensen gebruiken Nyale ook als ingrediënt voor verschillende soorten producten, zoals Emping Nyale (crackers), maaltijden, Viagra en vele anderen.
Wetenschappelijk onderzoek stelt ook dat Nyale een hoog eiwitgehalte heeft en bacteriën kan doden. Het belangrijkste is Bau Nyale als het symbool van eenheid en solidariteit onder de mensen van Centraal Lombok, dat grote culturele waarden heeft.//mandalika.indonesia-tourism.com/yb
December
De huidige editie van Indonesian Wonder laat je kennismaken met een van de natuurlijke toeristische locaties in West-Sumatra, precies in het dorp Lakit Tengah, het kanton Lengayang, Pesisir Selatan Regency. Deze toeristische site heet Palano Waterfall. Deze waterval presenteert niet alleen het gorgelende water en de schoonheid van de natuur, maar ook de schoonheid van de witte orchideeën die rond de waterval groeien. De Palano-waterval is toegankelijk via vervoer over land vanuit Padang, de hoofdstad van West-Sumatra. Om dit toeristische object te betreden, moet u een toegangskaartje van Rp 5.000 per persoon betalen.
Als u het toeristisch gebied van de Palano-waterval binnengaat, wordt u begroet door het getjilp van verschillende soorten vogels. Als je 's ochtends komt, hoor je het geluid van honderden gibbons die schreeuwen. In dit toeristisch gebied zijn er zeven watervallen met verschillende schoonheid. De eerste waterval die 40 meter hoog is, namelijk de Palano-waterval. In het gebied van de Palano-waterval is er een rots die lijkt op een fietszadel, de lokale bevolking noemt het "palano". De tweede waterval heet Sampik Waterfall.
Sampik komt uit de lokale taal wat smal betekent, want de 15 meter hoge waterval valt op een smalle plek. Dan is er de Sumu-Sumu-waterval, deze naam komt ook van de lokale taal wat putten betekent. Zoals de naam al aangeeft, zijn er rotsen als putten met hun eigen uniekheid en schoonheid, omdat het water afkomstig is van een 1 tot 2 meter hoge waterval. Verder de Barangin-waterval die 25 meter hoog is en uit twee watervallen bestaat. Nog steeds op een nabijgelegen locatie is er de Golek-Golek-waterval.
Op deze locatie is er een stuk rotsen met een diameter van bijna 50 meter, waar bezoekers kunnen gaan liggen. Er is ook de Cik Baruak-waterval. Het heet Cik Baruak omdat er op die locatie grind is dat lijkt op Beruk (apen) uitwerpselen. En tot slot kun je ook een 15 meter hoge waterval vinden in de buurt van het Palano-watervalgebied met zijn eigen typische schoonheid.
Tijdens een reis naar de Palano-waterval moet je genieten van de frisheid en helderheid van de waterval door de zeven watervalpunten te bezoeken. Vergeet niet dat u op die locatie ook de schoonheid van witte orchideeën kunt zien. Onlangs biedt het management twee toeristische attracties aan op de locatie van de Palano-waterval, namelijk hangende fietsen en watervalklimmen. Voor degenen die van uitdagende andrenaline-activiteiten houden, kun je deze twee attracties proberen. Het Palano Waterfall-gebied is uitgerust met verschillende faciliteiten, zoals badkamers, parkeerplaatsen, gebedsruimtes en restaurants.
December
VOI - De stad Bandung, West-Java is een van de toeristische bestemmingen op het eiland Java, inclusief culinaire reizen. Diverse goedkope en heerlijke gerechten zijn gemakkelijk te vinden in Bandung, van typisch culinair tot westers eten. In het Indonesische wonder van vandaag zal ik je een typisch Bandung-gerecht introduceren, dat gemakkelijk te vinden is, namelijk Cireng. Cireng komt uit de Sundanese taal, wat Fried Aci betekent. Het heet Cireng, omdat het hoofdingrediënt van de snack aci of zetmeelmeel is dat wordt gemengd met tarwebloem, water, peper, zout, knoflook en prei.
Cireng is de ronde snack met een taaie en heerlijke smaak. Hoewel het simpel lijkt, is dit eten door veel mensen geliefd. Momenteel groeit deze typische Sundanese snack. Sommige mensen geven extra ingrediënt aan cireng, zodat dit voedsel een verscheidenheid aan smaken heeft, zoals cireng met kip, rundvlees, worst, gehaktbal, kaas en kip teriyaki.
Cireng is beter om warm te serveren en te eten met pindasaus, chilisaus, rujakkruiden of andere smaakmakers. Dit voer is niet alleen makkelijk aan de kant van de weg te vinden, maar tegenwoordig wordt Cireng ook online verkocht. De prijs is relatief goedkoop, rond de Rp. 10.000 tot Rp. 20.000 per pak, afhankelijk van de vulling.//
December
Omah Kayu : een houten huis uit Malang, Oost Java
Written by Yuby SuryantoVOI - In het Indonesian Wonder van vandaag zal ik je voorstellen aan Omah Kayu. De woorden van Omah Kayu komen uit de Javaanse taal die echt uniek klinkt. Omah betekent huis, kayu betekent houten. Omah kayu betekent dus houten huis. Dit gebied is gebouwd in 2014. Het is bijna 4 jaar geleden dat deze plek een alternatief is geworden voor inwoners van Malang om hun weekenden en vakanties door te brengen. Omah Kayu ligt op een hoogte van 1.342 meter boven zeeniveau of gelijk aan een bergketen zoals de berg Andong in Magelang. De weg naar de boomhut is ook best vermoeiend. Omdat de baan ook op en neer gaat zoals bij klimmen. Het pad is echter nog steeds vrij gemakkelijk, in plaats van het klimpad. Rijstvelden, valleien, bergen en vele kleine gebouwen zullen de bezienswaardigheden zijn van uw reis naar enkele van de boomhutten bij Omah Kayu. Omah Kayu is niet alleen een geweldige selfielocatie, maar ook accommodatie. Er zijn diverse kamers van hout voorzien.
Het unieke van Omah Kayu of houten huis is dat het volledig is ontworpen met houten grondstoffen, waar er 6 units zijn, elke unit heeft een oppervlakte van 3 x 2 x 2 meter. Omah kayu wordt gemaakt van kwalitatief en sterk hout, namelijk eucalyptushout als bouwframe, ook voor hekken en balkons. Gebruik voor de wanden grenenhouten planken die strak zijn gerangschikt zodat de bewoners zich hier warm zullen voelen tijdens het overnachten, voor het dak is gebruik gemaakt van materialen van vezels. Als accommodatie is deze plek ook voorzien van 1 bed, 2 kussens, een deken en bestek. De badkamer bevindt zich echter niet in de kamer, maar op een andere plaats die gescheiden is van het gebouw. Voor de 6 eenheden Malang-boomhutten zijn er 2 buitenbadkamers uitgerust met warm water.
…………………………………Musik JAWA TIMUR …………………………………
Een van de unieke eigenschappen en voordelen van het kiezen voor een verblijf in Omah Kayu of Tree House is dat je de schoonheid van de stad Batu duidelijk kunt zien, zowel 's nachts als overdag. Omdat de locatie van deze boomhut in het westen van Batu City ligt, dat zich op de top van de heuvels of bergen rondom Batu City bevindt. ‘s Nachts, als het weer helder is zonder mist, kun je de schoonheid van de flikkerende lichten in de hele mooie Batu-stad zien. In de ochtend zie je de prachtige zonsopgang en de natuurlijke sfeer van de bergen en de natuur. Uniek is dat Omah Kayu elke gast die hier verblijft 2 boomzaden geeft die in het verblijfsgebied moeten worden geplant. Dit wordt gedaan om de natuur in de omgeving te behouden.
Behalve dat je foto's kunt maken met unieke achtergronden en in het houten huis kunt verblijven. Je kunt hier ook lunchen of dineren met een gevarieerd menu. U hoeft zich dus geen zorgen te maken als uw maag plotseling leeg aanvoelt. Ook al ben je op vakantie, je moet toch altijd gezondheidsprotocollen implementeren. Een masker dragen, je handen wassen en afstand bewaren.
December
VOI - Kalwedo is een geldig bewijs van eigendom van inheemse volkeren in Zuidwest Maluku. Dit eigendom is gezamenlijk eigendom van het leven met broers en zussen. Kalwedo heeft wortels in het culturele en taalkundige leven van inheemse volkeren op de Babar-eilanden en in het zuidwesten van Maluku. Het culturele erfgoed van Kalwedo wordt uitgevoerd in de vorm van taalspelletjes, dagelijkse toneelstukken, gebruiken en discoursen.
Luisteraars, het woord Kalwedo is ontleend aan een regionale taal die theologische, filosofische en sociologische waarden heeft, waarbij de betekenis van het woord een begroetingswoord is voor iedereen in het district. Zuidwest Maluku. De Kalwedo-cultuur verenigt de mensen op de Babar-eilanden en in het zuidwesten van Maluku in een gebruikelijke verwantschap, die de gemeenschap verenigt in een huis van gebed en een gebruikelijk paleis die bij elkaar horen. Kalwedo-waarden worden geïmplementeerd in de traditionele verwantschapsgroet over eilanden en landen, namelijk inanara ama yali (zus en broer).
Inanara ama yali beschrijft de deugden van het leven en het menselijke erfgoed van de mensen in Zuidwest-Maluku, die het geheel van hart, ziel, gedachten en gedrag omvat. Deze Kalwedo-waarden verbinden de banden van gemeenschapsbroederschap door de Niolilieta / hiolilieta / siolilieta levende traditie (goed naast elkaar bestaan).//yb
December
VOI - In het Indonesian Wonder van vandaag zal ik je voorstellen over Ares Culinary, een typisch gerecht van Sasak-mensen in Lombok. Dit soort plantaardig voedsel is vrij uniek, omdat het gemaakt is van jonge bananenbomen. Bananenstelen die meestal als basisingrediënt voor Ares worden gebruikt, zijn de jonge bananenbomen. In Lombok worden bananenbomen alleen geplant om hun jonge stengels, ongeveer 3 tot 4 maanden oud, te pakken. Gewoonlijk zijn de geplante bananen lady Finger Banana (Pisang emas) en saba-banaan (pisang kepok).
Voor een portie Ares culinair zijn 3 tot 4 bananenbomen nodig. De manier om dit culinair te maken is vrij eenvoudig. De stam van de bananenboom wordt in stukken gesneden terwijl de vezels worden gereinigd en vervolgens worden gedrenkt in water. Deze bananenstelen worden vervolgens gebakken met kokosmelk, vleesbouillon en gepureerde kruiden bestaan uit hazelnoot, knoflook, sjalotten, cayennepeper, grote rode pepers, laos, gember, peper, zout en garnalenpasta.
Deze traditionele culinaire Sasak heeft een hartige, knapperige en licht zoete smaak. Meestal wordt deze keuken gegeten met Jejeruk, een culinair gemaakt van cassave en papajabladeren. Deze twee Lombok-keukens worden meestal ook genoten met andere typische Lombok-gerechten, zoals Luh-luh-saté gemaakt van vis en kip.
In het verleden was het een beetje moeilijk om Ares te vinden, omdat dit culinair alleen werd geserveerd bij bepaalde evenementen zoals bruiloften en andere traditionele ceremonies. Maar nu is deze traditionele keuken van sasak-mensen gemakkelijk te vinden in Lombok, vooral in Senaru Village, Bayan District, Lombok, West Nusa Tenggara Province. De prijs is relatief goedkoop, ongeveer 10.000 tot 20.000 Rupiah of 1 tot 2 US $ inclusief een portie rijst.//yb
December
Curug Citambur : een Waterval uit Cianjur, West Java
Written by Yuby SuryantoVOI - Cianjur heeft een bijnaam als de stad met duizend watervallen, waarvan er één de Citambur-waterval is. De toeristische attractie van de Citambur-waterval in het dorp Karangjaya, het district Pagelaran, het regentschap Cianjur, West-Java, zal je misschien verrassen vanwege zijn schoonheid. Als een waterval meestal gewoon op een klif of rotsen stroomt, heeft deze Citambur-waterval die wordt beheerd door Perum Perhutani een ander uitzicht.
De Citambur-waterval stroomt vanaf een klifhoogte van ongeveer 100 meter. De stroming kent meerdere treden, maar wordt gedomineerd door de hoogste treden met de grootste waterafvoer. De locatie van de Citambur-waterval wordt geflankeerd door twee kliffen die zijn versierd met prachtig groen gras. Het is gepast om de Citambur-waterval te vergelijken met een "verborgen schat", omdat de waterval achter de kliffen van Mount Lemo die zich uitstrekt van Rancabali tot Pasirkuda vrijelijk van een hoogte stroomt en een snelle stroming heeft. Omdat de snelle plons van water vanaf een afstand van 50 meter rondom de waterval voelbaar is. De koude en koele lucht zal je onmiddellijk treffen zodra je dit toeristengebied binnenkomt. Het beste uitzicht is te zien aan het begin van het regenseizoen. Het grondoppervlak en de bruine rotsen in het droge seizoen zijn alsof ze bedekt zijn met een natuurlijk groen tapijt.
De snelle waterval is de oorsprong van de naamgeving van deze toeristische attractie. Citambur bestaat uit het woord "ci", namelijk water, en 'tambur' wat trommel betekent. Het geluid van het water dat crasht als gevolg van een zware stroom die van een hoogte valt, wordt vergeleken met het geluid van een trommel die wordt geraakt. Omdat de waterstroom van deze waterval is vrij zwaar, toeristen mogen niet recht naar beneden gaan omdat het te gevaarlijk is. Maar maak je geen zorgen, want onderaan de waterval is een meer dat uitmondt in een rivier met rotsen. Hier zijn bezoekers toegestaan om in dit gebied water te spelen en te zwemmen。
Hoewel de weg om bij de Citambur waterval te komen niet eenvoudig is, zal de vermoeidheid direct verdwijnen en beloond worden door het prachtige uitzicht op de Citambur waterval. Vergeet niet zijn schoonheid vast te leggen. Hier zorgt de manager ook voor een speciale plek die het voor toeristen gemakkelijker zal maken om de beste foto's te maken. Als toeristische attractie zijn de faciliteiten op deze plek redelijk toereikend, waaronder verschillende kraampjes die eten en drinken bieden.//irh
December
VOI - Behalve dat er prachtige toeristische plekken zijn, zijn veel regio's in Indonesië ook rijk aan smakelijke culinaire hoogstandjes. Een gebied dat binnen- en buitenlandse toeristen trekt vanwege de verschillende culinaire hoogstandjes is West Sumatra. Naast Rendang heeft West Sumatra ook andere culinaire hoogstandjes die geproefd moeten worden, zoals Ampiang Dadiah.
Ampiang-Dadiah is twee soorten voedsel die niet van elkaar kunnen worden gescheiden. In het Indonesisch betekent Ampiang rijstchips die meestal worden gemaakt van rode kleefrijst, terwijl Dadiah bekend staat als yoghurt voor de Minang-bevolking. Deze yoghurt is afkomstig van gefermenteerde buffelmelk. Tijdens het proces wordt Dadiah, die afkomstig is van verse buffelmelk, vervolgens ingevroren in de gesneden bamboe. Meestal is de bamboe 15-30 cm groot. Vervolgens wordt de bamboe bedekt met bananenbladeren. Het fermentatieproces van Fadiah bereikt maximale resultaten na 2 nachten in een bamboe buis te hebben gestaan. Dadiah gaat mee en kan tot een week nadat het fermentatieproces is voltooid, worden geconsumeerd. Ondertussen, als we Ampiang willen maken, wordt rode kleefrijst gestampt totdat hij plat is, en het unieke is dat het Ampiang-vlokkenproces wordt uitgevoerd wanneer de kleefrijst nog heet is nadat deze is gekookt om te drogen.
Voorheen was Dadiah een favoriete vervanger voor bijgerechten. De vorm is vergelijkbaar met gelei. Behalve dat het met rijst wordt gegeten, wordt het meestal ook gegeten met jonge pepers. Tot nu toe is Dadiah nog steeds een favoriet voor ouders, dus sommigen zeggen dat Dadiah het voedsel is voor oudere mensen. Dadiah kan echter niet worden gescheiden van Ampiang of rijstchips. Het mengsel van Ampiang, Dadiah, vloeibare bruine suikersaus, kokosschaafsel en ijsschilfers voelt vers en heerlijk aan om te eten. Naast dat het met Ampiang wordt gegeten, kan Dadiah ook met sambalado en bijgerechten worden gegeten. Dadiah kan ook worden genoten zonder te worden gecombineerd met andere maaltijden, en de smaak is nog steeds heerlijk.
Dadiah, die slechts één of twee keer per 5 dagen kan worden geconsumeerd, wordt verondersteld effectief te zijn om het cholesterolgehalte te verlagen, het hart te helpen werken en het uithoudingsvermogen te vergroten. Naast het serveren van ontbijt kan Dadiah ook als souvenir worden gebruikt. Als je in West Sumatra, Bukit Tinggi en omgeving bent, vergeet dan niet om Ampiang Dadiah te proeven, die alleen in West Sumatra te vinden is.//irh
