Le kéfir est un produit laitier fermenté à l'aide de bactéries lactiques telles que Lactobacillus lactis et Lactobacillus delbrueckiisubsp bulgaricus. En plus d'être utile comme boisson santé, le kéfir est également bon pour la santé de la peau.
Le kéfir est largement utilisé comme produit de beauté. Le kéfir a des propriétés antimicrobiennes qui peuvent éloigner les bactéries et les champignons et est riche en antioxydants. Les deux sont capables d'aider à traiter la peau des effets du soleil et de la pollution. Les antioxydants agissent pour protéger la peau de l'intérieur en protégeant les cellules du corps contre les dommages.
Cette opportunité encourage les étudiants de la Faculté d'élevage et de la Faculté des sciences halieutiques et marines Universitas Brawijaya (UB) à créer des masques faciaux à partir de kéfir.
Afin que les bienfaits soient plus prononcés pour la santé de la peau du visage, l'équipe a ajouté la fleur de pois papillon. Cette innovation a permis à l'équipe d'étudiants de remporter une médaille d'or dans Salon des sciences innovantes de l'environnement et des entrepreneurs de l'ASEAN (AISEEF).
Salon des sciences innovantes, de l'environnement et des entrepreneurs
Selon un membre de l'équipe, Rifaldi, la fleur au nom latin Clitoria Ternatea L. contient des bétacyanines et des flavonoïdes, qui peuvent être utilisés pour protéger la peau du soleil. Un mélange de kéfir et de fleur de telang peut être formulé pour produire des produits naturels de santé de la peau, à savoir des masques de crème pour le visage.
Le concours Salon des sciences innovantes de l'environnement et des entrepreneurs de l'ASEAN (AISEEF) se déroule en ligne, du mardi au samedi (2-5 février 2022) suivi de 350 équipes de 20 pays. Tels que Singapour, le Mexique, le Soudan, l'Égypte, l'Irak, Hong Kong, les Philippines, la Malaisie, l'Azerbaïdjan, la Corée du Sud, le Yémen, la Turquie, Macao, la Thaïlande, l'Iran, le Népal, le Vietnam, le Brésil, les États-Unis et l'Indonésie.
