パソナインドネシア (912)
January
パソナインドネシアです。今日は、南スラウェシ州の料理KUE APANG（アパンケーキ）をご紹介します。
いつかインドネシアを訪れることができたら、様々な伝統的なインドネシアのケーキを楽しんでみてください。そのうちの1つは、南スラウェシ州のブギス族の伝統的なケーキであるアパンケーキです。アパンケーキは、美味しいだけでなく、意味があり、ブギスの人々が行う伝統的な儀式の重要な食べ物になります。アパンケーキは、米粉、小麦粉、ブラウンシュガー、ココナッツウォーター、ベーキングパウダー、インスタントイースト、塩、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られています。
アパンケーキの作り方は、まず、ココナッツウォーターとブラウンシュガーを沸騰するまで調理し、次に濾し器で濾して、冷まします。その後、米粉とインスタント酵母を混ぜて、1時間放置します。次に、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ココナッツミルクを加えて練ります。生地が完成したら、型に流し込み、鍋で蒸して調理してひびが入るまで蒸します。アパンケーキの型には、様々な種類があり、正方形、三角形、さらには円形のものもあります。時間が経つと、黒糖から茶色になり、甘みがあります。アパンケーキは、すりおろしたココナッツと一緒に出され、風味豊かな味わいになります。ブギスの人々は通常、午後に熱いお茶やコーヒーを飲みながらアパンケーキを食べます。
アパンケーキは通常、ブギスの重要な儀式や神聖な行列で提供されます。この蒸し菓子には、平和で安全な生活への希望という深い意味もあります。ブギスの儀式の1つ、つまりメンレボーラや家に入るときは、ホストとゲストにアパンケーキを提供されます。この儀式は、悪霊に邪魔されないように家の住人の保護と安全を求めるために行われます。アパンケーキは、結婚式やAkikahという生まれたばかりの赤ちゃんの儀式などの他のブギスのイベントでもよく出されます。しかし、時間とともに、このケーキは、現在ではいつでも食べることができ、南スラウェシ州の伝統的な市場で広く販売されています。価格は、1箱あたり約20,000ルピアから25,000ルピアくらいです。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
January
パソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州の観光地CIAMPEA（チャンペア）石灰岩の山をご紹介します。
新年の抱負の1つが冒険的なものである場合は、チャンペア石灰岩の山が次の冒険の目的地になる可能性があります。かつては石灰岩の鉱山だった山が、美しい景色を持つ観光地に変わりました。西ジャワ州ボゴール市の西約20キロのチャンペアに位置する石灰岩の山には、バトゥロティ、ガラウ、ララナの3つの頂上があります。最高の頂上は、海抜385メートルの標高にあるララナ山にあります。山の標高は、比較的低いですが、頂上まで横断しなければならない地形は、かなり急なので、万全の体調で臨んでください。それでも、この石灰岩の山は、初心者の登山者にはかなりお勧めです。
トレッキングに加えて、チャンペア石灰岩の山は、様々な目的地も提供しています。まず、この場所でキャンプをしたい場合、チャンペア石灰岩の山には、訪問者がテントを設置するためのキャンプ用の特別な土地があります。さらにユニークなことに、このキャンプ場は、ヘリコプターのランディングパッドに似ている傾向があります。このキャンプ場の面積は、15〜20のテントを収容できるため、かなり広いです。もちろん、山岳観光地に行くと、山の頂上にいるときに期待する雰囲気は、日の出と日の入りの瞬間に他なりません。
チャンペア石灰岩の山には、その感覚を見つけることができます。さらに、このチャンペア石灰岩の山の観光地は、トレッキングやキャンプアクティビティだけでなく、洞窟探検家にとっても魅力的です。地元住民によると、この地域は、22以上の洞窟に囲まれています。この景観現象は、地球の腹の愛好家のための研究の対象となることがよくあります。チャンペア石灰岩の山で最も有名な洞窟の1つは、AC洞窟です。
このチャンペア石灰岩の山の観光スポットの入場券の価格は、1人あたり5,000ルピアが請求されます。オートバイなどの自家用車で行く場合は、5000ルピアの駐車料金がかかります。四輪車の場合は10,000ルピアがかかります。しかし、公共交通機関を利用したい場合は、ボゴールからロイウィリアンまでの公共交通機関を利用して、チャンペアで下車することができます。Pandu 職業学校の正面にある公共車両の停留所から、その場所まで歩いてライム山への旅を続けます。
この観光地の施設も非常に充実していて、十分清潔です。このチャンペア石灰岩の山の観光スポットの施設には、礼拝室とトイレがあります。テントを持参しない場合、マネージャーは、かなり安い価格でテントを貸し出します。旅行をしたい場合は、3Mを実施すること、つまりマスクの着用、距離の維持、手を洗うことにより、常に健康プロトコルを遵守することを忘れないでください。
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January
パソナインドネシアです。今日は、西ヌサトゥンガラ州のROAH SEGAREの伝統をご紹介します。
Roah Segareの伝統は、クランジ・ダラン村の漁業コミュニティが豊富な水産物を神に感謝する形です。 Roah Segareは、イスラム暦のムハッラム月ごとに開催されます。この伝統は、あらゆる種類の災難から遠ざけられてきたため、感謝の気持ちとして今まで世代から世代へと受け継がれています
Roah Segareの行列は、SelakaranのBarzanjiの朗読、（立って輪を作りながら、預言者ムハンマドの記憶とショラワットを一緒に唱える）、そしてアッラーに祈ることから始まります。その後、Dulang Penamatという提供物が浜辺に運ばれるように祈って続けます。その後、Dulangは、Melarungという海に投げ込まれます。このプロセスは、豊富な水産物に対する漁業コミュニティの感謝の象徴です。
Roah Segareの伝統では、実行しなければならないいくつかの慣習的な規定があります。例えば、Roah Segareの儀式が行われてから3日間、漁師は、海に出て魚を探すことはできません。これは、漁師が時間を取った後、海が一瞬回復する時間を与えるためです。違反した場合、地元の人々は、漁師は災害に遭うと信じています。 3日後、漁師は、新しい希望と熱意を持って海に行くことができます。つまり、豊富な漁獲量を得ることができます。
Melarungの行列の後、コミュニティとゲストは以前に祈られていた食事を提供されました。彼らは、ベギブンの伝統を行うか、1つの大きな容器で一緒に食べます。一緒に食べることは、クランジビーチの漁師にとっての一体感と親族の一形態です。 Roah Segareは今では単なる伝統ではありません。このロンボクの人々の伝統は、西ロンボクの観光の象徴の1つになるために、実行され、発展し続けています。
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December
パソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州のCIBULUH（チブル）観光村をご紹介します。
12月17日と18日、西ジャワ州スバン県チブルの観光村で7つの川・フェスティバルが開催されました。一連のイベントでは、観光客に、川の文化、農業の文化、芸術の文化、そして、通常村の人々がプレイする伝統的なゲームが紹介されます。このお祭りは、観光振興のイベントとしてだけでなく、住民の福祉のために川を賢く保護することの重要性を地域に提唱する手段でもあります。
7つの川・フェスティバルの開催地としてだけでなく、チブル観光村は、スバンの興味深い観光地の1つでもあります。チブル観光村の場所は、スバン市の中心部から約37キロです。この村を訪れる観光客は、自然の美しさと地元コミュニティの文化的な提供物を楽しむことができます。例えば、田舎の自然の魅力、水田、魚のいる池、流れる川、滝、緑豊かな木々、新鮮な空気、そして人々の親しみやすさなどです。
チブル観光村は、Cikembang川、Citeureup川、Cilandesan川、Cinyaro川、Cileat川、Cikaruncang川、Cipunagara川の7つの川が流れています。7つの川はこの村の魅力の1つになり、農産物の生産性を高めるのに役立ちます。また、急流下りを提供することで観光名所にもなっています。この村はまた、加工された竹の彫刻からお土産を探（さが）すのに適した場所としてTepas Seuweuを提供しています。キャンプを好む人は、Cileat川とCikaruncang川に隣接するPasir Kidang Malangを訪れることもできます。この観光村はまた、ホームステイ、屋台、村の事務所、学校、診療所からスポーツ場に至るまで、訪問者が快適に過ごすことができるできます。
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December
パソナインドネシアです。今日は、北スラウェシ州の料理NASI TUSTUSをご紹介します。
他の地域では、米の皮がすぐに取り除かれますが、北スラウェシ州のマナダでは異なります。地元の人々は、実際に米の皮をおいしい食べ物に変えます。彼の名前はNasi Tustusです。マナド語では、Nasi Tustus自体が米の皮を意味します。 Nasi Tustusは、ボウルで焙煎したご飯から作られています。焼く前に、白ご飯は、細く裂いたカツオをまぶされそして、もちろんマナドのスパイシーなサンバルで覆われています。
Nasi Tustusを味わう前に、まずご飯をかき混ぜます。魚とサンバルを混ぜると、チャーハンに似た赤茶色のNasi Tustusになります。グリーントマトをスライスして酸味を出す酸っぱいスープと魚とを一緒に食べると、さらに美味しくなります。酸っぱいスープに魚を加えて、ウォクイカのインクでNasi Tustusを食べることもできます。ウォクは、ネギ、エシャロット、ニンニク、バジルの葉、生姜、ライムの葉など、多くのスパイスで構成されたマナドの料理です。
この料理を楽しみたい人は、条件が許せばマナドを訪れてください。この特別な料理を販売しているレストランはたくさんあります。 Nasi Tustusの一皿の価格は、/30,000ルピアから40,000ルピアまでで比較的安いです。しかし、この料理を他のおかずと一緒に味わうなら、もちろんもっとお金を払わなければなりません。
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December
パソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州の観光地KLETEKAN（クレテカン）湾をご紹介します。
マラン市には、観光客が訪れる非常に魅力的なアトラクションがあります。東ジャワ州の県の1つであるマランは、その多くの自然の魅力で確かに有名です。高地にある地理的な場所は、涼しくて冷たい空気を持っています。マランでは、様々な興味深い観光地に甘やかされます。そのうちの1つは、クレテカン湾です。
クレテカン湾は、興味深い観光名所です。場所は、東ジャワ州マラン県、トリユド、プルウォダディ村のレンゴクソノ集落にあります。クレテカン湾に行くには、長くて疲れる時間が必要です。プルウォダディ村のレンゴクソノ集落に到着したら、希望のルートを選択できます。まず、レンゴクソノビーチからで、1人あたり約5万ルピアの漁船を借りることができます。また、徒歩やオートバイで歩くこともできます。このルートでは、コストは安くなりますが、非常に危険で、あなたのアドレナリンを挑戦するには十分です。
このクレテカン湾の観光名所は、週末を含めて毎日24時間営業しています。しかし、ボートに乗りたい場合、チャーターボートを手に入れるには、午前7時頃に来なければなりません。クレテカン湾に入ると、入場券を支払う必要はありません。クレテカン湾は、他では見られない美しい景色を提供します。ここの海水の深さは、4から7メートルの範囲です。クレテカン湾では、シュノーケリングなど、様々なアクティビティを楽しめます。
クレテカン湾は、美しい水中生物で有名です。深さ7メートルで、日差しが海底を照らしているので、サンゴやあちこちで泳いでいる色とりどりの魚を見ることができます。シュノーケリングやクレテカン湾での様々なアクティビティに疲れた後、午後には、青い海と美しいオレンジ色の空が見られ、この光景は、きっとあなたを驚かせるでしょう。
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December
パソナインドネシアです。今日は、マドゥラ島のMUANG SANGKAL（ムアン・サンカル）ダンスをご紹介します。
東ジャワ州のマドゥラの人々には、様々な興味深い芸術や文化があります。それらの1つは、ムアン・サンカルダンスです。このダンスは、マドゥラ島、特にスメネプ県の芸術の象徴になりました。この踊りの名前は、マドゥラ語、つまりムアンとサンカルに由来しています。マドゥラ語でムアンは、捨てることを意味し、サンカルは、災害を意味します。したがって、これらの2つの単語、「ムアン・サンカル」は、誰かに降りかかる災難を取り除くためのダンスを意味します。
ムアン・サンカルダンスは、1972年にスメネプ出身のタウフィク・ラクマンという芸術家によって作成されました。彼が、このダンスを作成したのは、マドゥラ島の自然の美しさと独自性を解釈する際の/彼の関心と他の芸術家によって動機付けられたためです。また、この踊りを通して、タウフィクラクマン氏は、過去のスメネプ宮殿の生活の歴史を高めることを望んでいます。
一般的にこのダンスのダンサーは、奇数の女性であり、1人、3人、5人などの場合があります。そして、ダンサーが着る衣装は、独特の色、すなわち赤と黄色の組み合わせ、および黄色と緑の組み合わせを持つ典型的なスメネプのレガブライダル衣装です。ムアン・サンカルダンスを踊るとき、ダンサーは、月経の状態ではありません。この決まりは、ムアン・サンカルダンスの神聖さを維持するために施行されています。
踊りながら、様々な種類の花と黄色いご飯で満たされたセモンまたは真鍮のボウルを持っています。その後、スメネプ宮殿の典型的なガムラン音楽を伴い、花と黄色いご飯をセモンに蒔きながら、手をつないで歩きます。災害を払拭するシンボルとして、黄色いご飯と花が蒔かれます。
スメネプ宮殿のこの典型的な踊りは、高官を歓迎するために作成されました。これまで、スメネプ宮殿とスメネプ地方政府は、重要なゲストが彼らの地域に来るときにそれを催すことによって、このダンスを保存し続けています。スメネプとマドゥラ島で上演されるほか、ムアン・サンカルダンスは、様々な国で上演されています。
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December
パソナインドネシアです。今日は、中部スラウェシ州の観光地BONEビーチをご紹介します。
中部スラウェシ州には、山の滝から魅力的なビーチまで、多くの素晴らしい自然の魅力があります。中部スラウェシ州の美しく魅力的なビーチの1つは、長いビーチを意味するボネブルサンビーチです。このビーチは、中部スラウェシ州の南バンガイ地区のケラパリマ村にあります。このビーチの場所は、バンガイ島にあるか、首都バンガイラウト県と同じ本土にあるため、観光客は陸上車両でこの場所に簡単にアクセスできます。
暑い太陽が直接肌に降り注ぐ可能性のある一般的なインドネシアのビーチとは異なります。具体的にボネブルサンビーチ違いは、木がたくさんあるのでこのビーチは日陰で涼しいです。また、有名な画家の絵のように、色とりどりの自然が心地よいです。トスカカラーグレードの青い海、暖かいアイボリ、柔らかく黄色がかった白い砂浜、灰色の珊瑚の崖、そして新鮮な緑の木々は、間違いなくこのビーチでくつろげるでしょう。
このビーチへの距離は、県の首都からわずか15キロですが、インフラを改善する必要があります。したがって、このビーチに行くにはミニバスなどの車両が必要になります。駐車場に到着後、100メートル程歩いてビーチに行くことができます。しかし、ビーチにたどり着くまで苦労し疲れますが、とても魅惑的な自然の美しさで報われるでしょう。今のところ、ビーチの周りには、レストランやトイレなどの公共施設はありません。しかし、近い将来、すべてのサポート施設が建設されることは間違いありません。このビーチに行く前に、必ず必要なものを持参してください。
ボネブルサンビーチは、地方自治体によって完全に管理されているわけではありませんが、その美しさは、観光客の訪問を妨げるものではありません。正確に既存の信憑性と少しの近代化により、ボネブルサンビーチの自然の魅力は、特に午後のビーチの雰囲気を愛する人にとって、観光客の選択肢となっています。夕日の雰囲気が主な目的です。このパンデミックの間、このビーチは、家族との休暇が安全かつ快適に行われるように健康プロトコルを実行し続けます。
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December
パソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州のIKET SUNDA（頭を覆う）をご紹介します。
インドネシアの各地域には、民族衣装に加えて、頭を覆うという特徴があり、イケットとも呼ばれます。例えば、ジャワには、伝統的な紳士服にブランコンの形で補足があります。バリにいる間、頭の覆いは、ウデンと呼ばれます。西ジャワ州にいる間、イケット・スンダとして知られている頭の覆いがあります。イケットの存在は、アンゴアン・パメゲット（紳士服の完成度）であり、美的価値も高くなります。イケット・スンダには、多くの種類があり、深い哲学が含まれています。
イケットは、「結ぶ」を意味するスンダ語に由来します。古くは、イケットは社会の階級を反映していたので、日常生活における男性の立場の違いは明らかでした。哲学的には、イケットは単一の人生におけるSauyunan（兄弟愛）を意味します。棒のように、ほうきなどの単一の結び目に形成された場合は、何でもきれいにすることができます。同様に、人間が個別に行動する場合、もちろん問題に直面することは困難です。イケットはまた、その使用がKasundaanのアイデンティティから分離されていないことを示しています。
イケットは、四隅のある正方形の布でできています。四隅は、Kereteg Haté（自分で生じる感情）としての意味があります。Hatéは心を意味します。Kereteg Hatéは、意図、話す、態度、および身体として解釈されます。次に、布を半分に折りたたんで、3つの角度を持つ二等辺三角形を形成します。3つの角は、社会生活における平等の3つの三位一体の原則、すなわち、レシという宗教指導者、ラマという人々の指導者およびペレブという地域の指導者からなる三位一体を反映しています。
その歴史に基づいて、イケットは、大きく２つに分類されます。すなわちIket Buhunという昔のイケットとIket Kiwariという現代または実用的なイケットに分けられます。Iket Buhunは、Pasundan地域の古代の長老たちからのイケットのモデルであり、特別なルールで折りたたまれ、イケットモデルを形成する長方形の布から形成されます。例えば、Barangbang Semplak, Julang Ngapak, Parekos Jengkol, Buaya Ngangsarです。Iket Kiwariの形とモデルは、Iket Buhunに似ています。しかし、それは、ファッションの発展に続いていくつかの変化を遂げました。例えば、Iket Candra Sumirat, Iket Maung Leumpang, Iket Praktis Parekos, Iket Praktis Makuta Wangsa, Iket Proktis Manca Putra, Iket Batu Kincirです.
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December
パソナインドネシアです。今日は、アチェ州のRAPA’I GELENG（ラパイ・ゲレン）ダンスをご紹介します。
ラパイ・ゲレンは、現在南西アチェ県に含まれているManggengを起源とするダンスです。この踊りは、1965年から発展したと推定されていますが、1980年代になって初めて普及し、2004年のアチェ文化週間で上演されてから広く知られるようになりました。誰が作ったのかは不明です。この踊りは、アチェの沿岸地域でイスラム教の電動とともに開発されたタンバリンに似た打楽器であるラパイ打楽器を使用しています。この踊りが行われるとき、ダンサーはしばしば頭を振るゲランするので、この踊りは、ラパイ・ゲレンとして知られています。
最初は、ラパイ・ゲレンダンスは、Santriというイスラム学校の生徒が勉強して退屈したときの隙間を埋めるために行われました。そして、この踊りは、ダワー（呼びかけ）の手段として使われ、今では、娯楽の手段に発展しました。この踊りは、結婚式、割礼、ゲストを迎えるイベントでのパフォーマンスでもよく行われます。
ラパイ・ゲレンダンスは、12人のダンサーによって行われます。この踊りは、もともと男性だけが踊っていましたが、その発展の過程で女性も踊ることができるようになりました。もちろん、別々に踊られます。踊るとき、ダンサーは、赤いビーズと組み合わせた黒黄色の衣装を着ます。彼らは、歌いながら太鼓のビートに合わせて踊ります。もたらされた詩は、社会で生きる方法、支持された宗教と連帯についてのコミュニティへの社会化についてです。アチェの人々にとって、このダンスは、宗教の象徴であり、コミュニティに道徳的価値観を植え付け、社会での生活方法も説明しています。
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