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Präsident Joko Widodo (Jokowi) hat seine Mitarbeiter, wachsam darauf zu achten, im dritten Quartal 2021 das Gleichgewicht zwischen gesundheitlichen und wirtschaftlichen Aspekten zu wahren. Er sagte am Mittwoch, den 25. August  bei der Eröffnung  der nationalen Koordinationsstizung  zur Kontrolle der Inflation 2021 vom Staatspalast in Jakarta aus , die Binnenwirtschaft habe sich im zweiten Quartal 2021 mit einem Wachstum von bis zu 7,07 Prozent auf Jahresbasis verbessert  und die Inflationsrate werde bei 1,52, Prozent gehalten.Der Präsident forderte seine Mitarbeiter auf, die Kaufkraft der Menschen zu erhöhen und die Binnennachfrage zu fördern, um die Motoren des Wirtschaftswachstums anzutreiben. (Antara)

Präsident Joko Widodo (Jokowi) hat drei wichtige Wirtschafts- und Geschäftsstrategien, nämlich industrielles Downstreaming, Digitalisierung von Kleinst-, kleinen und mittleren Unternehmen (UMKM) und Entwicklung einer grünen Wirtschaft  am Donnerstag, den 26. August  beim virtuellen Workshop von Ökonomen auf dem INDEF-Youtube-Kanal in Jakarta präsentiert. Für die nachgelagerte Industrie habe die Regierung den Export von Rohstoffen wie Nickel gestoppt und wolle künftig Rohstoffe wie Bauxit, Gold und Kupfer ins Visier nehmen. Für die zweite Strategie, nämlich die Digitalisierung der UMKM will der Präsident, dass mehr UMKM-Player in das digitale Geschäft einsteigen. Für die dritte Strategie, nämlich die grüne Wirtschaft garantiert  der Präsident , dass die Zukunft dergrüner Produkte in Indonesien sehr überzeugend ist. Für den Oktober 2021 kündigte der Präsident den Bau eines grünen Industrieparks an. (Antara)

Neue Agrarrohstoffe seien sehr vielversprechend , um den nationalen Wirtschaftsmotor anzutreiben und das Wohlergehen der Bauern zu verbessern.  Unter den neuen Rohstoffen, die den Landwirten einen Mehrwert bieten, sind Schwalbennester, Sojabohnen und verschiedene andere Gartenbauprodukte.  Dies sagte Präsident Joko Widodo am Mittwoch  bei der nationalen Koordinationsstizung  zur Kontrolle der Inflation 2021", an der der koordinierende Wirtschaftsminister Airlangga Hartarto, Staatssekretär Pratikno, der Gouverneur der indonesischen Zentralbank Bank Indonesia Perry Warjiyo, der Vorsitzende des Beirates  der Finanzdienstleistungsbehördee Wimboh Santoso und die Regionalleiter per Videokonferenz teilnahmen .  Laut dem Präsidenten seien die sogenannten Knollen Porang von besonderer Bedeutung . Es ist bekannt, dass Präsident Joko Widodo am 19. August Porang-Verarbeitungsanlagen in Ost-Java inspizierte (Antara)

Brei  ein kulinarisches Gericht mit einer leicht klebrigen und dicken Charakteristik, wird aus verschiedenen Zutaten wie Reis, grünen Bohnen oder Klebreismehl hergestellt. Der Geschmack variiert natürlich, manchmal ist er herzhaft oder süß, je nach Zutaten des Herstellers. Aber in der Stadt Singkawang in West-Kalimantan finden Sie eine Art von Brei, der nicht wie im Allgemeinen ist. Sein Name ist Bubur Gunting , Gunting Brei .  Dieser  besteht aus Stückchen von Cakwe, die in einer kleinen Schüssel serviert und mit dicker Soße gefüllt mit grünen Bohnen beträufelt werden. Die Cakwes selbst wird aus Klebreismehl, Salz, Wittlingwasser und Suji-Blattwasser hergestellt. Alle diese Zutaten werden gleichmäßig gerührt, bis ein Teig entsteht, der dann zu einem länglichen Kreis geformt wird.

Bubur Gunting ist ein Essen, das seit Generationen  von chinesischen Einwohnern in Singkawang weitergegeben wird. Er wird auch oft " liuk theu san" genannt, was bedeutet, dass Mungbohnenbrei nach Diamanten schmecken. Bubur Gunting hat als eine der Hauptzutaten Cakwe, der eine lange Form hat, so dass Händler ihn normalerweise schneiden. Die Breisoße stammt aus dem Einweichen von Sojabohnen oder grünen Bohnen, deren Haut geschält wurde, das Ganze gemischt mit Stärke, Wasser, Pandanblättern und Zucker. Nach der Verarbeitung wird die Soße dick und klar. Beim Servieren wird Cakwe normalerweise mit einer Schere in kleine Stücke geschnitten.

Bubur Gunting ist  sehr lecker, wenn er warm gegessen wird.  Der Geschmack ist süß. Während des Fastenmonats Ramadan wird dieser Brei sehr leicht zu finden sein, denn die Einwohner von Banjar genießen ihn fast täglich als Mahlzeit zum Fastenbrechen. Um ihn zu probieren, kann man ihn in Singkawang  finden, denn es gibt viele Verkäufer davon . Sie verkaufen den Bubur Gunting auf ihren Karren in der ganzen Stadt  . Da er aber meist zum Frühstück genossen wird, verkaufen sie ihn  nur morgens. Der Preis ist sehr günstig, naemlich von  5.000 bis  10.000 Rupiah pro Portion.