Industri rumahan didorong untuk mulai mengembangkan dan mendiversifikasi olahan pangan lokal sebagai salah satu langkah mewujudkan ketahanan pangan di Indonesia. Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo dalam keterangannya, Kamis, mengatakan Indonesia kaya akan beragam bahan pangan pokok, tak hanya sebatas padi, ada umbi-umbian dan juga labu, sagu, serta lainnya.
Ia mengapresiasi langkah salah satunya yang dilakukan pengelola Pusat Pelatihan Pertanian Perdesaan Swadaya (P4S) Annisa di Kecamatan Cepu, Kabupaten Blora, Provinsi Jawa Tengah yang mengolah waluh atau labu kuning menjadi makanan olahan bergengsi bernama egg roll. Ini merupakan salah satu upaya yang didorong Kementerian Pertanian dalam melaksanakan diversifikasi pangan. (antara)
