L'ouest de Sumatra est une destination à visiter. Cette province est un paradis culinaire. L'une des régions de l'ouest de Sumatra, où vous pourrez déguster des délices culinaires locaux, est Pariaman.
Outre Curry de tête de poisson, la cuisine que vous devez goûter à Pariaman est Nasi Sek ou le riz de sek. Il est appelé ‘’le riz de sek’’ car autrefois il était vendu pour ''sek roupie'', en langue Padang 100 roupies.
Nasi sek ou le riz de sek est du riz enveloppé dans des feuilles de bananier. À première vue, le riz de la taille d'un poing n'a rien de spécial. Mais cette nourriture est si délicieuse. Le riz Sek est toujours enveloppé de feuilles de bananier. C'est aussi ce qui rend l'arôme si distinctif.
Selon la tradition de Pariaman, ‘’le riz sek’’ est vendu spécifiquement aux pêcheurs qui partent en mer. Mais maintenant, tout le monde peut en profiter.
Ce riz sek est toujours servi avec des accompagnements et des légumes, y compris le menu principal, comme le curry de poisson de mer, le poisson grillé, sauce chili aux anchois séchés, le chili lado et le curry jengkol, accompagnés de plats complémentaires, tels que sala bulek (sala bulat), sala lauak (sala de poisson) et sala squid. ils sont le complément le plus approprié pour ce riz sek.
Dans certains restaurants, il y a aussi ceux qui proposent un menu de sauce chili coeur banane, curry blanc fleur de banane et curry banane. Le riz Sek est généralement vendu le long de la route près de la plage à Kota Pariaman, dans l'ouest de Sumatra.
Manger le Nasi Sek est identique à manger avec les mains, assis sur le sol dans une cabane ou un belvédère. En ce qui concerne le prix, ce plat typique de Pariaman est relativement bon marché. Le prix d'un paquet de riz sek est en moyenne de 2.000roupies à 3.000 roupies, hors des accompagnements.
