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Das typisch traditionelle Gericht aus Makassar, Suedsulawesi "Pisang Epe" ist beliebt und viel in der Umgebung des Losari Strandes am Abend bis zur Nacht zu finden. Dieser einzigartige Snack kann eigentlich nicht von der Geschichte des Losari Strandes, der an der Lamadukelleng Straße, Makassar liegt, getrennt werden. Es gibt dort Hunderte von Pisang Epe Verkaufswagen. Oft wird der Losari Strand deshalb dort als das längste Restaurant für Pisang Epe bezeichnet.

Diese typische Kulinarik aus Makassar wird Pisang Epe benannt, da Epe in der Bugis Sprache “von Jepit "., was  Klammern bedeutet,kommt.  Pisang Epe sind demzufolge  geklammerte Bananen, die flach gemacht und gegrillt werden. Verwendete Bananen sind  Dessertbananen oder Kochbananen. Da diese zwei Arte von Bananen eine Textur mit geringem Wassergehalt haben, ist der Grillprozess einfach. Diese Bananen haben ein für sie  typisches Aroma und ziemlich süßen Geschmack.

Früher wurde Pisang Epe nur mit dem ursprünglichen Geschmack verkauft, nämlich mit der Süße der gegrillten Bananen. Aber jetzt kann man diesen Snack mit anderen angebotenen Geschmacksrichtungen wie Durian, Schokolade, Käse, Erdnuss und Erdbeere  genießen. In den verschiedene Geschmacksrichtungen wird das typische Gericht aus Makassar für Rp10.000 bis Rp13.000   pro Portion verkauft . Das Gericht ist vorsichtig zu verzehren, da es im warmen Zustand leicht zerstört wird .

Der Herstellungsprozess von Pisang Epe ist nicht zu kompliziert. Jede sauber abgeblätterte Banane wird zuerst mit dem Holzgerät namens “Pengepe”  flach eingeklemmt. Dies hat das Ziel, das Wasser aus der Bananen herauszubekommen. Danach wird die Oberfläche der flachen Bananen mit  Margarine beschmiert. Und dann werden die Bananen halb gar gegrillt. Wenn man diesen Snack kaufen will, wird der Verkäufer die Banane  bis zur  Trockenheit grillen. Die gegrillte Banane wird danach geschnitten und auf dem Teller mit dem geschmolzen Braunzucker darauf serviert. Aber jetzt kann Kunde auch anderen Toppings ergänzen.

Wenn Sie gerade in Makassar sind, können Sie einfach diese typische Köstlichkeit ausprobieren. Reisen nach Makassar  sind nicht wirklich vollständig, wenn man diesen lokalen Snack nicht ausprobiert.//.

Ein Lied von Bugis, Südsulawesi mit dem Titel "Tana Ogi Wanuakku"  wird von Vania LIDA 2020 gesungen.

Dieses Lied erzählt von einem Menschen, der weit weg von seiner Heimatstadt wandert und sich von seinen Verwandten sowie von seiner Mutter und seinem Vater trennt. Dieses Lied stellt auch dar, dass die Menschen aus Bugis harte Arbeiter sind, die die Abstinenz haben, um nach Hause zurückzukommen, bevor sie wirklich etwa gesucht finden. Es gibt mehrere Sänger, die dieses von Anci Larici komponierte Lied singen, darunter Vania LIDA. Durch ihren YouTube-Kanal ist es Vania Lida 2020 gelungen, die Aufmerksamkeit von mehr als 900. Tausend Zuschauern anzuziehen//.

Die staatseigene Öl-und Gasgesellschaft “PT Pertamina” muss sich mehr auf die heimische petrochemische Industrie konzentrieren, um den nationalen Bedarf an petrochemischen Rohstoffen zu decken. Das Mitglied des indonesischen Repräsentantenhauses (DPR) Lamhot Sinaga forderte Pertamina in einer Pressemitteilung in Jakarta am Sonntag auf, um die volle Verpflichtung für die Stärkung der nationalen petrochemischen Industrie zu haben. Derzeit werden fast 70 Prozent des indonesischen Bedarfs an petrochemischen Rohstoffen vom Import gedeckt. Ihm zufolge wächse tatsächlich diese Industrie weiter, die diese Rohstoffe verwendet. Lamhot betonte, dass jede Raffinerie in die petrochemische Industrie integriert werden muss, da alle ihre Derivate sich in der Industrie befinden//. Ant

Einer der produktiven Sektoren, und zwar der Landwirtschaftssektor ist die Hauptstütze zur Wiederbelebung der Wirtschaft in der Provinz Süd-Kalimantan im zweiten Jahr der COVID-19-Pandemie geworden. Der Bergbau-und Agrarsektor ist nicht allzu stark von der Pandemie betroffen, sodass dieser Sektoren das langsame globale Wirtschaftswachstum unterstützen können. Dies sagte Amanlison Sembiring, der Leiter der Vertretung der Zentralbank “Bank Indonesia” für die Provinz Süd-Kalimantan am Sonntag, in Banjarmasin. Er ist optimistisch, dass im zweiten Quartal 2021 die Wirtschaft in Süd-Kalimantan positiv wachsen wird//. Ant